從2001年的“毒瓜子”、瘦肉精,到2008年的三聚氰胺奶粉、甲醛銀魚,再到2014年的假羊肉、毒淀粉。面對瞬息萬變的食品安全問題,我國衛生和計劃生育委員會一直在加緊步伐,不斷對標準進行更新。從《食品中農藥殘留量》(GB 2763-2012)到《食品中農藥殘留量》(GB 2763-2014),從《食品微生物檢驗副溶血性弧菌檢驗》(GB 4789.7-2013)到《食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014),頻繁發生的食品安全問題并不只代表了問題和麻煩,更是反思與突破,倒逼標準完善、細化,促使食品工作規范、科學。破除舊方法,再創新思路,讓食品工作在新常態下更加順利。
更新標準是解決食品安全新問題的必經之路。標準為臺,搭建安全餐桌;標準為舟,穿越巨浪,前往和諧彼岸;標準為鞍,馱起沉甸甸的希望。標準更新,是檢測工作的壓倉石,是機構改革的推進器,是依法治國的強心劑。對于檢測人員來說,多些統一規范,才能科學嚴謹地做好食品工作,對于普通百姓,多些統一規范,才能科學理性地對待食品問題。
更新標準是保障食品工作系統性、整體性、協同性的重要措施。更新標準并非一蹴而,需要從中央到基層,從領導到職員緊密配合,通力合作,協調聯動。惟其艱難,更需勇毅與篤行。努力做好遵循守舊的除法,探索改良創新的乘法。以標準、最快檢測、最細評價、最嚴執行,倒逼農、牧、漁業科學種養殖,促使食品企業轉型升級,生產綠色、健康、安全的食品。
更新標準是對時代脈搏的準確把握。習近平總書記曾說過:“我們要全面推進依法治國,用法治保障人民權益,維護社會公平正義,促進發展。”更新標準是為了更好地治理食品安全亂象,保障人民舌尖上的安全。
2024/9/20至2024/9/22
2024/11/8至2024/11/10