網(wang)(wang)(wang)聯(lian)網(wang)(wang)(wang)+大數據時代，近幾年，網(wang)(wang)(wang)紅(hong)食(shi)品(pin)(pin)盛行(xing)，所謂的(de)網(wang)(wang)(wang)紅(hong)食(shi)品(pin)(pin)是(shi)借(jie)助網(wang)(wang)(wang)絡媒體(ti)的(de)營(ying)(ying)銷手段(duan)，成為大眾(zhong)爭相購買的(de)一(yi)種新(xin)型經營(ying)(ying)方式。它的(de)出(chu)現(xian)是(shi)順(shun)應了互聯(lian)網(wang)(wang)(wang)戰略的(de)體(ti)現(xian)，也在一(yi)定程度(du)上拉動了網(wang)(wang)(wang)紅(hong)經濟(ji)的(de)發展(zhan)。

作為(wei)一名成長在新時(shi)(shi)期的(de)年(nian)輕人，筆者近兩年(nian)的(de)生活中開始無時(shi)(shi)無刻不充(chong)斥著網(wang)(wang)紅(hong)這兩個(ge)字，網(wang)(wang)紅(hong)臉、網(wang)(wang)紅(hong)妝、網(wang)(wang)紅(hong)店，直到網(wang)(wang)紅(hong)食(shi)品。2018年(nian)的(de)中秋(qiu)、雙十一，筆者翻閱了(le)(le)自(zi)己的(de)購(gou)物記錄，發現(xian)自(zi)己購(gou)買過的(de)網(wang)(wang)紅(hong)美食(shi)消費達到了(le)(le)上(shang)千元(yuan)，而北京三里屯的(de)喜茶(cha)、西單的(de)奈雪的(de)茶(cha)，都曾留下過排(pai)隊(dui)一兩個(ge)小時(shi)(shi)的(de)足跡。

但(dan)是近(jin)些年，隨著網(wang)紅食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)不斷發展，愈加(jia)出現一些貨(huo)不對板、以(yi)次(ci)充好的(de)(de)現象(xiang)，不少(shao)商品(pin)(pin)與商家的(de)(de)宣傳也(ye)并(bing)不一致(zhi)，部分商品(pin)(pin)甚至可能會損害健康(kang)(kang)。比如，“臟臟茶”含糖量較(jiao)高，喝多了不利于身(shen)體健康(kang)(kang)；“椰子灰冰(bing)淇(qi)淋”是因為添(tian)加(jia)了植物炭黑(hei)食(shi)用色素，與排毒養(yang)顏完全沒有關(guan)系(xi)；透明包(bao)裝奶(nai)也(ye)不過是常溫奶(nai)換(huan)了個馬甲，不能避光反而容(rong)易讓牛奶(nai)失(shi)去風味。12月17日，*市場監(jian)管總(zong)局發布消(xiao)息(xi)，提醒消(xiao)費者警惕(ti)網(wang)紅食(shi)品(pin)(pin)非(fei)法(fa)添(tian)加(jia)藥物成分。除此之(zhi)外，更(geng)有許多網(wang)紅店(dian)甚至在爆紅后(hou)如流星轉瞬即逝(shi)，上海的(de)(de)一家“喪茶”店(dian)開業僅(jin)僅(jin)四天便消(xiao)失(shi)不見，CHIKO曲奇隨著地下黑(hei)作坊(fang)的(de)(de)曝(pu)光也(ye)引(yin)發了互(hu)聯網(wang)對微(wei)商亂象(xiang)的(de)(de)思考。

在筆者(zhe)看來，網(wang)紅食(shi)(shi)品猶(you)如長江后浪(lang)(lang)推前浪(lang)(lang)，群(qun)眾(zhong)的(de)(de)(de)智慧(hui)無窮(qiong)無盡，只要有(you)(you)思路(lu)有(you)(you)想(xiang)法，總會不斷有(you)(you)新(xin)的(de)(de)(de)網(wang)紅食(shi)(shi)品萌芽、發(fa)展、爆(bao)紅，但群(qun)眾(zhong)的(de)(de)(de)眼睛(jing)也是雪亮的(de)(de)(de)，口味不佳(jia)、安全不能保(bao)證(zheng)、服務不好(hao)、盲目擴(kuo)張等原(yuan)因都會導致網(wang)紅食(shi)(shi)品迅速消亡(wang)。因此，對(dui)網(wang)紅食(shi)(shi)品而(er)言(yan)，如何(he)守好(hao)自(zi)己的(de)(de)(de)江山(shan)至關重要。從食(shi)(shi)品角度來說，保(bao)證(zheng)食(shi)(shi)品安全、符(fu)合相關規定，是這(zhe)些創新(xin)產品不可逾越的(de)(de)(de)“紅線”。

在筆者看來，網(wang)紅(hong)食(shi)品(pin)正(zheng)是(shi)(shi)*食(shi)品(pin)的逆生長(chang)。“酒香不怕巷子深”是(shi)(shi)*食(shi)品(pin)曾經的標(biao)識，依靠(kao)產品(pin)口(kou)味(wei)和質(zhi)量(liang)，吸引顧客，不斷發酵，口(kou)耳(er)相傳，如果(guo)能夠(gou)長(chang)久(jiu)堅持下(xia)去，最終便(bian)可揚名(ming)(ming)四海。而(er)網(wang)紅(hong)食(shi)品(pin)則正(zheng)好(hao)相反，首先名(ming)(ming)震天下(xia)，通過顧客的獵奇(qi)心理，吸引顧客品(pin)嘗，如果(guo)食(shi)品(pin)的口(kou)味(wei)和質(zhi)量(liang)足夠(gou)好(hao)，也可以(yi)長(chang)時間紅(hong)火(huo)下(xia)去。因此，網(wang)紅(hong)食(shi)品(pin)，也并非不能名(ming)(ming)垂(chui)千古。

想要(yao)成(cheng)為(wei)網(wang)紅食(shi)(shi)品，首要(yao)條件(jian)便(bian)是(shi)(shi)吸引眼球(qiu)，或者(zhe)(zhe)是(shi)(shi)產品的(de)(de)外觀，或者(zhe)(zhe)是(shi)(shi)*的(de)(de)招牌，獨屬(shu)于自己的(de)(de)特(te)色是(shi)(shi)成(cheng)為(wei)網(wang)紅食(shi)(shi)品的(de)(de)前提和基礎(chu)。年輕(qing)(qing)一(yi)代人，已經很難再(zai)接受用隨意的(de)(de)塑(su)料袋(dai)、簡易(yi)的(de)(de)塑(su)料杯盛放可以邊(bian)走邊(bian)食(shi)(shi)用的(de)(de)產品，能夠拍照(zhao)發(fa)送朋友圈表現高調(diao)才是(shi)(shi)年輕(qing)(qing)人的(de)(de)追求(qiu)，依靠互聯(lian)網(wang)的(de)(de)話題(ti)傳(chuan)播，便(bian)可以成(cheng)為(wei)網(wang)紅。

而想要成(cheng)為*的(de)(de)網紅(hong)食(shi)品(pin)長(chang)久流傳，食(shi)品(pin)二(er)字還應(ying)是重中(zhong)之重。網紅(hong)商家(jia)更應(ying)當自(zi)律(lv)，加強對食(shi)品(pin)安全的(de)(de)管控，做出真(zhen)正讓(rang)消費者(zhe)(zhe)放心食(shi)用(yong)的(de)(de)食(shi)品(pin)，不以(yi)次充(chong)好，保證食(shi)品(pin)的(de)(de)質(zhi)與量(liang)，重視食(shi)品(pin)安全，嚴(yan)格(ge)把控食(shi)品(pin)生(sheng)產制作環節，讓(rang)消費者(zhe)(zhe)吃得放心，才能得到(dao)消費者(zhe)(zhe)長(chang)久的(de)(de)信任。同(tong)時(shi)，注重產品(pin)的(de)(de)研發，豐富口味，打造屬于自(zi)己的(de)(de)獨門技藝(yi)才能留(liu)住消費者(zhe)(zhe)的(de)(de)芳心。