醬(jiang)菜制品行業品牌眾多而(er)雜亂，且(qie)產品多以中低端為主，產品口味跟隨地域的不(bu)同而(er)不(bu)同，包裝賣點也都大同小異。如何讓板石(shi)醬(jiang)菜在這其中顯得更獨(du)特呢(ni)？ 

雖然，我(wo)們(men)的(de)產(chan)品(pin)在(zai)行業內算(suan)高價(jia)，但貴(gui)(gui)的(de)產(chan)品(pin)有貴(gui)(gui)的(de)緣由(you)，尤其(qi)欣慰的(de)是，無論(lun)舊(jiu)顧客還是新(xin)顧客，對(dui)我(wo)們(men)產(chan)品(pin)都非常認可。板(ban)(ban)石醬(jiang)菜的(de)負責(ze)人在(zai)調(diao)味品(pin)展上如此告訴本刊(kan)記者(zhe)，無論(lun)是國(guo)(guo)內首創的(de)我(wo)們(men)的(de)特色(se)紫(zi)蘇(su)醬(jiang)，或是暢銷國(guo)(guo)內幾十(shi)年(nian)的(de)牛板(ban)(ban)筋，真材(cai)實(shi)料(liao)和幾十(shi)年(nian)如一(yi)日(ri)的(de)服(fu)務是我(wo)們(men)一(yi)直持續追(zhui)求的(de)目標。

國內首創藥食同源

板石(shi)是一家專業從事韓式傳統(tong)風味醬(jiang)鹵制品(pin)(pin)及調味品(pin)(pin)研發、生(sheng)(sheng)產(chan)、加工(gong)、銷(xiao)售及服務(wu)的創新型企業。生(sheng)(sheng)產(chan)的產(chan)品(pin)(pin)分為健康醬(jiang)品(pin)(pin)、鹵味制品(pin)(pin)、等四大系列(lie)幾十款單(dan)品(pin)(pin)，滿足消(xiao)費者日(ri)常飲食需(xu)求，暢(chang)銷(xiao)全(quan)國50多個城(cheng)市和(he)地區。

因(yin)為在口味迥異的(de)遼寧、貴州及云南(nan)都設(she)有分廠，板(ban)石選擇了生產(chan)最正宗的(de)韓(han)式風(feng)味醬菜，以此迎合不同地方大多數(shu)人的(de)口味，通過多年的(de)發(fa)展轉(zhuan)變，正式打(da)響了自己的(de)名號。

而近年來，隨著健康(kang)消(xiao)費認識不斷提(ti)高，消(xiao)費觀念以(yi)及飲食結構不斷轉(zhuan)變，為了(le)適應消(xiao)費者不斷發展的(de)(de)口味和健康(kang)需(xu)求，板石將自(zi)己(ji)擴大版圖的(de)(de)下一步方向放在(zai)了(le)生產藥食同源的(de)(de)產品(pin)上(shang)。順理成章，總部在(zai)長(chang)白山(shan)區的(de)(de)板石自(zi)然想到了(le)紫蘇(su)。

紫(zi)蘇為一年生草本植物，營(ying)養價值極高(gao)，而人體(ti)(ti)若(ruo)長(chang)期食用紫(zi)蘇，可增加腦(nao)部(bu)營(ying)養，調節機體(ti)(ti)代謝，減緩或防止(zhi)老年癡呆癥的(de)(de)發生，同時預防脂肪肝(gan)和糖尿病。這其中，長(chang)白山地(di)區生長(chang)的(de)(de)紫(zi)蘇更是紫(zi)蘇中的(de)(de)上品。

2008年，板石開(kai)始正式開(kai)發(fa)紫(zi)蘇醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)，從優質原料(liao)產(chan)地建(jian)立(li)直(zhi)接(jie)供貨的合(he)作關系(xi)，為公司提供新(xin)(xin)鮮優質大豆、辣椒及紫(zi)蘇的同時也為當(dang)地的農村種植(zhi)(zhi)產(chan)業(ye)化發(fa)展做出了貢獻(xian)；到2010年，公司又增(zeng)加投資建(jian)立(li)了有(you)機植(zhi)(zhi)物醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)料(liao)車間，開(kai)發(fa)紫(zi)蘇醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)、紫(zi)蘇籽醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)等新(xin)(xin)型(xing)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)品，為完善公司產(chan)品體系(xi)、設備化管理及提高(gao)產(chan)能規模(mo)打下了堅實(shi)的基礎。

板(ban)石紫蘇醬分成辣(la)醬和不辣(la)兩種，主要原料取自(zi)長白山區自(zi)然生長的紫蘇葉，無(wu)農(nong)藥，無(wu)化肥，綠色天(tian)然。其中，板(ban)石獨創的物理冷榨法很好地保留了紫蘇葉的營(ying)養價值，口(kou)感鮮香，回(hui)味綿長。而另一(yi)口(kou)味的紫蘇辣(la)醬則將(jiang)新鮮紫蘇葉與(yu)手工磨(mo)制的優質(zhi)紅辣(la)椒一(yi)起(qi)淬煉、發酵(jiao)，口(kou)感微辣(la)，鮮香。

板石的紫蘇醬(jiang)，不僅有解表散寒的藥效，在烹飪(ren)，尤其是(shi)食用魚(yu)蟹之時(shi)，放入(ru)一點紫蘇醬(jiang)，可(ke)解寒涼之毒，可(ke)謂真正的達到了藥食同源的效果(guo)，是(shi)板石食品在現代(dai)化(hua)生(sheng)產與產品創新方面(mian)的一大(da)獨特成果(guo)。

追求最正宗的品質

當前，醬(jiang)菜制品(pin)行業品(pin)牌(pai)眾多(duo)而雜亂，且(qie)產品(pin)多(duo)以中(zhong)低端為主，產品(pin)口味跟隨地(di)域的不同(tong)而不同(tong)，包裝賣點也都(dou)大(da)同(tong)小異。如(ru)何讓板石醬(jiang)菜在這(zhe)其中(zhong)顯得更(geng)獨(du)特(te)呢？

我(wo)們將質不講(jiang)量。該(gai)負責人說，我(wo)們的醬菜(cai)都(dou)是采(cai)用(yong)最(zui)傳統的韓式(shi)工藝，不是市面(mian)上普(pu)通的調和醬，完整發酵需(xu)要12個月，量不宜太大(da)，但(dan)更專(zhuan)注于產品(pin)和保證最(zui)正宗的韓式(shi)風味。

產(chan)品定位(wei)上(shang)，板石也將(jiang)自家的(de)(de)產(chan)品定位(wei)在中(zhong)高端，首先樹立起(qi)自己的(de)(de)品牌優勢。據悉(xi)，在超(chao)市(shi)里買一罐(guan)含有牛筋粒的(de)(de)板石醬菜(cai)需要花費20元上(shang)下，比市(shi)面上(shang)大多的(de)(de)醬菜(cai)更貴，但真材實料的(de)(de)腌制(zhi)口(kou)感，卻比其他調(diao)和醬純粹。

在我(wo)(wo)(wo)們(men)看來，和(he)其他家(jia)去(qu)拼價格(ge)、打低價戰是沒有(you)(you)意義的(de)(de)。我(wo)(wo)(wo)們(men)講究品(pin)(pin)質，讓(rang)消費者打開我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)，品(pin)(pin)嘗到真材實(shi)料的(de)(de)醬菜才是我(wo)(wo)(wo)們(men)真實(shi)的(de)(de)追求。同(tong)時，對于購買(mai)我(wo)(wo)(wo)們(men)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)買(mai)家(jia)，我(wo)(wo)(wo)們(men)也會一(yi)一(yi)向(xiang)他詳細解釋，讓(rang)他了解我(wo)(wo)(wo)們(men)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)特點(dian)和(he)優點(dian)。該負(fu)責人說，為現有(you)(you)的(de)(de)客(ke)人帶(dai)去(qu)的(de)(de)服務和(he)真材實(shi)料的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)，以(yi)此(ci)為基礎再去(qu)推廣新客(ke)戶。