卡(ka)夫(fu)作為(wei)全球第二大的食(shi)品公司，在(zai)食(shi)品飲料巨頭(tou)卡(ka)夫(fu)亨(heng)氏（KraftHeinz）近日宣布(bu)投資1億美(mei)元成(cheng)立集團(tuan)風險投資基金(jin)EvolvVentures，主要聚焦在(zai)食(shi)品技術創新趨勢上。

這家(jia)風(feng)投(tou)資(zi)金的總部設在(zai)芝加(jia)哥，由NBCUniversal與GE合資(zi)的PeacockEquity的創(chuang)始人(ren)、投(tou)資(zi)人(ren)BillPescatello負責(ze)。“食品行業(ye)如今有(you)太多由科技和新(xin)的商業(ye)模式驅動的因素了”，BillPescatello表示。

目前卡夫(fu)亨氏(shi)并未(wei)明(ming)確表示“食品技(ji)術(shu)創新趨(qu)勢（emergingtechnologycompanies）”具體(ti)指代(dai)哪類公司。從方向來看，這家風投基金未(wei)來主要(yao)將主要(yao)關注食品飲料行業(ye)供應鏈、電商(shang)、消費者產品創新等方面(mian)的(de)初創公司。

作為卡夫亨氏成立的家食(shi)品(pin)創新風投，EvolvVentures未來將與(yu)集(ji)團旗下的食(shi)品(pin)創新孵(fu)化器部(bu)門(men)Springboard合(he)作。

今年3月(yue)(yue)，卡夫亨(heng)氏宣布成(cheng)立孵(fu)化(hua)器平(ping)臺Springboard來(lai)投資那些(xie)還在萌(meng)芽階(jie)段的食品(pin)(pin)(pin)飲料創新品(pin)(pin)(pin)牌——諸如有(you)機(ji)食品(pin)(pin)(pin)、手工食品(pin)(pin)(pin)、關注健康(kang)保健的品(pin)(pin)(pin)牌等等。2個月(yue)(yue)后集團宣布了首批選中(zhong)的五家初創公司，其中(zhong)包括制造有(you)機(ji)牛油果(guo)果(guo)醬的洛杉磯(ji)品(pin)(pin)(pin)牌KUMANA、生產低熱量低脂肪蛋(dan)白脆片(pian)來(lai)替代薯片(pian)的年輕品(pin)(pin)(pin)牌QUEVOS等等。

對于卡夫亨(heng)氏而言(yan)，成立孵化器平臺Springboard和風投(tou)基金，都(dou)是(shi)為(wei)了(le)給集團(tuan)尋(xun)找更多(duo)潛(qian)在(zai)機遇(yu)——包(bao)括(kuo)亨(heng)氏在(zai)內的(de)(de)核心(xin)品牌是(shi)集團(tuan)盈利(li)的(de)(de)業務主(zhu)體，但增長正逐漸放緩。

卡夫(fu)亨氏在2017年財報中曾表示：集團(tuan)未(wei)來也許很難(nan)再從核心(xin)產品分類(lei)中獲(huo)得營收增(zeng)長以(yi)及攫取(qu)更多(duo)市場份(fen)(fen)額。“我們未(wei)來的財務成績將依賴于投資更多(duo)創新品牌來強化產品分類(lei)、尋(xun)找(zhao)盈利的產品線、以(yi)及擴張現有產品份(fen)(fen)額上(shang)。”

事(shi)實上(shang)，卡夫亨氏的(de)改革動作并不是行業中最快的(de)。早(zao)在2016年(nian)，家(jia)樂氏（Kellogg）曾在食品(pin)創新風投(tou)公司(si)投(tou)資1億美元(yuan)；通用磨坊（GeneralMills）也早(zao)已通過其風投(tou)基金投(tou)資了幾(ji)家(jia)食品(pin)初創公司(si)，其中包括迎合(he)了近幾(ji)年(nian)人(ren)造肉趨勢的(de)初創品(pin)牌BeyondMeat。

以(yi)上是對卡夫亨氏成立風投基金，為找更(geng)多(duo)食品飲料增(zeng)長點的(de)相(xiang)關新(xin)聞(wen)，對于(yu)這(zhe)些工業食品飲料巨頭而言，在當今個性化、定(ding)制化及健康飲食風潮的(de)推動下，未來(lai)要尋(xun)求(qiu)邊際(ji)收益增(zeng)長和市(shi)場份額擴張(zhang)，找到未來(lai)可能興起的(de)食品飲料創(chuang)新(xin)趨勢也許才是最重要的(de)。