做普通老百姓喝得起的葡萄酒-對話富羽酒業梁婉婷

 16歲出國，七年英倫生活造了她堅毅干練的性格，做普通老百姓喝得起的葡萄酒是她四年來堅持的品牌理念，本期雜志人物欄目我們有幸采訪了廣州富羽酒業董事副總經理梁婉婷女士。

 當眾多磚家把葡萄酒當做一門仰之彌高，鉆之彌堅學問宣揚時，葡萄酒如同普通人不可攀的廟堂之物；當市場上的假酒風波你方唱罷我又登場的鬧騰時，不少消費者對這個行業產生了不信任；當紀錄片《紅色情節》折射的的葡萄酒黃金時期不再，人們耳邊充斥著酒商倒閉和被收購的消息。但是我們仍然看到有些人有些公司依然在這個看似蕭條的冬季踽踽前進。

 16歲出國，18歲開始接觸葡萄酒，7年的大不列顛生活養成了她獨立思考和堅毅穩重的性格。不輕易出手，一旦行動，不會輕易放棄，這是2個小時接觸下來，A型血水瓶女梁婉婷給我的印象。她是廣州富羽酒業的董事副總經理，一個出身自本地房地產家族，從小跟著家中人在商圈耳濡目染，卻機緣巧合的踏進了葡萄酒的大門。

 梁婉婷在英國留學時，參加了葡萄酒與烈酒教育基金會WSET的培訓，當時WSET機構還沒有進駐中國大陸。從什么也不懂的初級課程到獲得高級品酒師認證，梁回憶說當時學酒只是因為興趣，并沒有想過將來要從事這方面的工作。回國后她順理成章的到家族房地產公司任職。工作之余認識了一些喜歡喝葡萄酒的朋友，有位酒商朋友知道她有葡萄酒專業背景后詢問她是否愿意一起做，前兩年她只是幫助別人采購和進口，慢慢的工作重心方式全轉移到這上面。2010年3月，專業從事進口葡萄酒的富羽酒業成立，公司旗下所有的酒款都是梁婉婷親自到酒莊精心挑選。

 提及富羽的品牌理念時，梁婉婷說葡萄酒在人們心中不應該是一種高高在上的品，而是一種日常飲料，不只是有錢才能喝的起。所以，我想做的是普通老百姓喝得起的葡萄酒。她為富羽酒業選的葡萄酒涉獵法國各大產區，尤其是法國南部性價比的朗格多克產區，但唯獨不包括價格偏高的勃艮第，此外還有很多來自南非和智利的佳釀。她認為一個成功的品牌商并不在于資金雄厚或選酒量大，更多是跟公司的品牌文化、市場規劃、客戶溝通或更深層次的東西掛鉤。在銷售的過程中，富羽酒業提倡讓對方嘗過再買。經常舉行一些有主題的葡萄酒品鑒會，比如，赤霞珠之夜或南非之夜。希望進口商和經銷商通過這類有探討性的tasting后感受到富羽的選酒文化和推廣服務。

先把一個角色做好

 富羽酒業致力于打造一站式酒類供應流通平臺，為客戶提供包括選酒、酒品代理采購、供應鏈融資、報關和倉儲一體化服務，所以它針對的多是葡萄酒進口商和經銷商，而非終端消費者。梁婉婷稱，從小其父親教育她做事要腳踏實地，心不要太散，先把一個角色做好了再說別的。所以富羽現階段的任務是將現有的資源放在經銷商和進口商身上。公司大部分的客戶都是具有一定專業知識的葡萄酒從業人士。梁婉婷女士表示，等到時機成熟后才會擴展下一個階段，而不是一頭熱的扎入經銷商的大隊伍。

守望，不悲不喜等雨來

 中國的葡萄酒業經過2009年和2010年的頂峰期后，行業發展逐漸下滑，尤其是去年三公消費限制政策出臺后，很多走政府路線的酒商企業陷入低谷，大街上不乏關門大吉的葡萄酒專賣店。當問及富羽酒業是否遭受到大環境的影響時，梁婉婷回答，不可避免很少有酒商能躲過這場沖擊，但在冬季的時候人們會更多的掂量自己，在實際情況中尋找鮮活的能夠支持自身前進的能量。比如，不管是酒莊還是酒商，酒不好賣的時候大家都更好溝通，雙方會主動撇去那些霸王條款。做好自己和平穩過渡是目前最首要的任務，而非一味的嘆氣和擔憂，因為只有存活下來的人才有希望。從另一個方面講，的危機中或許潛伏著巨大的機會。

 你認為自己是半杯已滿型的樂觀派還是半杯已空的悲觀派？我認為自己是這兩種性格的矛盾體，我是A型血水瓶座，前者保守，后者又很天馬行空。她笑著告訴我，并表示自己經商時的手法偏向A型血，但做品鑒會或其他活動上又很不按部班。好吧，讓我們祝愿這位知性而又感性的本地新秀和她的富羽酒業在葡萄酒這條路上愈走愈遠。