臺灣新竹市查出多家大廠植物油含重金屬鉻

 中新網1月20日電 據臺灣“中央(yang)社”報道，新竹市府查出多(duo)家植物油大(da)廠含重金屬鉻、高(gao)含量(liang)反式脂肪，已(yi)通(tong)報“衛(wei)福部(bu)”要求(qiu)回收，也通(tong)令(ling)轄內餐(can)廳、學校不得使用(yong)。

新竹市長林智堅20日(ri)會同衛(wei)生局(ju)、消(xiao)保(bao)官舉行記(ji)者會，并在現場展示含重金屬鉻、高含量反式(shi)脂肪的(de)7款(kuan)植(zhi)物油桶，包括大統益、大成(cheng)、泰(tai)山、福懋等(deng)大廠。

林智堅強調，新竹市(shi)95%的(de)餐(can)廳、夜市(shi)業者皆使用這(zhe)7款(kuan)油，已通報“衛生福利部”20日要求廠商回(hui)收這(zhe)批標(biao)示不實(shi)的(de)產(chan)品(pin)。

新(xin)竹市主動調(diao)查市售6大(da)品牌、7款植物性酥炸(zha)(zha)油(you)(you)，包括臺(tai)糖烤酥油(you)(you)、福(fu)壽特級耐炸(zha)(zha)油(you)(you)、漢氏益(yi)康耐炸(zha)(zha)油(you)(you)、福(fu)懋烹(peng)調(diao)油(you)(you)、泰山(shan)鮮榨(zha)的番好炸(zha)(zha)油(you)(you)、大(da)成純炸(zha)(zha)油(you)(you)、美(mei)食家油(you)(you)炸(zha)(zha)專用油(you)(you)。

新竹市衛(wei)生(sheng)局長何秉圣(sheng)說(shuo)，反式脂肪(fang)是人體肝(gan)臟無法代謝(xie)的(de)物(wu)質，攝(she)取過(guo)量會(hui)增加心血管(guan)疾病的(de)機率。他也(ye)說(shuo)，這(zhe)7款(kuan)產品也(ye)驗出(chu)重金屬(shu)鉻，分別為0.03至0.04ppm間，高出(chu)背景值10倍，可能(neng)(neng)影(ying)響生(sheng)殖能(neng)(neng)力、造成肝(gan)腎(shen)負(fu)擔，甚至致癌。

消保官(guan)劉興振說，這幾款植物炸油(you)的市占率極高，尤其在(zai)夜市、攤(tan)商的使用率更達(da)9成(cheng)以上。檢(jian)驗結(jie)果出爐立即公布，以保障消費(fei)者的權益。