現如今經濟社會一直都在(zai)不(bu)(bu)斷的(de)發展，而且市(shi)場競爭(zheng)也非常的(de)激烈。在(zai)食品行業(ye)，有(you)這樣一位“不(bu)(bu)務正業(ye)”的(de)大(da)(da)佬，他曾合作光(guang)影(ying)星播客，與Angelababy暢(chang)聊《新娘大(da)(da)作戰》；進軍游戲圈，斥資百萬注入<加(jia)游科技>游戲產(chan)業(ye)；援手慈(ci)善業(ye)，助力公(gong)益奉獻愛(ai)心。從2014年(nian)(nian)到2018年(nian)(nian)，在(zai)短短的(de)四年(nian)(nian)時間內完成了從食品行業(ye)新秀到大(da)(da)佬的(de)轉變，上(shang)演了一出學霸的(de)完美進階。

福建省卡(ka)爾(er)頓(dun)食品有限公(gong)司是那個不(bu)走尋(xun)常路的(de)學霸(ba)，關于如(ru)何在烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)(bei)(bei)業打怪升(sheng)級，卡(ka)爾(er)頓(dun)有它自(zi)己的(de)學霸(ba)寶典——“潮(chao)(chao)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)(bei)(bei)”。潮(chao)(chao)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)(bei)(bei)=輕(qing)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)(bei)(bei)+鮮(xian)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)(bei)(bei)+新(xin)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)(bei)(bei)，其中“輕(qing)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)(bei)(bei)”重在健(jian)康(kang)輕(qing)加工，“鮮(xian)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)(bei)(bei)”強調短保更健(jian)康(kang)，而“新(xin)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)(bei)(bei)”則是要引領新(xin)的(de)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)(bei)(bei)潮(chao)(chao)流。從這里(li)，我(wo)們可以感(gan)受到卡(ka)爾(er)頓(dun)對烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)(bei)(bei)業始終如(ru)一的(de)態度，也(ye)可以窺見它“不(bu)務(wu)正業”的(de)根(gen)源。

植物健康 潮流新勢力

如今，人(ren)(ren)(ren)們(men)對(dui)(dui)身(shen)體健(jian)(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)關(guan)注度大(da)大(da)提高，怎(zen)么樣才能(neng)吃得更(geng)(geng)營養(yang)、更(geng)(geng)健(jian)(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)也成(cheng)為(wei)了消費者考慮的(de)(de)問題，迎合人(ren)(ren)(ren)們(men)對(dui)(dui)健(jian)(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)需(xu)求，大(da)多數食(shi)品(pin)生產(chan)企業都開始(shi)為(wei)產(chan)品(pin)瘋狂做加法(fa)，添加五花(hua)八(ba)門(men)的(de)(de)能(neng)為(wei)身(shen)體健(jian)(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)帶來益處的(de)(de)元素，以期能(neng)達到1+1>2的(de)(de)效果。而這時候，卡爾頓(dun)仍然堅持著(zhu)自己的(de)(de)品(pin)牌(pai)理念：“短保更(geng)(geng)健(jian)(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)”，致(zhi)力于讓人(ren)(ren)(ren)們(men)從飲食(shi)結構和習(xi)慣上養(yang)成(cheng)健(jian)(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)意識，讓更(geng)(geng)加健(jian)(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)糕點成(cheng)為(wei)未來中(zhong)國(guo)人(ren)(ren)(ren)餐桌上的(de)(de)主角。所以，以“健(jian)(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)”為(wei)最終目(mu)的(de)(de)，卡爾頓(dun)推出(chu)了一系列(lie)產(chan)品(pin)。

8月8日，在以“放(fang)肆(si)生長(chang)”為(wei)主題的卡爾頓新品訂貨會暨(ji)四(si)上，公(gong)司(si)(si)新推出了芒果夾心(xin)吐司(si)(si)，與之前已上市的胡蘿卜、牛油果、草莓(mei)口味(wei)一起構成植(zhi)物(wu)面包的四(si)種口味(wei)，引發(fa)了新一輪的植(zhi)物(wu)健康熱(re)潮。

在(zai)吐司市場(chang)競爭激烈(lie)的情況(kuang)下(xia)，植(zhi)物(wu)切片(pian)吐司這款(kuan)單品(pin)延續(xu)卡爾頓(dun)“植(zhi)物(wu)健康(kang)潮”理念(nian)，添加植(zhi)物(wu)棕櫚油，將(jiang)植(zhi)物(wu)概念(nian)進行(xing)到底。除了綠(lv)色健康(kang)的新概念(nian)，卡爾頓(dun)保(bao)持一貫高水準，吐司面胚(pei)細膩(ni)致(zhi)柔，小氣(qi)孔富(fu)有(you)張(zhang)力(li)，仿佛能夠(gou)呼吸。多(duo)片(pian)定量裝(zhuang)足夠(gou)填滿吃貨們的胃，是家(jia)庭食(shi)用(yong)或出名(ming)門(men)遠足的好選(xuan)擇(ze)。在(zai)包裝(zhuang)上植(zhi)物(wu)切片(pian)吐司也將(jiang)“健康(kang)”這一概念(nian)貫徹到底。整(zheng)體的包裝(zhuang)啟用(yong)綠(lv)色清(qing)新的風(feng)格，更清(qing)爽有(you)活力(li)。

交互營銷 品牌廣傳播

“生(sheng)命不息，潮流不止”，作(zuo)為(wei)“潮文化”的(de)(de)烘焙業倡導者，卡(ka)爾(er)頓表現(xian)出了(le)一(yi)個(ge)年(nian)輕品牌的(de)(de)應(ying)有的(de)(de)生(sheng)命活(huo)力。2014年(nian)公(gong)(gong)司(si)成(cheng)立，“卡(ka)爾(er)頓”品牌LOGO正式發布，并(bing)以(yi)“高端烘焙市場”為(wei)目(mu)標；同(tong)年(nian)10月，忍者神龜形象推出卡(ka)爾(er)頓忍者龜三明(ming)治蛋糕(gao)；2015年(nian)首次(ci)贊助(zhu)(zhu)上(shang)海(hai)國(guo)際(ji)電影節，并(bing)成(cheng)為(wei)此次(ci)活(huo)動(dong)授權甜點(dian)供應(ying)商；2016年(nian)，贊助(zhu)(zhu)廈門國(guo)際(ji)馬拉(la)松(song)，為(wei)健康(kang)助(zhu)(zhu)力；2017年(nian)，卡(ka)爾(er)頓食品與(yu)中華(hua)少年(nian)兒童慈善救助(zhu)(zhu)基金會正式簽(qian)約(yue)合作(zuo)開(kai)啟了(le)卡(ka)爾(er)頓星光(guang)行(xing)動(dong)，在(zai)線上(shang)線下開(kai)展(zhan)各種(zhong)公(gong)(gong)益活(huo)動(dong)募集善款(kuan)，呼(hu)吁更(geng)多人了(le)解和幫(bang)助(zhu)(zhu)孤獨癥兒童的(de)(de)家(jia)庭(ting)。

關于這(zhe)些看(kan)似“不(bu)務(wu)正業”的(de)(de)行徑，卡爾頓表示，他們做的(de)(de)不(bu)僅是產(chan)品(pin)(pin)，更是品(pin)(pin)牌。

卡爾頓董事長(chang)黃秋平曾在(zai)(zai)采(cai)訪中談到：“我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)定義卡爾頓為(wei)潮品(pin)牌(pai)，是(shi)基于(yu)聯合很多像新媒體這(zhe)(zhe)(zhe)樣具有時代特征的(de)(de)(de)(de)創新營(ying)(ying)銷(xiao)模式而考慮的(de)(de)(de)(de)。我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)想(xiang)為(wei)它賦予一(yi)些可塑性的(de)(de)(de)(de)內(nei)容，尤其(qi)是(shi)在(zai)(zai)快節奏(zou)的(de)(de)(de)(de)快消品(pin)牌(pai)上，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)(men)更應該給(gei)這(zhe)(zhe)(zhe)種(zhong)節奏(zou)賦予一(yi)種(zhong)內(nei)容。其(qi)實，這(zhe)(zhe)(zhe)正(zheng)是(shi)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)(men)品(pin)牌(pai)現在(zai)(zai)在(zai)(zai)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)，這(zhe)(zhe)(zhe)些跨界影(ying)視、游戲、助力慈善(shan)的(de)(de)(de)(de)活動除了(le)活動本身能給(gei)社會帶來的(de)(de)(de)(de)意(yi)義之外，也(ye)是(shi)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)(men)品(pin)牌(pai)開啟交互性營(ying)(ying)銷(xiao)傳播的(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)方式。通過(guo)這(zhe)(zhe)(zhe)些線下活動，增加品(pin)牌(pai)曝光(guang)度(du)，讓(rang)品(pin)牌(pai)有更多的(de)(de)(de)(de)內(nei)容，可以和消費(fei)者形成良好的(de)(de)(de)(de)互動。我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)覺得這(zhe)(zhe)(zhe)是(shi)食品(pin)傳統行業(ye)里所缺乏的(de)(de)(de)(de)。 我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)(men)現在(zai)(zai)要做(zuo)的(de)(de)(de)(de)是(shi)不再因循守舊(jiu)，讓(rang)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)活起(qi)來，讓(rang)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)可以自主(zhu)傳播，并且在(zai)(zai)線上形成一(yi)個良性循環。”

認真(zhen)做(zuo)產品(pin)(pin)，大(da)力(li)推品(pin)(pin)牌(pai)，不忘初心(xin)做(zuo)慈善(shan)。卡(ka)爾頓打造的(de)以(yi)長崎蛋糕(gao)、北海道面包、丹麥香頌為核(he)心(xin)單品(pin)(pin)的(de)高(gao)端糕(gao)餅定(ding)位從未走偏(pian)，下一(yi)個(ge)四年(nian)，卡(ka)爾頓還會(hui)打造新的(de)核(he)心(xin)單品(pin)(pin)，幫助企業迎來一(yi)個(ge)又(you)一(yi)個(ge)發展高(gao)峰。