我們(men)都(dou)知(zhi)道食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)是(shi)消(xiao)費(fei)者最關(guan)心的問(wen)題，而且(qie)一(yi)直(zhi)(zhi)以(yi)(yi)來也在不斷的解決，但是(shi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)不僅僅只是(shi)體現食(shi)品(pin)(pin)(pin)上，食(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)加劑也是(shi)非常關(guan)鍵的。食(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)加劑作為食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)監察領域的薄(bo)弱(ruo)環節，一(yi)直(zhi)(zhi)以(yi)(yi)來受(shou)關(guan)注較少(shao)，但如果被非法添(tian)加或者濫(lan)用，對人(ren)體的傷(shang)害卻是(shi)巨大的、長(chang)期的，隨著近年來，黨中(zhong)央和新聞媒體對食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)密切關(guan)注，以(yi)(yi)及蘇丹紅、吊白(bai)塊事(shi)件帶來的惡劣影響都(dou)使(shi)人(ren)們(men)重新審視(shi)了這一(yi)“潛藏的毒(du)藥”。

為(wei)認(ren)真貫徹黨的(de)十(shi)九大精神特別(bie)是黨中央作出的(de)建設“健(jian)康中國(guo)”的(de)決策部(bu)署，維護人民群眾的(de)飲食安全，嚴厲打擊食品(pin)藥品(pin)領(ling)域犯罪(zui)活動，2018年8月15-25日，江蘇盱眙縣(xian)(xian)市場(chang)監管(guan)局聯合盱眙縣(xian)(xian)公安局在全縣(xian)(xian)組織開展“打擊非法添加、捍衛食品(pin)安全專項行動”。

一是(shi)召開(kai)動員(yuan)部署會(hui)(hui)。8月上旬(xun)，兩個局(ju)聯合召開(kai)動員(yuan)部署會(hui)(hui)，會(hui)(hui)上，局(ju)領導人強調(diao)了此次工作的重要(yao)性，并(bing)(bing)根據(ju)現有鄉鎮區劃(hua)成(cheng)立十個行動組，對縣城(cheng)區以及所有下(xia)轄鄉鎮的食品添加劑添加情況(kuang)進行徹底查驗，并(bing)(bing)安(an)排執法(fa)組跟蹤查處違法(fa)行為。

二是發放告知(zhi)書。監(jian)管人員到達相(xiang)關食(shi)品(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑涉(she)及(ji)單位后，嚴正督促(cu)市場主體(ti)責(ze)任人落實(shi)完善(shan)主體(ti)責(ze)任，發放《關于(yu)禁(jin)止在食(shi)品(pin)生(sheng)產經(jing)營活動中違法(fa)(fa)添(tian)(tian)加(jia)非(fei)食(shi)用(yong)物質以(yi)及(ji)濫(lan)用(yong)食(shi)品(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑的(de)公(gong)告》告知(zhi)書，并要求簽名，按手印(yin)，提(ti)高其守法(fa)(fa)經(jing)營的(de)意識。并在社(she)區開展(zhan)廣(guang)(guang)泛宣傳(chuan)，向群眾宣傳(chuan)濫(lan)用(yong)食(shi)品(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑危害，鼓勵廣(guang)(guang)大人民群眾舉報(bao)銷售違禁(jin)食(shi)品(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑及(ji)相(xiang)關食(shi)品(pin)的(de)違法(fa)(fa)行為。

三是嚴格監督檢查(cha)，發現問題，嚴懲(cheng)不(bu)貸(dai)。此次檢查(cha)根據幾類常見的(de)違法添(tian)加(jia)(jia)的(de)非食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)，諸如甲醛、過氧化氫(qing)、罌粟殼、孔雀石(shi)綠等等，以(yi)農貿市場鹵菜攤位、熟(shu)食(shi)(shi)(shi)店(dian)(dian)(dian)、火鍋店(dian)(dian)(dian)、大型餐飲(yin)店(dian)(dian)(dian)等為檢查(cha)重點，嚴格檢查(cha)進貨臺賬和索證索票，禁止購入來(lai)源(yuan)不(bu)明(ming)的(de)食(shi)(shi)(shi)品添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)；仔細(xi)檢查(cha)食(shi)(shi)(shi)品添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)外(wai)包裝，發現超過保質期、標簽不(bu)全的(de)予以(yi)扣押；對(dui)熟(shu)食(shi)(shi)(shi)進行(xing)現場快檢，查(cha)看(kan)(kan)是否(fou)存在超量、超范圍使用(yong)(yong)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)；對(dui)大型餐飲(yin)店(dian)(dian)(dian)進行(xing)抽樣送檢，查(cha)看(kan)(kan)是否(fou)銷售使用(yong)(yong)了非法添(tian)加(jia)(jia)物(wu)(wu)質、非食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)物(wu)(wu)質、以(yi)及(ji)采購、使用(yong)(yong)地溝油情(qing)況(kuang)。