福州加強餐廚垃圾管理

 食品安全問題是如今最重要的，其中餐飲行業是最容易發生的。近日，為加強餐廚垃圾管理，促進資源循環利用，福州閩清縣城建監察大隊開展一系列“舌尖上的安全”行動。

 餐廚垃圾事關百姓飲食安全，加強餐廚垃圾管理是防止餐廚垃圾無序外流、回流餐桌的重要措施，對于保障食品安全和人民群眾身體健康、維護市容環境具有重要意義。為此，閩清縣城建監察大隊聯合閩清縣梅城鎮政府印發了《餐廚垃圾處理責任書》，并會同閩清縣市場監督管理局對閩清縣主城區范圍內餐飲服務企業進行逐一走訪、檢查及簽訂《餐廚垃圾處理責任書》。

 與此同時，工作人員還積極向餐飲業服務人員宣講相關法律知識，教育和引導餐飲服務企業自律自治，切實提升社會責任感。

 下階段，閩清縣城建監察大隊將按照“全覆蓋、無盲區、全方位、無死角”的原則，繼續配合相關部門推進餐廚垃圾整治工作，打擊和查處違規處理餐廚垃圾的行為，保障群眾“舌尖上的安全”和城市環境品質。