邢臺針對熟肉以及熟肉制品進行專項治理

 如今人們吃得起，最重要的是要吃的放心，食品的質量安全問題是最為重要的，我們一起來了解一下關于邢臺針對熟肉以及熟肉制品是如何進行專項治理的？在為期一個月的熟肉及熟肉制品專項整治行動中，邢臺市食藥監局深入全市熟肉制品生產加工企業、自制加工餐飲服務單位和“小作坊”“小餐飲”“小攤販”，對非法添加、超范圍超限量使用食品添加劑等違法違規行為進行拉網式排查。

 市食品監管部門與公安機關成立聯合執法專案組，采取晝夜蹲點摸排的方式，成功端掉前晉祠村和黃家屯等3家熟食加工“黑作坊”。橋東區肉聯廠、大眾廚房是主城區熟肉制品加工集中區，在專項整治過程中，執法人員以現場快速檢測為主要手段，嚴審肉品票據、嚴查進貨臺賬、索證索票、食品添加劑使用情況。經過連續檢查，發現肉聯廠某熟肉門市等3家單位生產加工的熟肉制品亞硝酸鹽超標，目前已移交公安機關立案查處。

 針對我市傳統特色熟食，市食藥監局采取靶向抽檢的方式，深入特色熟食生產地和銷售門店檢測34批次，均未發現異常。

 截至目前，我市共檢查熟肉加工經營單位59家，快速檢測139批次，送檢30批次，發現涉嫌非法添加瘦肉精、亞硝酸鹽超標等問題14批次，立案9家，移交公安機關3家，有效規范了全市熟肉及熟肉制品生產經營秩序。

 邢臺針對熟肉以及熟肉制品進行專項治理！食品安全規范行為需要人人遵守，人人做到，從身邊開始，從自己開始！