海口發布清明食品安全消費提示

清明節已經到來，而且清明節期間的食品安全問題是消費者最關心的問題。為有效提高消費者在選購清明節令食品時的防范意識，預防和控制食品安全事故發生，海口市食品安全委員會辦公室4月4日發布今年第4號食品安全消費提示，提醒消費者要謹慎食用祭祀食品。

祭祀食品謹慎食用 加工食品生熟分開

 烤乳豬、白切雞、青團等是清明節祭祀常用食品，但隨著氣溫逐漸升高，極易引起變質。因此，消費者不宜到露天經營或無防蠅防塵設施的攤點購買祭祀食品。

 在祭祀食品選購和食用過程中，應注意存放的溫度和條件，并盡快食用完畢。食用祭祖后的食品前，應觀察食物性狀，變質食品不可食用，未變質食品必須重新加工，燒熟煮透后方可再次食用。

 此外，在加工和制作豬、雞、魚等祭祖食品時，不要使用來源不明的添加劑。加工食品的刀具、案板和盛放容器應生熟分開，避免交叉污染。

不要采摘野生果蔬 查驗綁贈促銷食品

 在外出踏青購買食品時，應選擇到持有《食品經營許可證》的門店進行消費，不要購買、加工和食用來歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產品；不要采摘、食用野生蔬果和蘑菇，以保證原料的食品安全。

 在購買預包裝食品時，應仔細查看包裝袋是否完好無損，產品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式等重要信息是否齊全。如發現漏氣、食品外觀不完整、污穢不潔或混有異物的不宜購買，特別要對綁贈、促銷食品的生產日期、保質期進行認真查驗。

脾胃虛寒慎食海鮮 外出餐宜看“笑臉”

 春季易出現胃腸功能紊亂和過敏性反應，家庭聚餐時避免暴飲暴食，脾胃虛寒的人要慎食海鮮；同時要堅持良好的個人衛生習慣，烹調食物和進餐前要注意洗手。

 外出餐時，應選擇具有有效《食品經營許可證》及餐飲服務量化分級管理等級為“大笑”“微笑”臉譜的飯館餐。

 海口市食安辦提醒：進餐后如出現嘔吐、腹瀉等胃腸不適癥狀時，要盡快醫，并立即撥打投訴舉報電話“12345”，保留剩余食物和加工設備，以備調查原因。