海南學校食品安全工作納入校長考核 每年評示范食堂

商報記者從海南省政協辦公廳了解到，目前，全省現有中小學校食堂2337家，其中持有餐飲服務許可證食堂1818家，持證率約77.8%.近年來，隨著監管力度不斷加大，全省中小學校食堂食品安全形勢有所好轉。由于不少學校特別是農村學校食堂硬件設施設備條件達不到規范要求，制約食品安全保障能力的提升，存在嚴重的食品安全隱患，食物中毒事故時有發生，今年以來已發生5起，提升全省中小學校食品安全保障已迫在眉睫。據悉，省政協教科文衛體委員會提出的關于加強全省中小學校食堂建設的建議，省教育廳已作出答復。

 據了解，2010-2013年，我省實施農村義務教育薄弱學校改造計劃（以下簡稱薄改計劃），實施內容涵蓋學校食堂建設及設備購置，共投入食堂建設資金14923萬元，計劃建設食堂107棟，建設面積66220平方米，購置設備1289萬元，截至2014年4月，已開工項目97棟，開工面積53800平方米，完工項目56棟，完工面積26020平方米。

 2014-2018年，我省繼續實施薄改計劃，各市縣對農村義務教育階段學校進行全面摸底調查，對于存在餐難、食堂設備不全及老舊食堂設備達到資產報廢處理的，均可申報食堂建設及設備購置計劃。

 據了解，2013年省教育廳聯合省食藥監局出臺《海南省學校食堂食品安全監督管理辦法》（試行），從食堂管理、食堂布局與設施、從業人員、食品采購、食品加工、食品貯存、食品供應、食品留樣、清潔消毒、應急處置、示范建設、監督檢查等12個方面，為我省學校食堂食品安全提供了制度保障。

 我省要求各級教育行政部門將學校食品安全工作納入學校校長及領導班子年度考核，并將當地食品藥品監管部門對學校食堂食品安全監管情況作為考核的重要依據。

 每年春秋季開學初期，省教育廳聯合省食藥監局對學校食堂管理情況進行監督檢查和專項整治，形成長效機制。省教育廳聯合省食藥監局出臺《海南省學校食堂食品安全監督管理辦法》（試行），要求每個市縣（區）每年評選出1~2家以上食品安全示范學校食堂，發揮其典型示范作用，帶動全省學校食堂建設和食品安全管理水平不斷提高。