甘肅為消費者“舌尖上的安全”把好關

食品安全(quan)是我們最關(guan)心和(he)重視的，關(guan)于食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)各(ge)個省(sheng)市也在實施相應的政策，我們一(yi)(yi)起(qi)來了解一(yi)(yi)下關(guan)于甘(gan)肅省(sheng)針對(dui)(dui)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)是如(ru)何(he)做的呢？2017年(nian)甘(gan)肅食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)抽檢(jian)信息和(he)2018年(nian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)抽檢(jian)計劃(hua)新聞發(fa)布會于蘭(lan)州召開。甘(gan)肅省(sheng)食(shi)品(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)監管(guan)局(ju)副局(ju)長王(wang)慶邦表示(shi)，今(jin)年(nian)，全(quan)省(sheng)食(shi)品(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)監管(guan)系統將針對(dui)(dui)當前食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)面臨(lin)的風(feng)險隱(yin)患，按照“四個最嚴(yan)”的要(yao)求，持續加大(da)抽檢(jian)監測(ce)力度(du)，對(dui)(dui)不(bu)合格產品(pin)(pin)(pin)和(he)企(qi)業，以(yi)“零容忍”的態度(du)進行查處，為消費者“舌尖上的安全(quan)”把好關(guan)。

目前，甘肅省食品(pin)藥品(pin)監督(du)管理局已印發2018年食品(pin)安全抽(chou)(chou)檢計劃。其中轉移地方抽(chou)(chou)檢任務(wu)4650批次(ci)，省級本級抽(chou)(chou)檢任務(wu)6570批次(ci)，市縣抽(chou)(chou)檢任務(wu)75954批次(ci)。

王慶邦表示，為提高抽檢(jian)工作(zuo)問題(ti)發現(xian)率(lv)、處置率(lv)，提升抽檢(jian)效率(lv)和靶(ba)向監管水平，具體抽檢(jian)工作(zuo)中，甘肅(su)將突出農獸藥殘留等(deng)重(zhong)點(dian)(dian)項(xiang)目，緊盯風險程度(du)高、消費量大的重(zhong)點(dian)(dian)品種(zhong)，瞄準(zhun)大型批(pi)發市場、校園周(zhou)邊等(deng)重(zhong)點(dian)(dian)區(qu)域，加大抽檢(jian)力(li)度(du)。

王(wang)慶(qing)邦稱，今年(nian)努力實現監(jian)督(du)抽檢覆(fu)蓋城市、農村、城鄉結合部等(deng)不(bu)同區域；覆(fu)蓋在產(chan)獲(huo)證食品(pin)生產(chan)企業；覆(fu)蓋所有食品(pin)品(pin)種(zhong)；覆(fu)蓋生產(chan)加工(gong)、流(liu)通(tong)、餐飲、網絡銷售等(deng)不(bu)同業態。

2017年，甘肅省食品(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)監督管理(li)局在(zai)全省范圍內(nei)，組(zu)織對33大類200個食品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)種66813批次的食品(pin)(pin)(pin)進(jin)行了抽檢，其(qi)中檢出不合(he)格(ge)及(ji)問(wen)題(ti)樣品(pin)(pin)(pin)1594批次，不合(he)格(ge)及(ji)問(wen)題(ti)率為2.4%。

抽(chou)檢(jian)結果顯示，甘肅(su)食(shi)品(pin)(pin)安全狀況總體穩中(zhong)向好，其中(zhong)大(da)宗(zong)消費(fei)食(shi)品(pin)(pin)合(he)格(ge)(ge)(ge)率(lv)保持高(gao)位(wei)，居民日常消費(fei)的(de)糧(liang)、油(you)、菜(cai)、肉、蛋、奶、水產品(pin)(pin)、水果等大(da)宗(zong)食(shi)品(pin)(pin)保持在(zai)98.7%以上。比(bi)如(ru)，食(shi)用油(you)、油(you)脂及其制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)為96.57%、蛋制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)抽(chou)檢(jian)合(he)格(ge)(ge)(ge)率(lv)為、乳(ru)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)為98.83%、糧(liang)食(shi)加工品(pin)(pin)為99.75%、肉、蛋、菜(cai)、果等食(shi)用農產品(pin)(pin)抽(chou)檢(jian)合(he)格(ge)(ge)(ge)率(lv)為98.93%。

王慶邦表示，從抽(chou)檢(jian)發現的問題看，2017年食(shi)(shi)品(pin)(pin)抽(chou)檢(jian)總體不(bu)(bu)合(he)格(ge)率為2.4%。一是(shi)微生物污染(ran)超(chao)標(biao)(biao)，占(zhan)(zhan)不(bu)(bu)合(he)格(ge)樣(yang)品(pin)(pin)的27.68%；二是(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)添加劑超(chao)范圍、超(chao)限量使用(yong)，占(zhan)(zhan)不(bu)(bu)合(he)格(ge)樣(yang)品(pin)(pin)的24.69%；三是(shi)農藥(yao)獸藥(yao)禁用(yong)及殘留不(bu)(bu)符(fu)(fu)合(he)標(biao)(biao)準(zhun)，占(zhan)(zhan)不(bu)(bu)合(he)格(ge)樣(yang)品(pin)(pin)的23.93%；四是(shi)檢(jian)出非食(shi)(shi)用(yong)物質(zhi)，占(zhan)(zhan)不(bu)(bu)合(he)格(ge)樣(yang)品(pin)(pin)的17.26%；五是(shi)質(zhi)量指標(biao)(biao)不(bu)(bu)符(fu)(fu)合(he)標(biao)(biao)準(zhun)，占(zhan)(zhan)不(bu)(bu)合(he)格(ge)樣(yang)品(pin)(pin)6.44%。

王慶邦(bang)稱，從抽檢結(jie)果來(lai)看，農藥(yao)獸藥(yao)殘留、重金屬污染、生物(wu)毒素污染問題(ti)(ti)需(xu)要高(gao)度關注；違(wei)規使用添加劑、非(fei)法添加仍是頑(wan)疾，質量指標(biao)不符(fu)合標(biao)準(zhun)等(deng)問題(ti)(ti)仍然多發易發，反(fan)映(ying)出部分企業存在主體責任不落實、風險防控措施(shi)不到位的(de)問題(ti)(ti)。

甘肅在計(ji)劃性抽(chou)(chou)檢(jian)(jian)的(de)(de)基(ji)礎(chu)上，今(jin)年根據日(ri)常(chang)檢(jian)(jian)查、既(ji)往抽(chou)(chou)檢(jian)(jian)、節令(ling)熱銷(xiao)、輿情熱點(dian)、突發性食品安全問(wen)題等(deng)，及時(shi)組織開展專項抽(chou)(chou)檢(jian)(jian)工作(zuo)；結合(he)飛行(xing)檢(jian)(jian)查、體系檢(jian)(jian)查等(deng)日(ri)常(chang)監管發現的(de)(de)問(wen)題，以及新的(de)(de)法規(gui)制(zhi)度(du)(du)、食品質量安全提(ti)升行(xing)動進展情況，適時(shi)調整抽(chou)(chou)檢(jian)(jian)任務(wu)；在現有基(ji)礎(chu)上，擴大評價性抽(chou)(chou)檢(jian)(jian)試點(dian)規(gui)模，按(an)人(ren)口規(gui)模確定(ding)抽(chou)(chou)檢(jian)(jian)任務(wu)，鼓勵采(cai)用(yong)新技術創新抽(chou)(chou)檢(jian)(jian)方(fang)式、方(fang)法，嚴格按(an)照相關法律法規(gui)、規(gui)范制(zhi)度(du)(du)開展抽(chou)(chou)檢(jian)(jian)工作(zuo)。

對抽(chou)檢(jian)(jian)發現的不合格產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，時(shi)間通報(bao)屬地監管部門開展核查(cha)處(chu)置，嚴厲(li)打擊違(wei)(wei)(wei)法違(wei)(wei)(wei)規行為(wei)，及(ji)時(shi)下架(jia)封(feng)存(cun)、召回不合格產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，限度控制產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)風險(xian)(xian)。王慶邦(bang)表示(shi)，同時(shi)堅持(chi)抽(chou)檢(jian)(jian)信息每周(zhou)公布，曝光不合格產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，保護消(xiao)費者(zhe)、懲戒(jie)違(wei)(wei)(wei)法者(zhe)，倒逼企業(ye)落實主體責任。加強(qiang)食品(pin)(pin)安全(quan)風險(xian)(xian)交(jiao)流，及(ji)時(shi)提(ti)(ti)供風險(xian)(xian)解讀、風險(xian)(xian)預(yu)警、消(xiao)費提(ti)(ti)示(shi)信息，引導公眾理性消(xiao)費，防(fang)止(zhi)謠言誤導。