休閑食品是我們生活中非常常見的,而且也是很多人都比較喜歡的。但是隨著社會的不斷發展,人們生活的不斷提高,2017年是挑戰與機遇并存的一年,樂觀的企業紛紛看到新的潛力空間,及時做出規劃調整,而推廣新品自然不可避免地成為重中之重。近日小編對推出新品的知名企業進行深度調研,為大家展示新品上市的消息。
香海食品,散稱與定量裝并駕齊驅
浙江香海食品股份有限公司(以下簡稱“香海食品”)創建于1998年,是以水產品的研發、生產、銷售和貿易為一體的全國農產品加工示范企業,旗下有“香海”、“奧和”、“漁夫”、“聚香谷”、“憶香谷”、“門人”等品牌,水產品覆蓋5大類200多個品種,是國內水產品市場的標桿型企業。
近期,香海食品旗下新品——酥味魚制品重磅登場。據了解,該新品涵蓋小黃魚、帶魚、龍魚等多個種類,細分為原味、火雞辣味、海苔味、椒鹽味等多款口感,散稱、定量裝雙雙上陣,其中定量裝零售價10元以內,散稱產品每斤零售價在60元以上,也可以拆分零售為2~3元/包。散稱產品看似售價較高,實則不然:以小黃魚為例,脫水,去內臟,去頭,超過8斤原料才能產出一斤成品,可謂濃縮了精華。
據香海食品副總經理陳勇介紹,之前酥味產品一直以裸裝形態出售,在市場調研過程中發現消費者接受度普遍較高,而且銷量很大,所以才延伸到包裝形態上來,這種口味的最明顯優勢在于酥若無骨,消除了小孩和老人食用的顧慮。
對于新品散稱包裝較大和售價較高的現象,陳勇解釋稱:“產品包裝如果太小難以體現品牌,而且根據我們的調研,這款包裝的規格恰好是一個普通成年人一次的食用量。今后流通、商超渠道都會操作,尤其將以流通的銷量帶動商超系統的品牌打造,并以華東區域為核心,逐漸輻射全國。”
巧媽媽,踐行“三去理念”,多款新品創新上市
作為中國高端布丁品類開創者,一直以來,福建省晉江巧媽媽食品有限公司(以下簡稱“巧媽媽”)都因產品創意十足、口感鮮美受到業內的廣泛關注與喜愛。
近期,巧媽媽又攜多款新品與經銷商見面。比如,膠原蛋白果汁蒟蒻,融入整顆水果,包裝采用可降解的紙袋裝,創意無限;炒酸奶布丁,獨特工藝,雙層享受,讓人回味無窮......無論是產品創意還是品牌理念,都在傳達巧媽媽“聚焦布丁甜點,引領行業升級發展”的企業戰略。
談及當下的新品研發,巧媽媽負責人總結表示了企業的“三去理念”:
首先是去研發“中心化”,巧媽媽改變原本設置一個研發中心的方式,而是在日本、韓國等,分別設置產品工藝研究室,廣泛吸收國外的技術優勢,合力打造巧媽媽的研發技術高地;
其次是去“果凍化”,巧媽媽布丁甜點系列新品,從包裝到內容物,完全跳出傳統果凍品類,打造出一個全新的布丁甜品品類;
是去“淡季化”,一般而言,8月份以后果凍會進入銷售淡季,而巧媽媽布丁產品創新性加入了進口奶粉,保證蛋白質含量達到1%,因此具有豐富營養成分的布丁甜品,可以像糕點產品一樣,起到代餐的作用。“休閑代餐化”的產品屬性讓巧媽媽布丁甜點產品永無淡季。
泰美食品,兩款新品實現雙向突破
東莞市泰美食品有限公司(以下簡稱“泰美食品”)成立于2016年,是一家集產品研發、生產、銷售于一體的綜合型糖果玩具企業,擁有小黃人、超級飛俠等7大動漫授權品牌,覆蓋玩具糖果、棉花糖、山楂等專業兒童食品。
近期,泰美食品重磅推出兩款新品——賽爾號授權的糖玩食品和超級飛俠授權的山楂零食。據了解,賽爾號新品突破了傳統糖玩食品中玩具固定、單一的模式,創新推出手搖風扇、手機、水槍、翻斗車等互動性更強的玩具,對提升孩子智力發展起到一定的輔助作用;而超級飛俠授權的山楂零食囊括了山楂條、山楂球等多種形態及袋裝、盒裝等多種規格,滿足兒童消費者的多樣化需求。尤其值得稱道的是,由于定位兒童產品,本款山楂產品采用零添加的生產工藝,更加天然健康,與大眾型山楂類零食相比,優勢凸顯。
“動漫授權目前在糖果領域較為普遍,但在本款新品出現之前,動漫產業與山楂品類的結合尚屬空白,可以說在業內開了一個先河,率先將趣味性融入較為傳統的山楂零食。”東莞市泰美食品有限公司總經理黃建新介紹道,由于植入了新元素,本款產品更為鮮活、高端,對孩子的吸引力也將更為明顯,后續將以商超等渠道作為重點來操作,并根據市場消費反饋隨時作出口味、形態、包裝、規格等方面的調整。
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