廈門對學校食堂隱患大排查

 食品安全對于我們來說是非常重要的，而且為了能夠給保證好師生的飲食安全。昨天，廈門市教育局發布通知，將在全市各級各類學校中繼續開展學校食堂食品安全隱患大排查大整治專項行動，要從源頭上治理食品安全隱患，限度減少和杜絕學生食物中毒事件的發生，維護良好的教育教學秩序。

 據悉，此次專項行動將對所有學校的食堂、小賣部的數量、等級、經營方式、供餐對象、供餐規模以及由供餐企業集中配送等內容進行全面梳理，除了學校開展的自查自糾、區教育局的逐一檢查外，市里還將重點抽查，組織對學校食堂食品安全風險隱患開展集中排查，重點對學校食品安全的制度化、規范化、標準化實施情況進行全面排查，并對排查到的風險隱患進行全面分析研判，列出清單，梳理成檔，明確責任，制訂方案，落實措施，加強整治，限期整改。

 根據市教育局的要求，各校將成立校園食品安全領導小組，明確校（園）長為學校食品安全責任人。而此次下發給學校食堂食品安全自查的登記表，甚至細致到“涼菜制作和水果切配從改刀到食用時間是否不超過2個小時”“在自制食品中使用食品添加劑的，是否以師生易于辨識的方式進行公示”等。

校園及周邊200米嚴查食品安全問題

 從6月起，我省為期5個月的全省學校及周邊食品安全專項整治全面展開。昨日，福建省食藥監局表示，此次專項整治，我省把各級各類學校（含托幼機構）及其周邊200米范圍列為重點區域，同時針對食品生產環節加強監督抽檢，包括對供應學校面包、糕點等重點產品的生產企業監督檢查和產品抽檢，一經發現問題，要一追到底，堅決依法查處。

 依據工作方案，此次專項整治工作涵蓋食品生產、食品流通、餐飲服務全環節，圍繞全省各級各類學校（含托幼機構）及其周邊200米范圍為重點區域，對轄區內供應學校的食品生產企業、學校（含托幼機構）食堂、學生集體用餐配送單位、供應學校食堂的食品銷售者、學校周邊餐飲服務單位、銷售食品的小超市（便利店）、食品攤點（門店）、家庭托餐、學校周邊食品攤販等重點單位實施專項整治。