亳州市多舉措完成春節期間食品安全監管任務

針對春節期間食品消費高度集中，消費量增加、消費人員密集、食品安全問題易發的實際情況，市食品藥品監管局積極采取有效措施，做到早謀劃、早部署、早行動，全力抓好“春節”期間食品安全監管工作，春節期間，全市未出現一起食品藥品安全事故。有力保障全市人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的節日。

 一是強化領導，落實責任。及時召開會議進行安排部署，并以正式文件下發《關于開展2017年春節期間食品安全工作專項督查的通知》（亳食藥監食流秘〔2017〕5號），要求各縣區局及相關部門要嚴格落實食品安全監管責任，強化監督檢查和日常巡查，確保“春節”期間食品市場繁榮、穩定、平安、和諧。

 二是突出重點，強化抽檢。加大了節日期間消費量大的肉、蛋、禽、酒類、飲料、水產品等食品種類抽檢力度，提高抽檢頻次，嚴防問題食品流向餐桌。我市雙節期間共抽檢流通、餐飲、生產環節植物油、白酒、炒貨、肉制品等二十余種商品，其中流通環節42批次、餐飲環節11批次、生產環節13批次共計66批次，其中65批次合格，1批次不合格，不合格產品已提出復檢，現在復檢程序中，合格的65批次產品已于節前公示。

 三是明察暗訪，確保實效。組織督查組，由市局分管領導帶隊，采取明察暗訪相結合的方式，對各縣區春節期間食品安全重點環節進行督查。生產加工環節重點抓好農村和城鄉結合部食品小作坊的檢查；流通環節重點抓好對各大商場、超市、食品批發市場的檢查；餐飲消費環節重點加強餐飲集中區、車站等重點區域檢查，實施“年夜飯”、“婚宴席”等群體聚餐備案制度，堅決杜絕群體性餐飲食品安全事故的發生。春節期間，全市共備案登記年夜飯承辦單位54家，檢查45家，抽檢熟肉、水產品、調味料、火鍋底料等65批，經檢驗全部合格。

 四是強化值班值守，落實值班制度。各縣區局及相關部門保證了24小時通訊暢通，全力做好各類事項應急處置準備，確保食品安全各項工作處理及時落實到位，對食品安全舉報、投訴的要迅速、及時處理和上報，不得推諉、拒受。

 五是強化宣傳教育，提高防范意識。充分利用節日時段人員相對集中的特點，加大了食品安全知識和相關法律法規宣傳。同時，不斷加強社會監督和輿論監督，鼓勵消費者對食品安全違法行為舉報，著力營造全市人民群眾人人關注、人人參與、人人重視食品安全的良好社會氛圍。