食品安全你了解多少？這些你知道嗎？

校園食品安全問題一直是社會關注的焦點。作為老師和學生，我們應提高自身素質，堅決抵制假冒偽劣產品、有害食品，用我們所學的知識維護我們自身的利益，增強自身的食品安全意識，同時也呼吁社會增強食品安全意識，讓不法分子無地囂張。

食品安全很重要，很重要，很重要。接下來小編為大家準備了些食品安全小常識，大家要記住喲~

01、食品安全常識

 1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。

 2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

 4、注意個人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

02、什么是食品摻假、摻雜和偽造

 （1）“摻假”是指食品中添加了廉價或沒有營養價值的物品，或從食品中抽去了有營養的物質或替換進次等物質，從而降低了質量，如蜂蜜中加入轉化糖，巧克力餅干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

（2）“摻雜”即在食品中加入一些雜物，如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂；辣椒粉中加入了紅磚木等。

（3）“偽造”是指包裝標識或產品說明與內容物不符。

 摻假、摻雜、偽造的食品，一般應由工商行政部門處理。對影響營養衛生的，應由衛生行政部門依法進行處理。

03、食物中毒應急措施

1、立即停止供應食用可疑中毒食物。

 2、采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

3、飲水。立即喝下大量純凈水，稀釋毒素。

 4、馬上向所在地的衛生監督所或防保所、疾病預防控制中心報告，同時注意保護好中毒現場，地收集和地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉移、銷毀。

 5、出現脫水癥狀時(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快 將中毒病人送往醫務室救治，有必要時需聯系120。