五原縣市場監管局五項措施確保食品安全

食品安全越來越受到百姓的關注，也成為一個重要的民生問題，面對食品行業的快速發展，內蒙古自治區五原縣市場監督管理局采取五項措施，全力保障全縣的食品安全。

 發揮食品檢驗檢測職能，助推食品安全監管。已成立五原縣食品檢驗檢測中心，同時掛牌五原縣食品安全風險監測中心，五原縣糧油監測中心。今年共抽檢食品630批次，食品快檢500批次，合格率達到98.49%.

 餐館服務行業“明廚亮灶”工程已深入實施，要求餐飲服務單位將操作間、涼菜間、洗消間等食品加工制作的關鍵部位通過透明玻璃窗、電子顯示屏、隔斷矮墻等方式展示給消費者。同時，建立了餐飲服務食品安全電子監管系統，將餐飲服務單位后廚與市場監管部門聯網，實現了對餐飲服務單位的實時監控。目前，該項工作正在實施過程中。

 全面推行“三化”監管責任機制。一是“網格化”管理，監管人員基本信息全部上墻公示，確保責任到人；二是“格式化”檢查，定期確定檢查的重點單位和重點內容，制成了格式化檢查表逐項進行檢查，確保了不同時期的監管重點都能監管到位；三是“痕跡化”監督，通過記錄，做到監督檢查過程“痕跡化”.

 集中管理食品攤販和小作坊。五原縣市場監管局對馮玉祥廣場、植物園廣場進行監督管理，并發放食品攤販備案登記證35戶。“河套特色食品產業園區”已建成投入使用，政府已出臺相關優惠政策，相關部門將做好引導工作，盡快促成全縣小作坊入駐產業園。

 五原縣食安委建立了聯動協作機制，各監管部門各司其職、相互協助、無縫對接，形成了監管合力。今年，五原縣食安委成員單位集中開展食品安全專項整治5次。同時，五原縣市場監管局在全縣各大商場、超市、學校、企業等人員聚集場所發放食品安全有獎舉報公告牌2400余塊，廣大群眾在發現食品違法行為時可以撥打投訴舉報電話，也可到違法所在地市場監管所進行投訴舉報，確保食品安全監管無漏洞。