深圳將大力實施“食品安全放心工程”

食品安全對于任何一個人來說都非常重要，為了能夠保證食品安全問題，今年6月，寶安區出臺《深圳市寶安區“食品安全放心工程”實施方案》，深圳市市場和質量監管委寶安局將“食品安全放心工程”作為全局的一號工程，通過打好食品安全治理的“組合拳”，持續提升轄區食品安全治理能力和保障水平。截至11月，今年寶安局共抽檢食品6357批次，快速檢測77180批次；立案查處食品違法行為878宗，保持最嚴監管態勢；開展無證無照食品生產經營專項治理“百日行動”，疏導辦照7808家，疏導辦證12251家；積極打造“智慧食藥安”等信息化系統，提升監管效能；聯手相關部門，推動食品安全“社會共治”。接下來，寶安局將繼續大力實施“食品安全放心工程”，用心守護舌尖上的安全。

食品安全工作取得階段性成效

 今年6月，寶安區出臺《深圳市寶安區“食品安全放心工程”實施方案》，該方案以創建食品安全城市為契機，對全面提升轄區食品安全水平作了明確的任務分工和詳細的工作部署，是寶安區進一步做好食品安全工作的再動員、再部署。深圳市市場和質量監管委寶安局將“食品安全放心工程”作為全局的一號工程，出實招，辦實事，確保轄區食品安全工作取得新的實效。

 加大食品及食用農產品抽檢力度，是保障食品安全的有效手段，截至11月，今年寶安局共組織開展監督抽檢6357批次，快速檢測77180批次。食品快速檢測車是開展食品抽檢的利器，11月7日，寶安局快檢車發現一燒臘店鹵汁中涉嫌添加罌粟殼粉，在做好個案查處的同時，寶安局立即與區公安分局聯合開展火鍋、麻辣燙類食品專項執法檢查行動。寶安局還積極推動轄區大型商超和農貿市場建立農產品快速檢測室，目前轄區已建好并申報的快速檢測點達100家，位列各區之首。

 做好食品安全工作離不開嚴格的監管和嚴厲的處罰，今年以來，寶安局共立案查處食品違法行為878宗，罰沒款167.4萬余元。寶安局著力開展無證無照食品生產經營專項治理“百日行動”，共疏導辦照7808家，疏導辦證12251家，取得了明顯的成效，該項工作還實現了常態化，得到持續的推進。圍繞食品安全的重點品種(肉及肉制品、水產品、豆制品、糧油制品)、重點區域(學校及周邊、食街、步行街)、重點時段(節假日、黃金周)，寶安局密集開展專項整治行動，保持嚴打食品違法行為的高壓態勢，進一步鞏固食品安全治理的成果。

推動食品安全“社會共治”

 為推進創建食品安全城市，全力實施“食品安全放心工程”，市市場和質量監管委寶安局聯手相關部門、各街道社區，積極構建企業自律、政府監管、公眾參與的食品安全“社會共治”模式，督促食品生產經營者和餐飲服務單位落實企業主體責任，廣泛開展面向公眾的食品安全科普和宣傳活動。

 目前寶安已有4325家餐飲單位實施了“明廚亮灶”，500平方米以上餐飲單位、學校及幼兒園食堂等重點餐飲單位共766家全部實施了“明廚亮灶”。寶安已啟動鳳凰山“食品安全放心街”建設工作，力爭以鳳凰山美食街為示范和標桿，推進轄區餐飲行業規范化、標準化建設。今年以來，寶安開展了形式多樣、內容豐富的食品安全“五進”活動，共開展食品安全科普宣傳活動87次，發放宣傳資料4.6萬余份。

 為進一步提升履職能力，提高監管效能，深圳市市場和質量監管委將2016年確立為“基礎能力提升年”，寶安局不斷創新工作思路和方法，持續提升轄區食品安全治理能力和保障水平。寶安局利用區“智慧寶安”平臺，積極打造“智慧食藥安”系統，目前該系統已具備查詢食品監管對象基本信息、食品抽檢信息和重點食品單位(學校、農貿市場)位置信息等基本功能，后續寶安局將進一步優化該系統，提升監管信息化水平。寶安局大力推進省食品安全追溯系統，組織轄區嬰幼兒配方食品、食用油、酒類相關企業加入追溯系統，做好引導工作。

接下來，寶安局將繼續大力實施“食品安全放心工程”，用心守護舌尖上的安全。