馬上又到糖果的需求旺季了。無論是過節辦喜事,朋友聚會,都需要糖果來增添喜慶與歡樂,隨著人們生活水平的日益提高,對糖果的顏值成分,糖含量都有了很高的要求。
據數據顯示2015我國糖果行業銷售市場規模約1231.49億元,同比2014年的1141.43億元增長了7.89%.并且每年都在增長,其中傳統型糖果市場規模約746.28億元,功能型糖果289.4億元、膠基型糖果195.81億元。
雖然,需求每年都在提高,但是,還有些人對其敬而遠之,因為糖中含有大量蔗糖,都知道糖雖然熱量很高,但是吃多了也不好,這時,無糖口香糖成了人們的必選,所以,隨著需求的增加,市場前景當然好了。
無糖糖果的大特點是是用不含構成齲齒的糖制成的糖果,清新爽口是無糖糖果令人追捧的特性。而賦予無糖糖果這點特性的大功臣便是木糖醇。木糖醇是從玉米芯、甘蔗渣等物質中提取的、天然的新型甜味劑,甜度相當于蔗糖,外觀為白色結晶或結晶性粉末,入口時有強烈的清涼感。我們熟悉的益達木糖醇是不是這種口感呢?
眾多行業對無糖糖果的發展前景表示看好,并預測無糖糖果是糖果行業發展中很重要、發展速度快的品類之一。由于大量消費者對于肥胖的規避和某些疾病患者對攝入糖份的控制,且無糖糖果本身具有不造成蛀牙以及低熱量的優點,無糖糖果的市場潛力非常巨大。
目前在北歐地區,添加木糖醇的無糖口香糖占全部口香糖含量的80%以上,而中國無糖口香糖只占整體市場的不到一半,品牌主要以樂天、箭牌益達、好麗友為主。隨著樂天、益達的推陳出新,以及明治、曼妥思的不斷發力,今后這一市場都將呈現出快速的發展態勢。另據中國糖果協會資料統計,近年來木糖醇等多元糖醇的發展態勢,今后包括木糖醇口香糖在內的糖果市場必將持續火爆。
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