煙臺嚴格監管食品安全違法犯罪者

 安全需要人人遵守，這樣我們才能挑戰舌尖上的安全，針對一些違反食品安全犯罪者更應該嚴加管制，下面我們一起來了解一下吧。市、縣、鄉、村四級全覆蓋、網格化監管，17處批發零售市場、5個機械化屠宰場和20個團體采購單位完成肉菜追溯子系統，5.4萬多家食用農產品種養殖、食品生產經營單位完成分級評定，基本實現風險分級管理全覆蓋……為保障食品安全，一張密不透風的食品安全監管大網已在港城鋪開。

市、縣、鄉、村四級網格化監管

 保障食品安全，必須有一支強有力的監管隊伍做支撐。“如果沒有網格化管理，想要完成全市的食品安全監管工作這么一項巨大的工程，真不是一件容易事！”采訪中，一位基層監管人員不禁感慨道。

 市食藥監局的相關負責人介紹，為強化監管隊伍建設，各縣市區全部成立了食品藥品、食用農產品質量安全監管和食品犯罪偵查機構，全市154個鄉鎮（街道）共設立基層食品藥品監管機構157個、農產品質量安全監管機構146個，6748個村居全部建立了食品安全協管員隊伍，基本實現了市、縣、鄉、村四級全覆蓋、網格化監管。

 目前，我市1.6萬㎡的市食品藥品檢驗檢測綜合樓已投入使用，各縣市區全部建立了適應各地發展要求的綜合性檢驗檢測中心，所有鄉鎮（街道）監管機構建立了標準化快檢室，5個大型批發市場、85個大中型商超和83個重點農貿市場全部建立了快檢室。日處理能力200噸的處理廠，能夠滿足市區餐廚垃圾全部實現集中收運和處置，有效杜絕了“地溝油”回流餐桌問題。

“三小”業戶納入監管

 一直以來，小作坊、小餐飲、小食品攤都是食安監管的難點。今年，我市針對從事食品生產加工經營的“三小”業戶，探索實行了小作坊和小餐飲備案、小食品攤販“三定五統一”管理、小作坊集中加工園區建設等措施，有效解決了“三小”監管難題，從而實現了食品產業全鏈條、無縫隙監管。

 為保障消費者能夠吃上放心安全的食品，我市還不斷加強完善全過程監管體系。首先在農產品種養殖環節，守住源頭，建立完善了農藥經營告知、高毒農藥定點經營和實名購買、畜禽規范屠宰管理等一系列制度，明確具備產地證明和檢測證明的產品方可上市銷售，全面落實進貨查驗記錄臺賬等制度，實現了產地準出與市場準入無縫銜接。

 目前全市5.4萬多家食用農產品種養殖、食品生產經營單位完成分級評定，基本實現風險分級管理全覆蓋。

“零容忍”嚴懲食品安全違法犯罪行為

面對食品安全的違法犯罪行為，我市采取“零容忍”的態度嚴懲不貸。

 “不斷加大整治打擊力度，將治理整頓和打擊違法犯罪作為重要手段，以‘零容忍’的態度依法嚴懲食品安全違法犯罪行為，著力解決群眾關心的突出問題。”市食藥監局的工作人員介紹，為打擊食品安全的違法犯罪行為，我市制定了公安、食安、農安“三安”聯動工作意見，推進監管、執法、檢測等信息資源共享與合作，進一步促進了行政執法與刑事司法有效銜接。

 有數據統計，去年以來，相關部門保持嚴打高壓態勢，圍繞重點領域、重點環節相繼開展了“守護舌尖安全”專項整治、打擊食品犯罪“利劍”行動、農村市場專項整治等50多項整治活動，查處違法案件4600余起，罰沒款近2000萬元，立案偵辦犯罪案件325起，抓獲犯罪嫌疑人404名，涉案價值1.6億多元，有力維護了市場秩序。