咖啡我想很多的人都喝過,而且咖啡已經成為很多人。現如今市面上咖啡的種類也非常的多,很多人在喝咖啡上也是不會隨意選擇,因為不同品牌的咖啡,在咖啡豆和制作上,都是有著一些區別,這樣咖啡的口感也是有著不同,所以人們可以根據自己的喜愛進行選擇,這樣喝的時候,也是會很喜愛。那咖啡粉怎么喝?我相信有很多人對這個不是很清楚。
對咖啡粉怎么喝呢,咖啡粉在喝的時候,也是有著一些講究,它的喝法并不是隨意的進行,而且對選擇現成的咖啡粉,在喝之前,也是需要對它的使用方法進行了解。
咖啡粉怎么喝:
蘭絨濾網沖泡展現出咖啡極限的風味
[特征] 以法蘭絨濾網沖泡出的咖啡,最香醇可口。不過濾網的整理與保管要特別注意,否則咖啡味道會低落。
[沖泡前的準備事項]
1.開水注入后咖啡粉會膨脹,因此要選擇稍大些的濾網。
2.濾網的起毛做外側,充分將水擰掉皺紋弄直后使用。
[關于法蘭絨濾網的保管] 使用新的法蘭絨濾網時,為了除去布上會殘留著的水糊或味道,可使用刷子洗(此時不可使用肥皂或肥皂粉。因為味道無法脫落)之后,以使用過的咖啡粉加水煮沸五分鐘再用水洗。
[法蘭絨濾網的保存方法] 濾布使用后要用水好好地清洗,為了防止氧化要加水放在冷藏庫里。而且必須每天換水,否則會起水垢引起布目堵塞。使用時,以溫開水沖泡,再充分擰干后使用。 [程序]
①布目當內側,咖啡粉一人份10-12G放入濾布中,再將咖啡粉弄平。
②淺烘焙的咖啡開水溫度約以95度左右,而深烘焙要低些,最初細線般地注入,邊控制開水量邊劃圓注入。咖啡粉起細泡后燜蒸二十秒,這段時間須“暫停”。第二次以后,每次用等量的開水以旋渦狀注入,從中心到外側再回到中心。 ③不要讓開水完全滴完,照人數份注入即可,而在濾布內的開水尚殘留的狀態時取出。
④抽出終了,咖啡液的溫度降低時要加溫而不使其沸騰。輕搖后再倒入杯子里。
以上是有關咖啡粉怎么喝的介紹,我相信很多人對咖啡粉怎么喝也有著一些了解,按照以上方法進行使用,讓咖啡的香氣和口感上,也是會非常不錯,咖啡具有提神作用,但是要注意的是,咖啡不能空腹選擇,這樣對胃部也是有著一些損害,而且每天要適量選擇咖啡。
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