街頭鮮羊奶隱患多

牽上一只活羊在街頭現擠現賣這種方式近日在秦皇島頗受市民的歡迎，但是這種羊奶能讓人放心喝呢？業內人士表示，街頭現擠羊奶隱患多，市民購買需謹慎。

 9月15日晚上7點半左右，記者在海港區美嶺小區附近看到，一名男子在路邊牽著一只羊，羊腳下還有脫落的羊毛、糞便。有市民經過時，男子高喊：“鮮羊奶，現擠現賣的鮮羊奶。”

 記者上前詢問羊奶怎么賣，這名男子回答：“10元錢一瓶子，有1斤多。” 記者問這現擠的羊奶是否安全衛生，他說：“肯定安全，自己家養的羊，拿草喂的，干凈，回家煮開了喝、直接喝都行。”

 記者說要買一瓶，這名男子從身后的箱子里拿出一個空礦泉水瓶子，甩了甩里面的水后蹲在羊身前，一手拿瓶，一手擠奶。三五分鐘后，一個礦泉水瓶灌滿羊奶，整個過程中，男子都是徒手操作，沒使用任何擠奶器具，也沒有佩戴手套。

 據這名男子說，他是白塔嶺村的居民，家里養了兩只羊。只要天氣好，他會牽著羊擠奶賣。一只羊差不多能出三四斤羊奶，兩只羊的奶每天能賣六七十元，“人少，平時我一會兒能賣完。”

 來買奶的一位市民說：“我常在他們家買奶，親眼看著羊奶擠出來，沒有添加劑，也沒兌水，這喝著多放心。”也有不少市民表示自己只是看個新鮮，肯定不會買，“不放心，擔心衛生問題。”

記者了解到，不僅在美嶺小區，在西港路附近小區、歸提寨村附近，也有人牽羊賣奶。

 一位奶羊養殖戶說，在市區附近的農村，有不少人家里都養了奶山羊，少的一兩只，多的有十幾只。可是因為沒有成規模的奶山羊養殖場，也沒有專門收購羊奶的乳企，這樣的奶羊養殖戶都是零散銷售，其中不乏去街上現擠現賣者。

 現擠的羊奶可以放心喝嗎？記者咨詢了我市一位奶制品公司的負責人，據他介紹，街頭擠奶售賣隱患不少，“首先，手工擠奶操作不規范，當街擠奶環境衛生條件也難以保證，極易造成污染。比如山羊臥地時，乳房會沾染糞便，如果不加清理和消毒，會造成羊奶大腸桿菌超標。其次，現場擠奶無法保證0℃至7℃的保存溫度，奶液一旦脫離母體，超過7℃容易滋生細菌。，奶羊的健康狀況沒辦法保證，如果奶羊感染了結核病、乳房炎等疾病，乳液中也很可能攜帶病原體，單純通過加熱煮沸并不能保證病原體完全清除。”