冬瓜湯與秋燥

一場秋雨一場寒，對于喜愛秋天的人來說，秋葉飄落，是美不勝收的畫面。但也要注意飲食安全，秋燥一不小心上火了，嘴巴長潰瘍皮膚冒痘痘。這時候得注意調節，比如煲個冬瓜湯喝！

 秋季要養肺，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；

 適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食；冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。

食材明細：冬瓜適量、海米適量、干貝適量

冬瓜湯的做法步驟

1. 冬瓜選用這種白醭很厚的，白醭厚證明這個冬瓜它成熟了。

2. 冬瓜去皮，去瓤切厚塊。

3. 提前泡發干貝、海米。

4. 鍋里加水，放入冬瓜片、生姜片。

5. 大火煮開后，放入海米、干貝改小火燉制。

6. 等冬瓜透明，變軟后，撒精鹽、胡椒粉即可。