遂寧市開展了2016年秋季學校食堂食品安全專項檢查工作

又是一個金秋開學季節，為了確保校園食品安全，個地方都在組織校園食堂食品安全專項檢(jian)查，遂寧(ning)市食(shi)藥監局(ju)與市教育局(ju)聯(lian)合下(xia)發了《關于開展(zhan)2016年秋(qiu)季學(xue)校(xiao)食(shi)堂食(shi)品安(an)全專項檢(jian)查工(gong)作的(de)通知》。

通(tong)知要求(qiu)，落實(shi)地方人民政府負總責(ze)、食(shi)(shi)品藥品監管(guan)部門承擔(dan)監管(guan)責(ze)任(ren)(ren)(ren)、教育(yu)部門承擔(dan)行政主(zhu)(zhu)(zhu)管(guan)責(ze)任(ren)(ren)(ren)、學(xue)(xue)(xue)校承擔(dan)主(zhu)(zhu)(zhu)體(ti)(ti)(ti)責(ze)任(ren)(ren)(ren)的“四位一體(ti)(ti)(ti)”責(ze)任(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)(ti)系；嚴格學(xue)(xue)(xue)校履行主(zhu)(zhu)(zhu)體(ti)(ti)(ti)責(ze)任(ren)(ren)(ren)，要求(qiu)各級學(xue)(xue)(xue)校認真開展食(shi)(shi)品安全(quan)自(zi)查，義(yi)務(wu)教育(yu)階段學(xue)(xue)(xue)校主(zhu)(zhu)(zhu)動收回食(shi)(shi)堂(tang)對外承包權。

重點檢查學(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)(shi)堂和(he)學(xue)校(xiao)(xiao)周邊食(shi)(shi)(shi)品(pin)經營單位的持證情況(kuang)；是否(fou)存在濫用添(tian)加劑；是否(fou)按規定進行食(shi)(shi)(shi)品(pin)留樣和(he)記錄等9大類(lei)30項內容(rong)，做到學(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)(shi)堂全覆(fu)蓋，發現一起查處一起，形(xing)成學(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)(shi)堂食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全監管的高壓態(tai)勢。

同(tong)時，將(jiang)學校食(shi)堂作為食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)事故(gu)(gu)防控(kong)的(de)重點，指導(dao)學校制定食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)事故(gu)(gu)應急(ji)預案，開展應急(ji)處置培訓，提高防控(kong)水(shui)平及應對(dui)能(neng)力。四(si)是強化督查。成立7個(ge)督查組，分區分片(pian)對(dui)各縣區局、分局的(de)專項檢查情況進行督查，切實保障全(quan)(quan)市師(shi)生餐飲食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)。