2021年伊(yi)始，深圳持續開展(zhan)國家食品(pin)安(an)(an)全示范(fan)城市創建(jian)工作，嚴格落實“四個(ge)最嚴”要求，全面推進食品(pin)安(an)(an)全領(ling)域治(zhi)理體系和治(zhi)理能力現代化，為打造市民滿(man)意的食品(pin)安(an)(an)全城市而(er)耕耘不輟。

作(zuo)為(wei)第(di)一個“廣(guang)東省(sheng)食品安全示范城市(shi)(shi)”，深(shen)圳市(shi)(shi)委(wei)市(shi)(shi)政府一直將提(ti)升民生質量當作(zuo)城市(shi)(shi)發展的要務來抓。

尤(you)其(qi)是食品(pin)安(an)全(quan)(quan)的(de)主(zhu)管(guan)部門(men)——深(shen)圳市市場監(jian)管(guan)局，近(jin)年(nian)來(lai)緊緊圍(wei)繞深(shen)圳市“打造國內領先、國際一流、市民滿(man)意的(de)國家(jia)食品(pin)安(an)全(quan)(quan)示范城(cheng)市”戰略(lve)目標，全(quan)(quan)面(mian)實施食品(pin)安(an)全(quan)(quan)戰略(lve)，屢出創(chuang)新措施，屢有精(jing)彩亮點(dian)，書寫了食品(pin)安(an)全(quan)(quan)賦能民生保障的(de)“深(shen)圳模式”。

2018年，深圳啟動實(shi)施食(shi)(shi)品安全戰(zhan)略，包含十(shi)三(san)大工程共60個項目，助力(li)打(da)造國內(nei)領先(xian)、國際一(yi)流(liu)、市民滿意的(de)食(shi)(shi)品安全城市，其中一(yi)項重要的(de)內(nei)容就是面向青(qing)少年兒童開展食(shi)(shi)安科普教育。

2020年(nian)5月31日，“食育(yu)圳行(xing)動(dong) 守護新深(shen)代”2020年(nian)深(shen)圳市(shi)青少年(nian)校(xiao)園“食育(yu)”工(gong)程項目(mu)正式啟動(dong)。

該項(xiang)目(mu)由深圳(zhen)市(shi)食品藥品安全委(wei)員會辦(ban)公室(shi)牽頭(tou)發起，深圳(zhen)市(shi)市(shi)場(chang)監管(guan)局、深圳(zhen)市(shi)教育局、深圳(zhen)市(shi)衛健委(wei)聯合主辦(ban)，旨在培養孩子們形成正確的飲食觀念(nian)和習慣，讓每個孩子掌握系統化(hua)、標準化(hua)的食品安全知識和營養健康(kang)知識。這既是一項(xiang)長期工程，也是深圳(zhen)創建國家食品安全示范城(cheng)市(shi)的一大亮點(dian)。

青少年(nian)(nian)校園“食(shi)(shi)育”工程將“食(shi)(shi)育”納入學(xue)(xue)校教(jiao)育體系，面向轄(xia)區(qu)幼(you)兒園、中(zhong)小(xiao)學(xue)(xue)生普及食(shi)(shi)品安全知識(shi)、培(pei)養良好飲食(shi)(shi)習(xi)慣，項目服務對(dui)象主要包括(kuo)初(chu)中(zhong)一年(nian)(nian)級、小(xiao)學(xue)(xue)一至五年(nian)(nian)級、幼(you)兒園大班學(xue)(xue)生及其家長。

青少(shao)年(nian)校園“食育(yu)”工程是(shi)一(yi)項系統工作，通過研發一(yi)套(tao)標準化(hua)的(de)“食育(yu)”課程體系、編(bian)寫一(yi)套(tao)系統化(hua)的(de)“食育(yu)”教材讀本、培(pei)訓(xun)一(yi)支專業(ye)化(hua)的(de)志愿講(jiang)師隊(dui)伍，建立起一(yi)套(tao)多(duo)(duo)位一(yi)體的(de)深圳市(shi)青少(shao)年(nian)兒(er)童(tong)“食育(yu)”教育(yu)體系，多(duo)(duo)維(wei)度(du)、多(duo)(duo)角度(du)提(ti)升(sheng)青少(shao)年(nian)兒(er)童(tong)食品安全(quan)和營養(yang)健(jian)康水平。

青少年校(xiao)園“食育”工程(cheng)通(tong)過搭建(jian)市級食品安(an)全與營(ying)(ying)養(yang)健(jian)康交流平臺，通(tong)過講師(shi)培(pei)訓、課程(cheng)開(kai)發、入校(xiao)授課、大型活動(dong)、傳播(bo)推廣(guang)等方式，讓(rang)學生學習系統(tong)化、標準化、持(chi)續性的食品安(an)全和營(ying)(ying)養(yang)健(jian)康知識。

課程開發方面

項目根(gen)據(ju)幼兒、中小學生理解接(jie)受程(cheng)度，組織食品安(an)全(quan)(quan)(quan)專家、營養(yang)健康(kang)專家、學校教師(shi)等各界人士共同研發標準化(hua)科普課(ke)件，編寫(xie)食品安(an)全(quan)(quan)(quan)科普系列讀(du)本，通過圖文(wen)并茂、卡通漫(man)畫、趣味故事、真實案例、食安(an)數據(ju)等形式展示(shi)食品安(an)全(quan)(quan)(quan)及營養(yang)健康(kang)知識。

講師隊(dui)伍方面

項目通過邀請學校教師、家長、快檢機構(gou)檢測(ce)人員(yuan)及其他社會各界(jie)人士加入，從授課技(ji)巧及專業知識(shi)兩(liang)方面對他們進(jin)行集中系(xi)統(tong)培(pei)訓(xun)(xun)，順(shun)利通過考核的(de)志愿(yuan)(yuan)講師將走進(jin)學校開(kai)展科普(pu)宣教。截至2021年3月(yue)，已(yi)培(pei)訓(xun)(xun)志愿(yuan)(yuan)講師563人，共100人通過考核，成(cheng)為食育志愿(yuan)(yuan)講師。

線上宣傳方面

項目打造了線上宣傳科普(pu)小程序，將深圳食(shi)安動(dong)態(tai)、日常食(shi)品安全及營養健康知識、食(shi)育工作成果等內(nei)容(rong)進行展示。青少年既可(ke)在線了解相(xiang)關知識，也(ye)可(ke)實時(shi)互動(dong)，從而搭建起監管部門與學校、家(jia)庭，家(jia)長、教師(shi)、學生多方溝(gou)通(tong)的渠道(dao)。

近年(nian)來，深圳通(tong)(tong)過開展食品安全進校園(yuan)、校園(yuan)食品安全宣傳(chuan)月等(deng)形式(shi)，有序有效推進宣教(jiao)科普(pu)工作，不少學校也通(tong)(tong)過“自選動作”，積(ji)極(ji)探索青(qing)少年(nian)“食育”教(jiao)育。

2021年(nian)，青(qing)少年(nian)校(xiao)園(yuan)“食育(yu)”工程將(jiang)分批(pi)次落地深圳11區（包(bao)含(han)新(xin)區、深汕合作區）100所(suo)學(xue)校(xiao)（含(han)幼兒(er)園(yuan)、中小學(xue)），實(shi)(shi)現(xian)食安科普(pu)全覆(fu)蓋。在未來，項目(mu)還將(jiang)繼續深化，將(jiang)學(xue)校(xiao)覆(fu)蓋程度擴(kuo)展到2000余(yu)所(suo)，以實(shi)(shi)際(ji)行動守護“新(xin)深代(dai)”青(qing)少年(nian)兒(er)童“舌尖(jian)上的安全”。