南昌市11家旅游景區餐飲單位發現35個問題

炎熱的夏季已經過去，涼爽的秋天正式旅游的季節，南昌市為確保旅游地區食品安全，對該市7處級4A級旅游景區及其周邊進行了食品安全隨機抽查，檢查的11家旅游景區餐飲單位發現35個問題。其中，南昌凱萊大飯店、菜肴故事、鳳凰溝等知名景點和餐飲機構赫然在列。

凱萊大飯店、菜肴故事均被發現問題

 執法人員在位于新建區溪霞鎮石咀村的陳主任農莊檢查發現，從業人員陳某等二人未能出示健康合格證明，廚房內餐具保潔柜無門，未能密閉。

 位于沿江北大道的南昌凱萊大飯店也存在問題。執法人員告訴記者，該店水果拼盤沒有在獨立區間制作，而是在面點間制作，不合規范；同時，該店的食品添加劑臺賬記錄不全，食品來源問題存在安全隱患；此外，涼菜間二次更衣室無紫外線燈，未配備員工雙手消毒設施，會帶來食品安全風險。

 執法人員在西湖區象山南路的菜肴故事家庭館檢查時，共發現了7個問題，分別是：廚房傳菜口處設置一養魚池；廚房地面多出積水；廚房原料入口門縫超過2厘米；餐具保潔柜部分無門，未能密閉；垃圾桶均無蓋，且無標識；部分餐具直接置于廚房地面；一廚師留有長指甲。

11家問題餐飲單位已被立案調查

 南昌市食品藥品監督管理局相關負責人表示，從檢查情況看，主要存在食品安全制度落實不到位。該負責人介紹說，已督促餐飲單位履行食品安全責任人的主體責任，出現食品安全問題，企業法人要負首要責任。同時要求餐飲單位加大投入，增加配備設施設備。此外還要建立食品安全責任追究制度，設立食品安全管理人員，明晰崗位人員責任，落實責任追究。“對于11家單位出現的問題和違法行為，已經立案調查，并督促整改，并進行長效跟蹤督查。”

被曝光的其他餐飲單位

進賢縣前坊洪福酒店    地址：進賢縣前坊鎮前坊街二區

南昌市西湖李家實業發展有限公司     地址：進賢縣前坊鎮西湖李家村

南昌市溪霞旅游管理實業有限公司    地址：新建區溪霞鎮石咀村

江西省宇霄實業發展有限公司    地址：南昌縣黃馬鄉蠶茶研究所內

江西鳳凰溝生態產業發展有限公司    地址：南昌縣黃馬鄉蠶茶研究所內

南昌市西湖區老饒小吃店    地址：南昌市西湖區珠寶街95號

東湖區黃鋒大食頭    地址：南昌市東湖區榕門路19號

青山湖區香江好滋味飯店     地址：南昌市青山湖區天香盧378號