石家莊集中整治學校周邊食品安全問題

這個時候很多的學生都已經開始了新的校園生活，不少學生走進小餐桌等托管機構。然而最重要的是學校及周邊的食品安全問題需要加強和管理。為了保障學生的身體健康，石家莊市于8月底至10月底集中整治學校周邊食品安全問題。

日前，裕華區和長(chang)(chang)安區的市(shi)場(chang)監(jian)管執法(fa)人員走進(jin)部分學校周邊小餐桌、小商店。在華興小學附(fu)近(jin)一家(jia)(jia)(jia)課后托育中心(xin)，看到，孩(hai)(hai)子(zi)們的餐環境整潔規范，相關(guan)證(zheng)照張貼在明顯位置，所有食(shi)材選用大品牌和商超直供，均(jun)有進(jin)貨(huo)臺賬，尤其(qi)(qi)是(shi)新近(jin)改進(jin)的“明廚(chu)亮(liang)灶”讓家(jia)(jia)(jia)長(chang)(chang)們贊不絕口(kou)。“我們做家(jia)(jia)(jia)長(chang)(chang)的最(zui)關(guan)心(xin)孩(hai)(hai)子(zi)健(jian)康問題，看到這里證(zheng)照齊全、衛生、規范，老師負責(ze)，尤其(qi)(qi)是(shi)這個‘明廚(chu)亮(liang)灶’，一目了然，我們很放心(xin)！”剛給孩(hai)(hai)子(zi)整理好飯后午(wu)休床(chuang)位的家(jia)(jia)(jia)長(chang)(chang)羅艷平、孫倩(qian)有感(gan)而(er)發。

檢查中(zhong)，執法人員表(biao)示，最近一段時間，他們把學校周邊的(de)小餐桌(zhuo)納入重(zhong)點監管(guan)、整治對象(xiang)，像這樣比(bi)較(jiao)規范的(de)小餐桌(zhuo)是我市目前鼓勵發展的(de)，在食(shi)品安(an)全方(fang)面比(bi)較(jiao)有保障。

據裕東(dong)市場監管(guan)所(suo)所(suo)長(chang)王建立介紹(shao)，自7月(yue)1日《河北省食(shi)品小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)作坊小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)餐(can)飲小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)攤點管(guan)理條例》施行(xing)以來(lai)，他們依法加(jia)強了對轄區“三小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)”的監管(guan)。小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)作坊和(he)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)餐(can)飲主要是指50平方米以下(xia)，小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)餐(can)桌(zhuo)被納(na)入小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)餐(can)飲管(guan)理。8月(yue)份開始(shi)發(fa)證以來(lai)，僅該(gai)所(suo)已經發(fa)放(fang)100多份“食(shi)品小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)作坊小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)餐(can)飲登記證”，其(qi)中包(bao)括20多戶(hu)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)餐(can)桌(zhuo)，獲證小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)餐(can)桌(zhuo)在衛生、人員、設備等(deng)方面均達到相(xiang)關要求，食(shi)品安全(quan)相(xiang)對放(fang)心(xin)，家長(chang)選(xuan)擇小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)餐(can)桌(zhuo)時可(ke)以首先(xian)查看是否持證。

臨(lin)近中午，范西路(lu)小(xiao)(xiao)學附(fu)近陸續(xu)有學生放學。長安區的市場(chang)監管(guan)執法人員正忙著(zhu)檢查(cha)(cha)、提(ti)醒(xing)附(fu)近商(shang)戶(hu)。在一(yi)家(jia)小(xiao)(xiao)商(shang)店，執法人員查(cha)(cha)看(kan)了貨(huo)架上的食(shi)品(pin)后，提(ti)醒(xing)說：“方便面勤看(kan)著(zhu)點，別(bie)過(guo)期(qi)。辣條等五角(jiao)、一(yi)元小(xiao)(xiao)食(shi)品(pin)、劣質食(shi)品(pin)千萬不能賣！”商(shang)戶(hu)聽(ting)后一(yi)再保證按要求辦。

長安區政府食安辦副主(zhu)任、長安區市(shi)場監督(du)管(guan)理(li)局副局長閆勝洪說，該區嚴格落(luo)實《河北(bei)省食品小(xiao)作(zuo)坊小(xiao)餐(can)飲小(xiao)攤點(dian)管(guan)理(li)條例(li)》有關規定，已經對639戶“三小(xiao)”業態進(jin)行(xing)了(le)登記或(huo)備案(an)，同時對批發市(shi)場、小(xiao)商店等進(jin)行(xing)了(le)集中(zhong)檢查，尤(you)其要求學校(xiao)門口100米范圍內不得有食品小(xiao)攤點(dian)，進(jin)一步凈化了(le)學校(xiao)周邊(bian)環境(jing)。

從市(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)藥(yao)監(jian)局獲悉，按照省(sheng)政府食(shi)(shi)(shi)(shi)安(an)辦(ban)、省(sheng)食(shi)(shi)(shi)(shi)藥(yao)監(jian)局、省(sheng)教育廳和省(sheng)住房和城鄉建設廳的聯合發文要求，該(gai)局迅速在全(quan)(quan)市(shi)(shi)范圍部署開展(zhan)專(zhuan)項整治行動，以(yi)8月底至10月底為(wei)重(zhong)點(dian)時段，以(yi)校(xiao)園周(zhou)邊為(wei)重(zhong)點(dian)區域，主要面向學(xue)生(sheng)經營食(shi)(shi)(shi)(shi)品的食(shi)(shi)(shi)(shi)品（雜）店、小(xiao)超市(shi)(shi)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品小(xiao)攤(tan)點(dian)、餐飲服(fu)務單(dan)位(wei)等食(shi)(shi)(shi)(shi)品經營單(dan)位(wei)為(wei)重(zhong)點(dian)場所(suo)，加大監(jian)督(du)(du)檢查(cha)(cha)和執法力度，特別對“五角食(shi)(shi)(shi)(shi)品”、“一元(yuan)食(shi)(shi)(shi)(shi)品”等實施重(zhong)點(dian)檢查(cha)(cha)和監(jian)督(du)(du)抽(chou)驗(yan)，確保(bao)廣大兒童(tong)和青少(shao)年食(shi)(shi)(shi)(shi)品消費(fei)安(an)全(quan)(quan)。市(shi)(shi)民一旦發現(xian)學(xue)校(xiao)周(zhou)邊食(shi)(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)隱患均可撥打(da)12331進行舉報。

秋季學校食堂專項整治啟動

為切實保(bao)障(zhang)廣(guang)大(da)師生飲食安全(quan)，嚴(yan)防食品安全(quan)事故發(fa)生，日前，長(chang)安區市(shi)場(chang)監督管(guan)理局啟動為期一個月的秋季學(xue)校(xiao)食堂(tang)專項(xiang)整治行動，對(dui)學(xue)校(xiao)食品安全(quan)進行徹底(di)清查。

此次(ci)行動對(dui)學(xue)校食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)堂的食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)原料(liao)、肉(rou)(rou)及(ji)制(zhi)品(pin)(pin)、調(diao)味品(pin)(pin)、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添加(jia)劑等(deng)是否超過(guo)(guo)有(you)效期限，嚴防(fang)繼(ji)續使(shi)(shi)用(yong)放暑假前(qian)肉(rou)(rou)類特別是自制(zhi)熟肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)，嚴防(fang)使(shi)(shi)用(yong)過(guo)(guo)期大米等(deng)進行重點檢查。督促學(xue)校食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)堂建立(li)落實食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)和食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)原料(liao)采購索(suo)證索(suo)票、進貨(huo)查驗和臺賬登記管理制(zhi)度，嚴防(fang)工業用(yong)鹽等(deng)流(liu)入學(xue)校食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)堂。嚴格(ge)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全操作規范，嚴防(fang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)交叉污(wu)染，加(jia)強餐飲具清洗消毒。嚴禁各類學(xue)校食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)堂違規加(jia)工制(zhi)作豆角等(deng)高風險(xian)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，嚴查使(shi)(shi)用(yong)非食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)原料(liao)、病死(si)肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)、劣(lie)質米面油(you)等(deng)行為。嚴格(ge)執行學(xue)校食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)堂食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)留樣管理制(zhi)度。

此外，行動還將按(an)照(zhao)《河北(bei)省(sheng)食品小(xiao)作(zuo)坊小(xiao)餐飲小(xiao)攤(tan)點(dian)管理條例(li)》相關(guan)(guan)規定，9月30日前對(dui)“小(xiao)餐桌”承(cheng)辦者取得健康證、具備基本消毒(du)設備和教育培訓合格后，采取辦理登(deng)記證的形式納入日常監管范疇，對(dui)達不到辦理登(deng)記證條件的一律關(guan)(guan)停、取締。

長安區市場監(jian)(jian)督管理局(ju)相(xiang)關負責人(ren)表示，今后將進一步(bu)加大對學校食(shi)堂及(ji)校園(yuan)周邊(bian)(bian)食(shi)品(pin)安全監(jian)(jian)管，確保校園(yuan)及(ji)校園(yuan)周邊(bian)(bian)食(shi)品(pin)安全狀況(kuang)不(bu)斷改善提升。