銷售(shou)過期(qi)(qi)食品(pin)，過期(qi)(qi)食品(pin)返給廠家(jia)從新打上新日(ri)(ri)期(qi)(qi)銷售(shou)，這成為(wei)(wei)了(le)不(bu)法商販(fan)為(wei)(wei)節約資本，賺(zhuan)取更多的(de)利(li)潤(run)而(er)做(zuo)的(de)，更有一(yi)些商家(jia)那過期(qi)(qi)食品(pin)來做(zuo)公(gong)益活動(dong)，為(wei)(wei)此廣州(zhou)市(shi)人民政府辦(ban)公(gong)廳近(jin)日(ri)(ri)印發了(le)《廣州(zhou)市(shi)臨近(jin)保質期(qi)(qi)和超過保質期(qi)(qi)食品(pin)管理(li)辦(ban)法》（下稱《辦(ban)法》），《辦(ban)法》將(jiang)于(yu)今年(nian)10月1日(ri)(ri)起(qi)施行。

超過保質期的食品存在微生物指標不合格、產生有害物質等食品安全隱患，食用(yong)(yong)后有可能引起食源性疾病，對人的(de)(de)健康(kang)造成危害。根據《辦法》規定，以原(yuan)價(jia)、折價(jia)、特價(jia)、買贈(zeng)等方(fang)式銷售臨近保質期(qi)(qi)食品時，采用(yong)(yong)遮蓋、模糊(hu)等方(fang)式隱瞞食品的(de)(de)生產日期(qi)(qi)和保質期(qi)(qi)的(de)(de)，處2000元以上1萬元以下(xia)罰款(kuan)。

值(zhi)得(de)注意的是(shi)，《辦法(fa)》對(dui)公(gong)益(yi)性(xing)組(zu)織(zhi)接收的食(shi)品(pin)捐(juan)贈(zeng)(zeng)(zeng)也有相關規定。食(shi)品(pin)生(sheng)產經營者不得(de)將超(chao)過保(bao)質期(qi)(qi)食(shi)品(pin)捐(juan)贈(zeng)(zeng)(zeng)給(gei)社(she)會福(fu)利機構(gou)(gou)(gou)、慈(ci)善機構(gou)(gou)(gou)等公(gong)益(yi)性(xing)組(zu)織(zhi)。捐(juan)贈(zeng)(zeng)(zeng)臨近(jin)保(bao)質期(qi)(qi)食(shi)品(pin)的，應當顯(xian)著(zhu)標示并明確告知。社(she)會福(fu)利機構(gou)(gou)(gou)、慈(ci)善機構(gou)(gou)(gou)等公(gong)益(yi)性(xing)組(zu)織(zhi)，應當建(jian)立臨近(jin)保(bao)質期(qi)(qi)食(shi)品(pin)接收、貯存、派發制度(du)，不得(de)接收和派發超(chao)過保(bao)質期(qi)(qi)食(shi)品(pin)。

《辦法》規(gui)定，社會福利機構(gou)、慈(ci)善機構(gou)等公益性組織派(pai)發超(chao)(chao)過(guo)保(bao)質期食(shi)(shi)品(pin)(pin)，食(shi)(shi)品(pin)(pin)生產經營(ying)(ying)者捐贈(zeng)超(chao)(chao)過(guo)保(bao)質期食(shi)(shi)品(pin)(pin)，食(shi)(shi)品(pin)(pin)經營(ying)(ying)者將超(chao)(chao)過(guo)保(bao)質期食(shi)(shi)品(pin)(pin)退(tui)回食(shi)(shi)品(pin)(pin)供應商(shang)、未銷(xiao)毀超(chao)(chao)過(guo)保(bao)質期食(shi)(shi)品(pin)(pin)等行為，將處(chu)1萬元(yuan)以(yi)上3萬元(yuan)以(yi)下(xia)罰款；情節嚴重或者造成(cheng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全事故(gu)的，處(chu)3萬元(yuan)以(yi)上10萬元(yuan)以(yi)下(xia)罰款。