食品安全應該從6個領域開始整治

食品安全對于人們群眾來說是非常重要的，只有解決食品安全問題，才能更好的保證人們“舌尖上的安全”。“舌尖上的安全”最讓人擔心的是哪些問題？日前，市政府辦印發《2016年食品安全專項整治工作方案》，提出將通過集中開展專項整治工作，解決好省食品安辦通報以及寧德市2015年食品安全監督抽檢、日常監管中發現6個方面食品安全問題，消除食品安全隱患。

 據悉，這6個主要食品安全問題分別是，主要水果農藥殘留超標、酒類質量安全抽檢超標、有毒動植物食物中毒、非法添加、校園周邊和農村食品。實施方案中，明確了針對這6大領域的整治重點及各部門的職責任務。其中，主要水果、茶葉農藥殘留超標專項整治中，將由市農業局負責部署加強對主要水果、茶葉生產的監管，規范農藥的銷售和使用行為，加大對生產和銷售的水果、茶葉農藥殘留監督抽查和監測力度，對查出違規使用農藥的依法嚴厲查處，同時加強農藥使用技術指導，引導生產者科學用藥，嚴格執行生產技術規程、農藥使用記錄、安全間隔期等規定，大力推廣病蟲害防控新技術。

 酒類生產、流通環節專項整治中，將由市食品藥品監管局負責部署加強對酒類生產及流通企業的監管，督促酒類產品生產企業落實質量安全主體責任，強化酒類生產、流通各環節查驗、記錄的銜接，提高可追溯性。

 有毒動植物引起的食物中毒問題專項整治中，將由市海洋與漁業局負責部署開展海洋污染監測和水產品毒素監測，加強水產品采捕上市管理，及時發布警示信息，避免有毒水產品采捕上市。由市食品藥品監管局負責部署加強對河豚魚、織紋螺、有毒野生菌生產經營環節的監管。

 非法添加問題專項整治中，將由市農業局負責部署加強畜禽養殖環節監管，查處非法添加呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因、玉米赤霉醇、萬古霉素、己烯雌酚、瘦肉精等禁用獸藥或人用藥行為。由市海洋與漁業局負責部署加強水產養殖環節的監管，查處非法添加孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因等禁用漁藥或人用藥行為。由市食品藥品監管局負責部署加強對火鍋店、面館、魚丸店、面條加工點的監管，查處非法添加罌粟殼、硼砂行為。由古田縣政府負責部署加強對銀耳生產企業的監管，查處非法添加工業硫磺行為。

 校園周邊食品安全專項整治中，將由市食品藥品監管局負責部署加強對學校食堂及周邊食品生產經營單位的監管，督促學校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》及有關規定，重點檢查學校及周邊的食品經營單位的證照、從業人員健康證、食品安全制度、衛生防護措施和原料進貨把關等落實情況。由市城市管理行政執法局負責部署加強學校周邊流動攤販的監管，重點治理校門外側200米內擺攤設點、占道經營，校園周邊社會生活噪音超標、生活垃圾亂堆亂倒等。

 農村食品安全專項整治中，將由市工商局負責部署對城鄉結合部特別是鄉鎮的農村食品市場的監管，依法嚴厲查處商標假冒、侵權，仿冒知名商品名稱、包裝裝潢、虛假標示等商標違法和不正當競爭違法行為。由市食品藥品監管局負責部署對農村食品生產加工小作坊和食品銷售、進入市場銷售食用農產品以及小餐飲的監管，打擊取締地下生產加工黑窩點和“一非兩超”違法行為，督促引導食品生產加工小作坊改善生產加工條件、改進食品安全管理，督促經營者進貨查驗、臺賬制度的落實，把好進貨關、質量關、銷售關。