內蒙古多方位落實食品安全防范工作

 俗話說“民以食為天”，隨著新安全法的頒布，各個省市都在執行食品安全條律，食品安全的重任一直以來都是民生最關心的話題，那么下面我們來了解一下關于內蒙古多方位落實食品安全防范工作，趕快來了解一下吧。

 5月23日，內蒙古自治區政府新聞辦召開新聞發布會，邀請自治區食品藥品監督管理局有關負責人，我區貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》及全區食品安全情況進行發布，同時通報了下一階段我區食品安全監管重點工作。

 新聞發布會上，自治區食品藥品監督管理局局長楊璽介紹了我區貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》及全區食品安全的情況。他說，自治區黨委、政府歷來高度重視食品安全工作，特別是黨的十八大以來，自治區黨委、政府把食品安全納入經濟社會發展規劃，納入領導班子領導干部實績考核體系，納入專項推進的重點工作。自治區黨委多次召開常委會專題研究食品安全法貫徹落實工作，出臺《關于進一步加強食品安全工作的意見》，制定和實施《食品藥品安全內蒙古建設方案》；自治區人大加強食品安全地方立法工作，制定《食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》。自治區各級相關職能部門堅持依法行政，不斷深化食品安全監管體制改革，大力推進監管體系和監管能力建設，持續開展專項整治和綜合治理，在各級公安機關組建食品藥品犯罪偵查機構，嚴厲打擊違法犯罪行為，守住了不發生區域性、系統性安全事件的底線。

自治區食品藥品監督管理局的相關負責人還進一步加強食品安全工作回答了記者提問。

 記者：修訂后的《中華人民共和國食品安全法》已于2015年10月1日起施行，作為食品藥品監管部門，如何更好地貫徹落實這部法律，為百姓的食品安全保駕護航？

 張永強（自治區食品藥品監督管理局副局長）：一是要抓住一條主線是以貫徹修訂后的《中華人民共和國食品安全法》為主線。我區不斷加強《中華人民共和國食品安全法》宣傳力度，及時推進“六進”--進學校、進鄉村、進社區、進機關、進單位、進廠礦。

 同時針對食安法的落實制定配套規章制度。自去年修訂后的《中華人民共和國食品安全法》實施以來，我區已經出臺了地方性法規及指導性文件160多部。

 二是落實兩個責任，落實食品經營者的主體責任，落實有關部門的監管責任，實現管得到位，確保食品安全全過程都做到全覆蓋的監管。

 三是實施三個創新，個創新是二證合一創新。我區自今年1月1日起開始實施食品流通和餐飲經營形式合二為一的食品經營許可證。第二個創新是實行分級分類監管，按照食品安全的風險等級劃分，從自治區、盟市到旗縣乃至基層監管所四級監管都有側重，限度提升食品安全預防能力。第三個創新是對特殊食品的監管，加強對嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方食品、醫學特殊用途配方食品以及保健品的監管。

 四是四個重點，概括講是“三重一大”。是對食品安全領域的重點區域、重點品種和重點時段進行監管。重點區域是加強城鄉結合部、農村、學校周邊、社區等的監管。重點品種是加強乳肉制品、糧油制品和酒類等的監管。重點時段是在重要節假日加強監管。“一大”是大企業，是對全區的龍頭企業加強監管，大企業產業鏈條長，覆蓋一二三產業，產業安全更重要。

 五是健全五個體系，健全嚴謹科學的標準體系，健全可追溯體系，健全監管體系，健全專業化檢驗檢測體系，健全規范的法律制度體系，形成一系列規章制度與修訂后的《中華人民共和國食品安全法》相配套，從而形成權威統一、協調一致的內蒙古食品藥品安全監管體系。

 為了規范網上訂餐經營行為，保障餐飲食品安全，制定了《內蒙古自治區網絡訂餐食品安全監督管理辦法》，對從事網絡訂餐的餐飲服務經營者和網絡訂餐第三方平臺提供者的責任和義務做出了詳細的規定，為規范網絡訂餐經營行為提供制度保障。

 食品安全一直以來都是我們關心和重視的話題，尤其是學校周邊食品安全更加需要注意，學生對于食品安全常識還比較匱乏，學校周邊餐廳食品安全更加注意防范，下面讓我們一起來了解一下關于校園食品安全這則新聞吧。

 然而，需要看到的是，盡管相關部門反復強調，密集檢查，學生食堂的飲食安全依然令人堪憂。如我省學校食堂硬件建設和軟件管理基礎差的現狀依然嚴峻，食品安全問題比較突出，部分學校食堂設施設備陳舊老化、布局不合理和管理不到位，食品衛生事件頻發，還有13.2%的學生食堂被查出無食品經營許可證。可以說，食品安全隱患十分嚴重。

 俗話說，“不怕一萬，怕萬一”。對于學生食堂而言，任何“萬一”做不到，會導致食品安全問題的發生，也正因此，學生食堂飲食安全問題頻頻發生。據不完全統計，僅最近10多天，已有數起學生食堂食品安全問題被曝光，如5月7日，湖南衡陽師范學院一學生在東校區學生食堂吃出死老鼠；同日湖南省衡陽市衡山縣星源學校20多名學生家長，在學校參觀過程中發現米飯發霉發黃，蘿卜干、辣椒發霉，黃瓜腐爛等問題；5月11日，西安翻譯學院200多名學生出現嘔吐、腹瀉癥狀被送到醫院診，共有86名學生留院觀察，經專家臨床會診初步診斷為“急性腸胃炎”；5月13日，海南師范大學一學生在金鵬公寓食堂用餐時吃出蟑螂……如此頻發的學生食堂食品安全事故，更加說明了學生食堂食品安全問題的緊迫性和嚴峻性，相關部門和學校必須要引以為鑒，引起重視。

 安全重于泰山，更需防患于未然。對于學校食堂食品安全的保障，尤其需要以預防為主。學校食堂是食物中毒的重點防控單位，而一些學生食堂之所以出現食品安全問題，在于相關責任單位及管理部門只注重事后查處，平時卻疏于管理，監督、預防措施做得不到位，從而留下了“安全漏洞”。不久前，我省兩部門聯合下發《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》，要求把食品安全作為幼兒園的重要前置審批條件，對違法經營的無證學校食堂進行依法查處，并督促學校全面展開學校食堂食品安全自查，排查食品安全隱患，這些都是解決食品安全問題、防控食品安全事故的重要舉措。只有把制度嚴在前面，才能倒逼相關責任人強化食品安全責任意識，進而有效堵住安全漏洞，消除安全隱患。

 然而，最嚴密的制度如果不落實，也是一紙空文；最忽微的問題如果不加以解決，也會釀成慘痛悲劇。一些地方學生食堂安全事故頻發，在于相關部門對于已經發現的問題不夠重視，往往是“睜一只眼閉一只眼”，“能放一馬放一馬”，從而錯過了治理時機，導致悲劇發生；還有些部門以為下達了責令整改通知書履行了監管職責，對相關學校食堂的后續整改情況不管不顧，執法成了“紙上行兵”、“理上往來”，難以起到實際效果，從而使本該消除的安全隱患變成了安全事故。這樣的案例并不少見，其根由在于相關部門和執法人員履職盡責不到位。只有以最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責嚴防死守、片刻不松，才能確保學校食堂食品安全“穩如泰山”

 據媒體報道，目前我省3295所學校共有食堂3316家，其中沒有食品經營許可證的學校食堂有437家，無證率13.2%,其中幼兒園367家、中小學校69家和中職學校1家。所以，校園食品安全監管是重中之重。