仝寶生：需要從源頭解決食品安全問題

 2014年6月14日，由國際食品安全協會主辦、世界糧農組織協辦的第三屆國際食品安全峰會在北京召開，本次峰會以“挑戰與變革”為主題多方位探討全球食品安全問題的發展趨勢，同時分享了來自國際食品安全協會成員與企業的發展案例。永業公司副總裁仝寶生應邀出席了本次峰會，參與“食品安全嚴峻形勢下的產業鏈科技變革”論壇，并食品安全需要企業發揮市場作用，通過行業標準進行質量把關進行主題發言。

 開幕式上，國際食品安全協會主席理查德？吉爾默為大會致辭；亞洲食品工業協會首席科學官Kim Leighton介紹了亞洲食品工業協會所推進的食品安全國際化私營與公眾平臺；來自巴西的BBOSS公司則分享了巴西市場供應鏈中食品安全體系的建設經驗。峰會同期討論了全球冷鏈發展對中國基礎設施及安全體系的要求、中國啟用食品安全責任險可借鑒的國際經驗等熱點問題。

 中國質檢總局執法司處長余政、ABSCIEX高級主管Vince Paez等與永業公司副總裁仝寶生一起，共同出席了“食品安全嚴峻形勢下的產業鏈科技變革”論壇。余政表示，食品安全問題要從多方面著手共同破題，政府持續完善相關法律法規，企業發揮自主主體責任，技術機構、媒體與消費者也都要參與其中發揮監督作用。Vince Paez稱贊了中國食品安全監測技術各方面都有很大進步，在食品監測取樣方法上可從美國及歐盟吸取更多經驗。

 仝寶生表示，食品安全問題需要從源頭解決。中國地域廣闊，各地特色農產品豐富，但由于現階段農產品的產地分散與食品安全檢測手段的普及還存在著矛盾，在這個問題上需要企業參與，發揮市場作用，從科技入手，通過產品標準、行業標準等進行質量把關，保障農產品從田間地頭到城市餐桌的安全。永業公司基于這個理念建立起了為城市送健康、為農村送財富的雙向科技服務體系，一方面為農民提供優質農資產品與農技服務從源頭保障食品安全，另一方面制定企業嚴格標準通過樂自然品牌將優質農產品送進城市。永業的實踐經驗表明，要同時關注農民與市民，通過現代農業科技與現代農業管理理念的推廣，在促進農民增產增收的同時解決食品安全的問題。

 本次峰會，在對重要議題進行討論的同時，還介紹了食品安全網絡課程、GFSF安全食品放心店運營模式等項目內容。