為預防食物中毒,避免各類食品安全問題的發生,提醒消費者養成良好的消費食品行為。
⑴ 食品采購
有證銷售:要在持有《食品經營許可證》的商店選購食品。
看清標識:選購食品時要查看標識,不買不符合標識要求的食品(預包裝食品的外包裝和散裝食品的銷售區域都應標注品名、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期限、保存條件等內容)。
查明證明:選購肉品、熟食、豆制品和保健食品可分別查驗檢疫合格證、熟食送貨單、豆制品送貨單和保健食品批準證書。
辨別質量:不要購買感官性狀異常的可疑食品。
⑵外出餐
外出餐應選擇持有《食品經營許可證》的飯店,盡量不選擇客流量較平時大量增加,可能導致超負荷供應的飯店。
查看衛生狀況:必要時可事先實地查看飯店的衛生狀況,餐前洗手、使用公筷。
辨別食品:用餐時應注意分辨食品是否變質、是否有異物。
不吃違禁食品:少吃或不吃生食水產品,切勿超過保質期、腐敗變質的違禁食品。
⑶居家飲食
生熟分開:加工和盛放食品時,應避免生熟食品交叉污染。使用冰箱冷藏食品時,生熟食品應分層放置(熟上生下),且存放在容器中或用保鮮膜包好。
燒熟煮透:食品應當燒熟煮透,食品中心溫度70℃以上。
生食要謹慎:不生食淡水產品。
清洗消毒:生吃瓜果蔬菜一定要洗凈消毒。
2024/8/2至2024/8/4
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