最近(jin)熱(re)播的《舌(she)尖上的中國3》再次(ci)撩(liao)撥(bo)每個人的味(wei)蕾，與(yu)前兩季不同的是，第(di)三季并不局限于美(mei)食(shi)本身，更多展示了美(mei)食(shi)以(yi)外的信息，片中餐廳收單的二維碼，也體現了餐飲移動支付在(zai)中國的普(pu)及。
而不(bu)管(guan)是簡單(dan)(dan)的(de)(de)摔面店，還(huan)是76個籃球場大(da)的(de)(de)火鍋店，不(bu)管(guan)是簡單(dan)(dan)的(de)(de)收(shou)錢，還(huan)是復雜的(de)(de)收(shou)銀對賬這種系(xi)統性難(nan)題，片中(zhong)的(de)(de)餐廳都選擇了“美團智能支付”作(zuo)為答(da)案(an)。
01
竹青面館
簡單和堅守 ，小店桌上“一張碼”
在山東青島(dao)西海岸(an)新區(qu)，有(you)一家店(dian)面(mian)不算大的膠東摔面(mian)面(mian)館，是山東非(fei)物質文化遺(yi)(yi)產。店(dian)主孫竹青一直堅(jian)持對(dui)非(fei)遺(yi)(yi)摔面(mian)的傳(chuan)承和堅(jian)守，追(zhui)求(qiu)那份原(yuan)汁原(yuan)味(wei)。
在竹青面(mian)館(guan)收銀臺(tai)上，美團碼（二(er)維碼）這(zhe)樣(yang)的收單工具(ju)，能夠讓面(mian)館(guan)的經營(ying)者騰出(chu)精力，專注(zhu)于(yu)美食本身。
上(shang)圖箭頭(tou)所示立牌為“美團智能支(zhi)付”的(de)二維碼，支(zhi)持微信、美團點評、支(zhi)付寶的(de)掃碼結賬。
而在(zai)大(da)眾點(dian)評上，這(zhe)家登上《舌尖(jian)3》的(de)面(mian)館，占據了青島(dao)美食熱門榜(bang)第1名，門店里也(ye)排起了長隊。
02
醉南亞
超大單(dan)店收(shou)單(dan)，美團“機碼盒”全解決
與(yu)竹青面(mian)館截然不同(tong)，醉(zui)南亞森林火鍋是一(yi)家(jia)超(chao)大(da)型(xing)火鍋店，集品茗、棋牌、水上世界、兒童游樂園和綠色、健康(kang)餐飲于一(yi)體，巧妙(miao)融合(he)傳統與(yu)現代。
四(si)川(chuan)省火(huo)鍋協會在與(yu)《舌尖(jian)3》第8集導(dao)演(yan)張木交(jiao)流(liu)中，提到了為何《舌尖(jian)3》從10萬家四(si)川(chuan)火(huo)鍋中選中醉南(nan)亞：在東(dong)南(nan)亞美景(jing)中吃地道四(si)川(chuan)火(huo)鍋，將景(jing)與(yu)食完美“融合”創新。
△舌尖3攝(she)制(zhi)組2017年(nian)10月探(tan)訪醉(zui)南亞
不止是美食和美景，在線下收單方面，醉南亞也(ye)引領了成都當(dang)地餐廳的(de)創新發展。
這(zhe)家有76個籃球場大的(de)火鍋店(dian)，在2016年5月成(cheng)立之初，用著一(yi)堆收單方式(shi)，包含傳統(tong)POS機、微信、支(zhi)付(fu)寶、現金、會(hui)員(yuan)卡等。如(ru)此大體(ti)量(liang)的(de)單店(dian)，這(zhe)么多種收單方式(shi)，收銀員(yuan)經常出錯，財務對賬(zhang)也是不小(xiao)的(de)工作量(liang)，這(zhe)困擾著醉南亞創始團隊(dui)。
前期“成都餐飲研究院(yuan)”報道，“醉南亞為了解決(jue)這一問題，引入了美(mei)團(tuan)智(zhi)能POS，并搭(da)配使用美(mei)團(tuan)二維碼。”而隨著業務的(de)發展，如今又引進(jin)了美(mei)團(tuan)小(xiao)美(mei)盒子（小(xiao)白盒）。
美團(tuan)(tuan)智能POS支(zhi)持全渠道收銀(yin)，聚合了銀(yin)行卡(ka)、微信、支(zhi)付(fu)寶、美團(tuan)(tuan)點評(ping)等多種支(zhi)付(fu)方(fang)式，大大提(ti)升(sheng)了收銀(yin)效率(lv)，同時方(fang)便外賣(mai)接單、團(tuan)(tuan)購驗券等；二維碼(ma)(ma)支(zhi)持微信、支(zhi)付(fu)寶、美團(tuan)(tuan)點評(ping)，可以供(gong)不(bu)需要刷銀(yin)行卡(ka)的用戶使用，成為有(you)益的補充，每月也有(you)幾十萬(wan)的流水；新進的小白盒由(you)商家(jia)主動(dong)快(kuai)速掃碼(ma)(ma)，免輸(shu)金(jin)額和密碼(ma)(ma)，還能掃碼(ma)(ma)驗證團(tuan)(tuan)購券，安全高(gao)效。
醉南(nan)亞(ya)負責人周波，在(zai)接手醉南(nan)亞(ya)前(qian)曾在(zai)曼(man)檸香(xiang)泰式海鮮火鍋做(zuo)經(jing)理人，此前(qian)便(bian)與美團(tuan)點評有長期的合作(zuo)。基(ji)于對合作(zuo)伙伴的認可，醉南(nan)亞(ya)將美團(tuan)智能POS引(yin)入店內(nei)(nei)，而在(zai)店內(nei)(nei)一(yi)經(jing)試用，便(bian)受到了廣泛歡迎(ying)。
收銀員(yuan)告(gao)訴記者，有了(le)這(zhe)臺智能(neng)POS之后，可以用(yong)這(zhe)臺POS團購驗(yan)券(quan)，一目了(le)然地對賬，同(tong)時利用(yong)POS自帶的開店寶(bao)進行評論回復等管理(li)工(gong)作(zuo)。
目前，該店現金(jin)和會(hui)員卡以外的(de)(de)支(zhi)付，幾乎都在(zai)走美團智能(neng)支(zhi)付這“一機一碼一盒”，也大大提(ti)升了門店收銀和對(dui)賬的(de)(de)效率。同時(shi)醉南亞還借這些(xie)收單產品(pin)，提(ti)高了門店管理(li)能(neng)力(li)，快速(su)積累用戶評價，設(she)置營(ying)銷(xiao)活動，調節客流，提(ti)升復購率。
在(zai)醉南亞創始(shi)人(ren)陳劍鋒看(kan)來，美團這“一機一碼一盒” 的(de)引入，是(shi)醉南亞保障收單(dan)、對賬的(de)堅(jian)實后(hou)盾，也是(shi)門店(dian)管(guan)理和營銷的(de)進擊利器，在(zai)醉南亞新店(dian)開設的(de)過程中，也都在(zai)第一時間裝備這些收單(dan)工具。
