記者從福建省三明市沙(sha)縣商務局了解(jie)到，在世界中(zhong)餐業(ye)聯合會(hui)的支持(chi)和推薦下(xia)，沙(sha)縣小吃將作為中(zhong)國美食(shi)代表(biao)，亮相2018年韓國平昌冬奧會(hui)美食(shi)展。

2018年韓(han)國平昌冬(dong)奧會將于2月(yue)9日(ri)至(zhi)25日(ri)舉行。為豐富運動(dong)員(yuan)及游客的就(jiu)餐選擇，韓(han)國將從2月(yue)3日(ri)開(kai)始，舉辦為期23天(tian)的美食(shi)展。美食(shi)展暫(zan)定設立35個(ge)美食(shi)展館，其中(zhong)世界美食(shi)館20個(ge)，韓(han)國特色美食(shi)展館15個(ge)。

據了解(jie)，沙(sha)縣小(xiao)(xiao)(xiao)吃共有米、面、豆、肉四(si)大系列(lie)240多(duo)個品種(zhong)(zhong)，其中(zhong)“中(zhong)華名小(xiao)(xiao)(xiao)吃”39種(zhong)(zhong)，“福建名小(xiao)(xiao)(xiao)吃”63種(zhong)(zhong)。　曾(ceng)勇 攝小(xiao)(xiao)(xiao)吃業是沙(sha)縣人(ren)民增收致富、支撐地(di)方(fang)經(jing)濟發展(zhan)的支柱產業，全縣有6萬多(duo)人(ren)外出經(jing)營小(xiao)(xiao)(xiao)吃，發展(zhan)店(dian)鋪3萬多(duo)家，年營業額超80億元；在美(mei)國、日本、葡萄牙等15個國家和地(di)區也(ye)有沙(sha)縣小(xiao)(xiao)(xiao)吃的足跡。

為推進小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)產業轉型升級，助推小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)文化(hua)走向世界，近(jin)年來，在沙(sha)縣(xian)縣(xian)委、縣(xian)政府的(de)大力支持下，沙(sha)縣(xian)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)集團從(cong)品牌整(zheng)合、供應(ying)鏈整(zheng)合、產品追溯等方面努力提(ti)升，已成功發展(zhan)餐飲(yin)連(lian)鎖(suo)(suo)子公(gong)司20家(jia)、連(lian)鎖(suo)(suo)標準店(dian)800多(duo)家(jia)，使沙(sha)縣(xian)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)步(bu)入(ru)品牌餐飲(yin)連(lian)鎖(suo)(suo)時代。

一直以來(lai)，沙(sha)縣小(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)以其獨(du)有的融合(he)性(xing)、適應性(xing)，受到越(yue)來(lai)越(yue)多消費(fei)者的喜(xi)愛。據了解，沙(sha)縣小(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)共有米(mi)、面、豆、肉四大系(xi)列240多個品種，其中“中華名小(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)”39種，“福建名小(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)”63種。

沙縣參展團(tuan)隊預計于1月底前(qian)(qian)(qian)往韓(han)國平昌布(bu)展。目前(qian)(qian)(qian)，團(tuan)隊正(zheng)在積極辦(ban)理(li)前(qian)(qian)(qian)期實地(di)考(kao)察(cha)相(xiang)關手續，做好參展前(qian)(qian)(qian)的食材(cai)、烹飪器材(cai)等準備工作。