22日，廣州(zhou)(zhou)市物價局發(fa)布2014年第一(yi)季(ji)度(du)(du)(du)廣州(zhou)(zhou)蔬菜(cai)(cai)價格分(fen)析及后期(qi)走勢(shi)分(fen)析。監(jian)測(ce)(ce)顯示(shi)，2014年第一(yi)季(ji)度(du)(du)(du)廣州(zhou)(zhou)市32種蔬菜(cai)(cai)綜合零售均價6.67元/公斤，環比下降(jiang)1.6%,同比上升15.2%,全季(ji)度(du)(du)(du)蔬菜(cai)(cai)價相對平(ping)穩，變動幅度(du)(du)(du)遠小于往年。該(gai)局預測(ce)(ce)，第二季(ji)度(du)(du)(du)菜(cai)(cai)價會(hui)沖高回落。
廣州蔬菜價格兩個季度隨天氣波動情況
菜價波動幅度縮窄約兩成
天氣好了，菜(cai)馬上便宜(yi)了。上周(zhou)廣州市32種主(zhu)要蔬(shu)菜(cai)綜合零售均價(jia)6.84元/公斤(jin)，周(zhou)環比下降(jiang)3.53%.絕大部分(fen)葉菜(cai)價(jia)格(ge)(ge)均有所回落，瓜豆類(lei)蔬(shu)菜(cai)價(jia)格(ge)(ge)也以降(jiang)為主(zhu)，蔬(shu)菜(cai)總體價(jia)格(ge)(ge)止升回落。其中(zhong)，本地白(bai)菜(cai)、生菜(cai)價(jia)格(ge)(ge)等(deng)一周(zhou)跌去一成，價(jia)格(ge)(ge)在3元左右。
與往年(nian)(nian)(nian)相似，2014年(nian)(nian)(nian)第一季度(du)蔬(shu)(shu)菜價(jia)(jia)格變動(dong)(dong)依然呈現以春節為(wei)分(fen)界點的(de)前低(di)后高，V字型走勢。但今年(nian)(nian)(nian)的(de)V字走勢卻非常平(ping)緩，與往年(nian)(nian)(nian)形成強烈反差。第一季度(du)廣州市32種(zhong)蔬(shu)(shu)菜均(jun)價(jia)(jia)始終(zhong)在6.31至7.03元/公(gong)斤之(zhi)間波動(dong)(dong)，最高價(jia)(jia)與最低(di)價(jia)(jia)之(zhi)間落差僅11.4%,明顯小于往年(nian)(nian)(nian)30%左右(you)的(de)變動(dong)(dong)幅度(du)。不僅是總體均(jun)價(jia)(jia)，各個(ge)品種(zhong)蔬(shu)(shu)菜價(jia)(jia)格也走勢趨緩。統計的(de)32種(zhong)蔬(shu)(shu)菜里，26種(zhong)蔬(shu)(shu)菜價(jia)(jia)格變動(dong)(dong)幅度(du)創出近4年(nian)(nian)(nian)同(tong)期的(de)新低(di)。
菜價平穩，天(tian)氣因素是(shi)最(zui)大的(de)(de)動(dong)因。今年(nian)第一季度(du)廣州市天(tian)氣既沒有連(lian)續(xu)(xu)多日(ri)的(de)(de)晴朗升溫，也(ye)沒長時間的(de)(de)陰雨降(jiang)(jiang)水，只(zhi)在三(san)月底出現一場高強度(du)降(jiang)(jiang)水，缺乏(fa)連(lian)續(xu)(xu)的(de)(de)強勢影響。因此廣州市蔬菜價格始(shi)終(zhong)沒有持續(xu)(xu)的(de)(de)變(bian)動(dong)推力。
另一(yi)方面(mian)，由(you)于春節(jie)前菜價(jia)未能大幅回落，這個較往(wang)年略高(gao)的價(jia)位一(yi)定程(cheng)度(du)限制了春節(jie)等(deng)節(jie)日效應的作(zuo)用，起到熨平價(jia)格變動幅度(du)的作(zuo)用。
二季度菜價或沖高回落
第一季度(du)是多種蔬菜(cai)(cai)的(de)換季時間，同(tong)(tong)一產地同(tong)(tong)一品種的(de)蔬菜(cai)(cai)容易出現(xian)青黃不(bu)接，又或者恢復上市(shi)，價(jia)格往(wang)往(wang)出現(xian)較(jiao)劇烈的(de)波動(dong)。廣州葉菜(cai)(cai)類(lei)、瓜(gua)豆(dou)(dou)類(lei)價(jia)格變(bian)動(dong)幅度(du)相(xiang)對總(zong)體(ti)均價(jia)變(bian)幅顯著，但(dan)變(bian)動(dong)趨勢卻各不(bu)相(xiang)同(tong)(tong)。同(tong)(tong)時，與瓜(gua)豆(dou)(dou)類(lei)相(xiang)比，葉菜(cai)(cai)類(lei)變(bian)動(dong)幅度(du)相(xiang)對較(jiao)大，但(dan)單價(jia)始終(zhong)較(jiao)瓜(gua)豆(dou)(dou)類(lei)低，單個品種對總(zong)體(ti)均價(jia)的(de)影響也較(jiao)小，從而相(xiang)互(hu)中(zhong)和，令(ling)總(zong)體(ti)均價(jia)得以穩(wen)定運(yun)行。
這(zhe)樣的價格(ge)(ge)運行(xing)態勢與(yu)廣州市(shi)(shi)(shi)處(chu)于蔬(shu)菜(cai)(cai)主要集散(san)地(di)(di)有關。各地(di)(di)長期有大量品(pin)種蔬(shu)菜(cai)(cai)流入廣州市(shi)(shi)(shi)，除了豐富(fu)市(shi)(shi)(shi)民(min)餐(can)桌(zhuo)外，還起到(dao)了保障(zhang)蔬(shu)菜(cai)(cai)供(gong)應(ying)，相互(hu)平衡(heng)價格(ge)(ge)的作用。當(dang)個(ge)別(bie)(bie)產(chan)地(di)(di)的個(ge)別(bie)(bie)品(pin)種蔬(shu)菜(cai)(cai)開(kai)始(shi)減少供(gong)應(ying)、價格(ge)(ge)上升，其他產(chan)地(di)(di)其他品(pin)種就開(kai)始(shi)流入以補充缺口。山東、廣西、海南以及(ji)我(wo)省本(ben)地(di)(di)蔬(shu)菜(cai)(cai)，上市(shi)(shi)(shi)時間與(yu)品(pin)種互(hu)有不(bu)同，令(ling)總體均價始(shi)終相對平穩。
物價(jia)局選取(qu)同品種的17種蔬菜(cai)價(jia)格進(jin)行(xing)比(bi)(bi)較(jiao)，與廈門、深圳(zhen)、杭州、寧波、西安五個(ge)副省級城市(shi)比(bi)(bi)較(jiao)，廣州市(shi)第(di)一季度(du)17種蔬菜(cai)均價(jia)約(yue)為7.01元(yuan)/公斤，排(pai)在最(zui)后(hou)一位(wei)。在六個(ge)城市(shi)中(zhong)，廣州市(shi)菜(cai)價(jia)始終(zhong)處(chu)于低位(wei)。從變(bian)動幅度(du)程度(du)上看，深圳(zhen)市(shi)蔬菜(cai)價(jia)格變(bian)動與廣州市(shi)相似，走勢相對平(ping)緩穩定，與其他四(si)地(di)菜(cai)價(jia)形成強烈對比(bi)(bi)。這與穗(sui)深兩地(di)相鄰(lin)，天氣(qi)地(di)理條件相近有關。
三四(si)月(yue)份(fen)都是廣(guang)東(dong)的(de)梅雨季(ji)節，持續的(de)降(jiang)雨會對蔬(shu)菜(cai)的(de)生產供(gong)應造成巨大影響，四(si)月(yue)開始菜(cai)價將(jiang)有(you)所上(shang)(shang)揚(yang)。但隨著陰(yin)雨天氣結束，蔬(shu)菜(cai)生產供(gong)應恢復，蔬(shu)菜(cai)價格將(jiang)逐步回落。從今(jin)年三月(yue)底的(de)降(jiang)雨強度以(yi)及廣(guang)東(dong)省提(ti)前(qian)開汛(xun)的(de)情況看來，預(yu)計今(jin)年第二季(ji)度菜(cai)價會沖高回落，而全季(ji)度蔬(shu)菜(cai)均價較第一季(ji)度或將(jiang)略有(you)上(shang)(shang)升，同比大致持平(ping)。
