3日20時起，廣(guang)州市(shi)(shi)越秀區(qu)、荔(li)灣區(qu)（原芳(fang)村(cun)區(qu)和橋中街除外）、天河珠江新城、番禺大學城等(deng)4個生鮮(xian)(xian)雞試點片區(qu)全部(bu)終止活禽(qin)經(jing)營，市(shi)(shi)場(chang)所在(zai)街道(dao)當晚對家禽(qin)檔口進行消毒。走訪了解(jie)到，目前絕大部(bu)分的家禽(qin)檔主(zhu)都與市(shi)(shi)場(chang)續租，接(jie)著經(jing)營生鮮(xian)(xian)雞。
廣州生鮮雞試點片區陸續終止以防“走鬼”
昨晚檔口進行消毒
據生鮮雞上(shang)市時(shi)間表，3日晚上(shang)20時(shi)是各試點片區檔(dang)口(kou)終止活禽交易的最后(hou)時(shi)限，走訪多(duo)個肉(rou)菜(cai)市場(chang)發現(xian)，絕(jue)大部(bu)分家禽檔(dang)口(kou)在(zai)下午便結束(shu)生意，陸續拆(chai)除(chu)活禽籠、脫(tuo)毛機(ji)等活禽屠宰(zai)設備，晚上(shang)20時(shi)過后(hou)各市場(chang)所在(zai)的街道對(dui)檔(dang)口(kou)進行消毒。
3日中午，越秀區沙河(he)登峰綜合市場生雞(ji)檔(dang)主(zhu)李(li)先(xian)生賣完最后一只現宰活(huo)雞(ji)，開始打掃檔(dang)口衛生，長期積(ji)存在檔(dang)口角(jiao)落的(de)雞(ji)毛被水沖刷(shua)干(gan)凈，瓷磚墻(qiang)上發黑的(de)家(jia)禽(qin)血跡(ji)沖冼不掉，雖然檔(dang)口沒有存欄(lan)活(huo)禽(qin)，但是濃烈家(jia)禽(qin)味道揮之不去。
登峰市場家(jia)禽(qin)(qin)檔(dang)口的清理工(gong)作一直持續到(dao)晚上19時30分，越秀區(qu)食品藥(yao)品監督(du)管(guan)理局(ju)和工(gong)商(shang)局(ju)工(gong)作人(ren)員來到(dao)檔(dang)口檢(jian)查家(jia)禽(qin)(qin)終止(zhi)交(jiao)易執(zhi)行情況并且拍攝相片(pian)。
傍晚(wan)19時(shi)許，天(tian)河區獵德(de)肉菜(cai)市場(chang)家禽檔(dang)(dang)口燈火通明(ming)，3個(ge)活(huo)雞(ji)檔(dang)(dang)口只剩下(xia)一位檔(dang)(dang)主正在清理空蕩(dang)蕩(dang)的(de)(de)雞(ji)檔(dang)(dang)。“今天(tian)一共賣了300多(duo)只雞(ji)，放假(jia)期間(jian)買雞(ji)的(de)(de)人比預想中的(de)(de)少(shao)一些，如果不是放假(jia)，估計今天(tian)能賣到(dao)500多(duo)只。”檔(dang)(dang)主說。
下午(wu)14時，荔灣區龍津肉菜(cai)(cai)市(shi)場(chang)6個(ge)家禽檔口陸(lu)續結束(shu)生意，下午(wu)17時檔主全部(bu)離場(chang)。長期積沉在下水道(dao)的垃圾被工人掏起(qi)來堆在地上，異樣的味(wei)道(dao)讓買菜(cai)(cai)的師奶連(lian)連(lian)躲避(bi)。
檔主想改行并不易
“李老板(ban)，你愿不愿意(yi)簽約做(zuo)(zuo)生(sheng)(sheng)(sheng)鮮雞(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)意(yi)？今晚你要給一(yi)個(ge)(ge)準信，要繼續做(zuo)(zuo)下去的話，明天早上8點鐘跟(gen)我們一(yi)起挑選生(sheng)(sheng)(sheng)鮮雞(ji)展柜。”登峰綜(zong)合市(shi)(shi)場(chang)(chang)負責人池女士(shi)問道。“試試看吧。”檔主李先(xian)(xian)生(sheng)(sheng)(sheng)回答。在3日晚19時40分許，這(zhe)個(ge)(ge)市(shi)(shi)場(chang)(chang)的6位家禽檔主全部表示愿意(yi)經營生(sheng)(sheng)(sheng)鮮雞(ji)。李先(xian)(xian)生(sheng)(sheng)(sheng)慢里斯(si)條地整理宰雞(ji)工具(ju)，今年是他(ta)做(zuo)(zuo)生(sheng)(sheng)(sheng)雞(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)意(yi)的第17個(ge)(ge)年頭，如果他(ta)將來繼續堅守在這(zhe)個(ge)(ge)市(shi)(shi)場(chang)(chang)，一(yi)套宰雞(ji)工具(ju)將失(shi)去用(yong)途。
在走訪中發現，絕(jue)大多數肉菜(cai)市(shi)場里的(de)家禽檔主從業超過十(shi)年，荔(li)灣(wan)區龍(long)津肉菜(cai)市(shi)場最老資格的(de)女(nv)檔主從業超過25年。
龍(long)津肉菜市場檔主江先生說，由(you)于檔主十幾年一直從事(shi)這項生意，盡管生鮮(xian)(xian)雞上市政策(ce)來得突(tu)然，但是他們要想改(gai)行并(bing)不容(rong)易，所以(yi)幾乎所有的(de)檔主最后都(dou)決定(ding)跟市場續租，接著經營生鮮(xian)(xian)雞。
擔心走鬼擾市
走(zou)訪中(zhong)發(fa)現，試點片區家禽檔主們(men)普遍擔心“走(zou)鬼(gui)”擾亂(luan)市場秩序。“5月5日試點開(kai)始后，消費者對生(sheng)鮮雞會有一個接受期，如果這(zhe)時候(hou)市場周(zhou)邊出(chu)現現宰活(huo)雞‘走(zou)鬼(gui)’的話，我們(men)的生(sheng)意就會大受打擊。”登峰綜合市場家禽檔主陳先(xian)生(sheng)說。
該市(shi)場(chang)管理處負責(ze)人池女士回(hui)應道，試點啟(qi)動后(hou)，市(shi)場(chang)會(hui)加緊(jin)巡查，如(ru)果發現“走(zou)鬼(gui)”,將向市(shi)城管委舉報。
還發現(xian)，不少檔主目前還未曾(ceng)跟生(sheng)鮮雞供應商有過接觸(chu)，甚至對于生(sheng)鮮雞價格也未曾(ceng)了解。
