蛋雞少了(le)，出(chu)現了(le)火箭蛋“,所(suo)幸的是(shi)水(shui)(shui)產(chan)品供(gong)應(ying)充足，價(jia)格還比較親(qin)民(min)。但是(shi)，昨日記者從(cong)廣東省水(shui)(shui)產(chan)流通與加(jia)工協會獲悉，當前市場上(shang)水(shui)(shui)產(chan)品供(gong)應(ying)充足，價(jia)格有(you)所(suo)下降。不(bu)過(guo)因(yin)為紀錄片《舌尖上(shang)的中國Ⅱ》熱播(bo)的影響(xiang)，潮州(zhou)菜(cai)蠔仔煎受市民(min)追(zhui)捧(peng)，當下漲價(jia)一兩成依(yi)然供(gong)不(bu)應(ying)求。
廣東生蠔價格上漲依然供不應求
當下(xia)未(wei)到(dao)南海(hai)(hai)伏季休漁(yu)時候，在廣(guang)州魚(yu)市場，銷量(liang)較大的(de)海(hai)(hai)產(chan)品價格(ge)都比(bi)較低(di)，如紅衫魚(yu)（中(zhong)規格(ge)）25元(yuan)(yuan)（每(mei)(mei)斤零(ling)售價，下(xia)同）、帶魚(yu)24元(yuan)(yuan)，與一(yi)個月前清(qing)明相(xiang)比(bi)，每(mei)(mei)斤下(xia)降4元(yuan)(yuan)和(he)3元(yuan)(yuan)，黃花魚(yu)、白(bai)鯧魚(yu)、池魚(yu)等也(ye)有不同程(cheng)度(du)下(xia)跌。目前海(hai)(hai)產(chan)品養殖捕撈總體較好，市場供(gong)應不用愁，這種行情可(ke)以持續(xu)到(dao)中(zhong)旬南海(hai)(hai)休漁(yu)。
在(zai)海珠(zhu)區海暉市場，記者看見，淡水魚(yu)價格總體平穩，鯇(huan)魚(yu)7.5~8元、生魚(yu)10元、鯽(ji)魚(yu)12元，”目前進貨量還算正常(chang)，如果(guo)南方(fang)降(jiang)雨多，加上(shang)南海休漁，不排除價格會上(shang)漲。“經營戶李先(xian)生說。
貝類產品也差不多，總體平(ping)穩，但生(sheng)蠔行(xing)情卻是一(yi)個例外(wai)。昨(zuo)日下午4時，記者在(zai)海(hai)珠區一(yi)市場看到，花蛤每斤6元(yuan)、鮑(bao)魚10元(yuan)兩只，貝類產品可以(yi)說是平(ping)靚正。
在(zai)一生蠔(hao)(hao)檔口前面，記者見工人正(zheng)在(zai)賣力撬(qiao)殼，旁(pang)邊放著一堆生蠔(hao)(hao)。記者詢問檔主(zhu)什么價格(ge)，檔主(zhu)說，當下是一只2.3元，上漲了一到兩(liang)成。
對于生蠔(hao)備受(shou)消費者歡迎，檔主蔡先生表(biao)示，一方(fang)(fang)面是現在天(tian)氣漸熱(re)，貨物存儲不(bu)易，攤主進貨量有限。再一方(fang)(fang)面就是《舌尖上的中國(guo)II》起作用吧，該紀錄片(pian)介紹了潮州菜蠔(hao)烙后，明(ming)顯感覺到廣州人的熱(re)情，不(bu)少街(jie)坊想吃‘蠔(hao)仔煎.”蔡先生半開(kai)玩笑地對筆者說(shuo)，“生蠔(hao)清明(ming)節時一只兩(liang)元(yuan)，都沒那么好(hao)銷(xiao)(xiao)，現在一只2.3元(yuan)，銷(xiao)(xiao)得反而快。”
