2012年中焙糖協餡料(liao)(liao)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)委(wei)員會理事會暨行業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)年會于2012年11月22日(ri)在福建省(sheng)廈門市召(zhao)開。中(zhong)國(guo)輕(qing)工業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)聯(lian)合(he)會副(fu)秘書長/中(zhong)焙糖(tang)協(xie)理事長朱念琳(lin)、中(zhong)焙糖(tang)協(xie)副(fu)秘書長張九魁、國(guo)家(jia)食(shi)品安全(quan)風(feng)險評(ping)估中(zhong)心標準二部副(fu)主任(ren)王君(jun)，福建省(sheng)烘焙行業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)協(xie)會理事長黃永(yong)安等領導和專(zhuan)(zhuan)家(jia)出席了(le)會議，與餡料(liao)(liao)行業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)相關(guan)的近50家(jia)骨干企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的70多位代表(biao)參加了(le)本次會議。本次會議由(you)中(zhong)國(guo)焙烤食(shi)品糖(tang)制(zhi)品工業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)協(xie)會餡料(liao)(liao)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)委(wei)員主辦(ban)，益海(hai)嘉里食(shi)品營銷有(you)限公司(si)協(xie)辦(ban)。

會(hui)議由中焙糖協(xie)副秘書(shu)(shu)長兼(jian)餡料專業委員會(hui)秘書(shu)(shu)長張九魁先(xian)生主持(chi)。

首先，福建省烘(hong)焙行(xing)業協會(hui)理事長黃永安先生(sheng)(sheng)為本次會(hui)議致辭，對(dui)與(yu)會(hui)代表的到來(lai)表示熱烈的歡迎。會(hui)議協辦單位益海(hai)嘉(jia)里食品營銷(xiao)有限公司營運總(zong)監(jian)盧四情(qing)先生(sheng)(sheng)也(ye)為會(hui)議的成功召開做了熱情(qing)洋溢的致辭。

中(zhong)焙糖協(xie)理事長朱念琳先生出席(xi)了會(hui)議，為(wei)本次會(hui)議致(zhi)辭并做(zuo)了重要(yao)講(jiang)話。

朱(zhu)理事長首(shou)先介(jie)紹了(le)今年的(de)月餅等相關行業(ye)的(de)發展情況。就全國范圍看，月餅市(shi)場(chang)的(de)特點(dian)是：月餅銷量穩中有升，月餅價格同比(bi)增幅較小(xiao)，月餅產(chan)品(pin)仍以傳(chuan)統特色為主，市(shi)場(chang)銷售品(pin)牌集中度進一(yi)步提高，銷售渠道更趨(qu)多樣(yang)化(hua)。

最后(hou)，朱理事長(chang)指出，餡(xian)料(liao)(liao)企業(ye)要把好(hao)食(shi)品安全關(guan)，嚴格執行《食(shi)品安全法》以及(ji)相關(guan)的各(ge)項標準(zhun)和法規，餡(xian)料(liao)(liao)作為(wei)月餅產(chan)業(ye)以及(ji)其他食(shi)品行業(ye)的重要原(yuan)料(liao)(liao)供(gong)應(ying)商更要誠信經(jing)營(ying)。近年來，餡(xian)料(liao)(liao)行業(ye)發(fa)展(zhan)基(ji)本平(ping)穩，骨干企業(ye)不(bu)斷壯大，在取(qu)得成績的同時，業(ye)界應(ying)該(gai)認識(shi)到產(chan)品的同質(zhi)(zhi)化等諸(zhu)多問題(ti)也(ye)不(bu)容忽視(shi)，行業(ye)應(ying)該(gai)不(bu)斷進取(qu)，加(jia)大研發(fa)力度(du)，開(kai)拓創新，用(yong)好(hao)原(yuan)料(liao)(liao)，做好(hao)產(chan)品，為(wei)食(shi)品行業(ye)及(ji)消費者提供(gong)健(jian)(jian)康，營(ying)養，技術含量高(gao)的優質(zhi)(zhi)產(chan)品是餡(xian)料(liao)(liao)行業(ye)健(jian)(jian)康、可(ke)持(chi)續發(fa)展(zhan)的必(bi)由(you)之路。

張九(jiu)魁秘書(shu)(shu)長代表餡料專(zhuan)業(ye)委(wei)(wei)(wei)員(yuan)(yuan)會(hui)秘書(shu)(shu)處做(zuo)了2012年工(gong)作(zuo)總結(jie)和2013年工(gong)作(zuo)計劃的報告。他在報告中(zhong)講到(dao)，餡料專(zhuan)業(ye)委(wei)(wei)(wei)員(yuan)(yuan)會(hui)成(cheng)立(li)四年來，積極主(zhu)動(dong)為行(xing)業(ye)著想，努力(li)工(gong)作(zuo)，增(zeng)強(qiang)了與企業(ye)的聯系，履行(xing)了專(zhuan)業(ye)委(wei)(wei)(wei)員(yuan)(yuan)會(hui)的職能(neng)，引導會(hui)員(yuan)(yuan)企業(ye)健康(kang)良性(xing)的發(fa)展(zhan)(zhan)。同時，發(fa)展(zhan)(zhan)了一批骨干會(hui)員(yuan)(yuan)企業(ye)，為開(kai)展(zhan)(zhan)專(zhuan)業(ye)委(wei)(wei)(wei)員(yuan)(yuan)會(hui)工(gong)作(zuo)奠(dian)定了一定基(ji)礎，并有效地配合了協會(hui)以及有關(guan)部(bu)門的相(xiang)關(guan)工(gong)作(zuo)。

在做(zuo)2013年工(gong)作(zuo)計劃匯報(bao)時，他表示，2013年秘書處要重點做(zuo)到以下幾點：一(yi)是(shi)(shi)繼續加(jia)強(qiang)學習(xi)(xi)和(he)行(xing)業(ye)(ye)(ye)調查研究(jiu)，了解行(xing)業(ye)(ye)(ye)情況以及運行(xing)趨勢，積(ji)(ji)極引導和(he)大力支持會員企業(ye)(ye)(ye)和(he)行(xing)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)共(gong)同發展，反應行(xing)業(ye)(ye)(ye)訴求和(he)呼聲(sheng)，更好(hao)(hao)的(de)(de)(de)發揮橋梁和(he)紐帶作(zuo)用。二是(shi)(shi)積(ji)(ji)極參與國家相(xiang)關標準和(he)法規的(de)(de)(de)制(zhi)修訂工(gong)作(zuo)，協助相(xiang)關政府部門的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)，為行(xing)業(ye)(ye)(ye)健(jian)康(kang)發展做(zuo)好(hao)(hao)基(ji)礎工(gong)作(zuo)。三(san)是(shi)(shi)繼續強(qiang)化食品安全，增強(qiang)品牌(pai)意(yi)識，提高(gao)行(xing)業(ye)(ye)(ye)生產(chan)經營的(de)(de)(de)誠信度，引導行(xing)業(ye)(ye)(ye)走健(jian)康(kang)，可持續發展之路。四是(shi)(shi)積(ji)(ji)極組織國際和(he)國內同業(ye)(ye)(ye)間(jian)的(de)(de)(de)考(kao)察(cha)和(he)交流(liu)活動，學習(xi)(xi)先進經驗，促進行(xing)業(ye)(ye)(ye)發展。五(wu)是(shi)(shi)繼續加(jia)強(qiang)與上下游產(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)對(dui)接工(gong)作(zuo)，增強(qiang)相(xiang)關行(xing)業(ye)(ye)(ye)間(jian)的(de)(de)(de)有效溝通(tong)與交流(liu)。

國(guo)家食(shi)品(pin)安全(quan)風險(xian)評(ping)估中心標(biao)(biao)準(zhun)二部(bu)副主(zhu)任王君(jun)女士向與(yu)(yu)會(hui)代表(biao)做(zuo)了(le)“餡料(liao)行業相(xiang)關(guan)(guan)標(biao)(biao)準(zhun)及食(shi)品(pin)安全(quan)有關(guan)(guan)情況介紹(shao)”專題報告。她(ta)重點介紹(shao)了(le)我國(guo)食(shi)品(pin)安全(quan)現狀、食(shi)品(pin)安全(quan)國(guo)家標(biao)(biao)準(zhun)有關(guan)(guan)情況、與(yu)(yu)食(shi)品(pin)餡料(liao)相(xiang)關(guan)(guan)的(de)標(biao)(biao)準(zhun)和法規(gui)、食(shi)品(pin)添加劑(ji)的(de)使(shi)用(yong)與(yu)(yu)管理等內容，受到了(le)與(yu)(yu)會(hui)代表(biao)的(de)熱(re)烈(lie)歡迎(ying)。

益海嘉里集(ji)團特種油脂事業部技術經理(li)梁軍先(xian)生為(wei)與(yu)會代(dai)表做(zuo)了題為(wei)“反式脂肪酸情況介紹及食品餡料(liao)中(zhong)油脂的選擇和應用”專題報告。在報告中(zhong)梁軍經理(li)巧妙(miao)的把理(li)論與(yu)行業實際(ji)情況相(xiang)結合，由淺入深的精彩(cai)講(jiang)解，贏得了與(yu)會代(dai)表一(yi)致(zhi)認可和歡(huan)迎。

會上，理(li)(li)(li)事(shi)會成員(yuan)(yuan)對(dui)秘書處(chu)提出的餡料(liao)專(zhuan)(zhuan)業(ye)委(wei)(wei)(wei)員(yuan)(yuan)會理(li)(li)(li)事(shi)會成員(yuan)(yuan)調(diao)整建議(yi)進行了討論表決，最(zui)后全體通(tong)過了秘書處(chu)提出的調(diao)整建議(yi)。杭州恒華(hua)食(shi)品(pin)有(you)限公(gong)司(si)占(zhan)均元總(zong)(zong)經(jing)理(li)(li)(li)、荊州市新力(li)大(da)(da)風(feng)車食(shi)品(pin)有(you)限公(gong)司(si)鄧曉春董事(shi)長(chang)增選(xuan)為(wei)餡料(liao)專(zhuan)(zhuan)業(ye)委(wei)(wei)(wei)員(yuan)(yuan)會副(fu)理(li)(li)(li)事(shi)長(chang)；煙臺瑞華(hua)食(shi)品(pin)有(you)限公(gong)司(si)陳希章董事(shi)長(chang)、協旺浩恩（南京）食(shi)品(pin)有(you)限公(gong)司(si)張(zhang)協旺總(zong)(zong)經(jing)理(li)(li)(li)增選(xuan)為(wei)餡料(liao)專(zhuan)(zhuan)業(ye)委(wei)(wei)(wei)員(yuan)(yuan)會常(chang)務理(li)(li)(li)事(shi)；煙臺大(da)(da)三元食(shi)品(pin)科(ke)技有(you)限公(gong)司(si)楊斌(bin)總(zong)(zong)經(jing)理(li)(li)(li)、武漢華(hua)紅(hong)食(shi)品(pin)有(you)限公(gong)司(si)王立(li)紅(hong)總(zong)(zong)經(jing)理(li)(li)(li)、保定嘉利(li)食(shi)品(pin)機械(xie)有(you)限公(gong)司(si)張(zhang)志坤總(zong)(zong)經(jing)理(li)(li)(li)增選(xuan)為(wei)餡料(liao)專(zhuan)(zhuan)業(ye)委(wei)(wei)(wei)員(yuan)(yuan)會理(li)(li)(li)事(shi)。因(yin)企業(ye)情況變化等原因(yin)，原大(da)(da)連聯(lian)盈食(shi)品(pin)有(you)限公(gong)司(si)總(zong)(zong)經(jing)理(li)(li)(li)劉海巖(yan)不再(zai)擔任副(fu)理(li)(li)(li)事(shi)長(chang)職務。

在會議(yi)(yi)(yi)交(jiao)流(liu)討論期間，與會專家和(he)代表還就食品安全(quan)、行(xing)(xing)業存在的(de)(de)問題和(he)困(kun)惑、企(qi)業發展和(he)新產品研發等熱點問題展開了熱烈的(de)(de)討論和(he)探討，對(dui)餡料專業委員會秘書處的(de)(de)工作給予了充分肯定，并對(dui)今后的(de)(de)工作提出了許多可行(xing)(xing)性建議(yi)(yi)(yi)。會議(yi)(yi)(yi)氣氛輕(qing)松、愉(yu)快。

一年(nian)一度(du)的(de)(de)中焙糖協餡料行業年(nian)會已經成為加(jia)強企業之間信息交(jiao)流，增進(jin)行業凝聚力，促進(jin)行業健(jian)康發展的(de)(de)重要平臺和行業盛事(shi)。會議內容豐富(fu)、務實緊湊，達到了預期目的(de)(de)，圓滿結束。

本次會(hui)議的成功(gong)召開，得(de)益(yi)于協辦單位(wei)(wei)益(yi)海嘉里食品(pin)營(ying)銷(xiao)有限公司的大力支持，也離不開各(ge)位(wei)(wei)領導、專家以及各(ge)位(wei)(wei)參(can)會(hui)代表的熱(re)心參(can)與和積極配合，在此表示(shi)真誠的感(gan)謝(xie)！