西華縣逍遙鎮胡辣湯協會詳細介紹：
西華縣(xian)逍(xiao)(xiao)遙(yao)鎮胡(hu)辣(la)湯(tang)協(xie)會(hui)(hui)，成立于2003年3月，現有(you)會(hui)(hui)員(yuan)326人，其中設會(hui)(hui)長1名，副會(hui)(hui)長3名，秘(mi)書長1名，常務(wu)理事8名，專職(zhi)工作(zuo)人員(yuan)12人，下設培訓中心(xin)和(he)維權辦(ban)(ban)公室。辦(ban)(ban)公地(di)點在逍(xiao)(xiao)遙(yao)鎮政府(fu)，協(xie)會(hui)(hui)以“弘揚中原(yuan)美食文化，做大(da)做強(qiang)(qiang)胡(hu)辣(la)湯(tang)產業(ye)”為宗旨(zhi)，在縣(xian)委、縣(xian)政府(fu)的(de)(de)大(da)力支持下，在鎮黨委、政府(fu)的(de)(de)正確領導(dao)下，經(jing)過全體會(hui)(hui)員(yuan)的(de)(de)不懈(xie)努力，使“逍(xiao)(xiao)遙(yao)鎮胡(hu)辣(la)湯(tang)”的(de)(de)知名度越(yue)來越(yue)大(da)，越(yue)叫越(yue)響，品牌(pai)競爭力和(he)市場影響力不斷(duan)增強(qiang)(qiang)。即保(bao)護了中華傳統(tong)飲食文化，又做大(da)做強(qiang)(qiang)了逍(xiao)(xiao)遙(yao)鎮胡(hu)辣(la)湯(tang)這個優勢品牌(pai)。
2003年(nian)(nian)，逍遙鎮胡(hu)辣湯榮(rong)獲(huo)“中(zhong)華(hua)名吃”稱(cheng)(cheng)號；2006年(nian)(nian)被(bei)(bei)稱(cheng)(cheng)為(wei)河南“十大(da)名吃”；2008年(nian)(nian)榮(rong)獲(huo)“河南老字(zi)號”稱(cheng)(cheng)號；2010年(nian)(nian)被(bei)(bei)批(pi)準為(wei)“省(sheng)(sheng)(sheng)級非物(wu)質文化(hua)遺產”；2005年(nian)(nian)央(yang)視7套(tao)致富欄目給予了(le)專題報(bao)導(dao)；2005年(nian)(nian)協(xie)會又注冊了(le)“逍遙鎮”胡(hu)辣湯商標，并先后成(cheng)功舉辦了(le)首屆和第二屆胡(hu)辣湯美食節。2009年(nian)(nian)又協(xie)作省(sheng)(sheng)(sheng)影(ying)視集團，瀟湘電(dian)影(ying)制片(pian)廠和省(sheng)(sheng)(sheng)豫菜(cai)研究會拍攝了(le)《胡(hu)辣湯》電(dian)影(ying)，并且于2010年(nian)(nian)9月12日在北京人(ren)民大(da)會堂舉行(xing)了(le)首映式。
經(jing)協會統計(ji)，2009年(nian)全鎮(zhen)外出賣湯(tang)戶達(da)4600戶，從(cong)事經(jing)營人員達(da)到(dao)1.8萬人，全縣有(you)近1.6萬戶、3.8萬人從(cong)事胡辣湯(tang)經(jing)營。經(jing)營胡辣湯(tang)已成為縣域、鎮(zhen)域群眾，致富奔(ben)小康的一條(tiao)捷徑。
胡辣(la)湯(tang)協(xie)會(hui)在鎮黨委(wei)、政(zheng)府的(de)關懷和領導下，將(jiang)繼續帶給廣大會(hui)員(yuan)(yuan)，繼續規范行業(ye)標準，提供(gong)信(xin)息咨詢(xun)，加大培訓(xun)力(li)度，發(fa)(fa)展(zhan)連續經營，并且注重科學發(fa)(fa)展(zhan)，不斷增加會(hui)員(yuan)(yuan)數量，擴大協(xie)會(hui)影響(xiang)力(li)，增加服務品種，把逍遙鎮胡辣(la)湯(tang)這一優勢產業(ye)，叫的(de)更響(xiang)，走(zou)的(de)更遠。
