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食品菌落總數超標、產品保質期內霉變等安全質量問題，經常困擾中小食品企業。為保障食品質量、提高市場競爭力，中小食品企業可采用食品動態空氣殺菌機消毒設備;這種動態消毒設備在在工人上班時開機、過程中持續殺菌不詳細>>
現在生活水平越來越好，人們對吃越來越講究。今天小編就分享給大家開糕點店需要注意的因素。詳細>>
據業內相關人士介紹，中式糕點的品種很多，季節性也很強，不同季節有不同的產品。夏季來臨時，像橘紅糕、雪片糕、薄荷糕、連環糕之類的清涼食品最受人們歡迎。詳細>>
據了解，從去年1月1日起，我國開始實施新的《預包裝食品營養標簽通則》。按照規定，如果配料表中含有氫化植物油，或含反式脂肪的物質，營養成分表中要標注其反式脂肪的含量。詳細>>
糕點是指以米、面、豆類等為主要原料，并配以各種輔料、餡料和調味料，加工成一定形狀后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。詳細>>
面團材料混合揉搓至光滑，放于溫暖處，發酵至兩倍大。詳細>>
1. 首先，準備兩個干凈的，無油無水的干燥的盆子。打蛋白用的盆子必須是干凈的無油無水的盆子，蛋白中如果摻雜了其他液體，包括蛋黃，那么整個蛋白都無法打發了。詳細>>
主料： 蛋黃3個 玉米淀粉8克 蛋清3個 白糖70克 可可粉5克 檸檬汁2毫升 牛奶30克 低筋粉50克 泡打粉1/4小勺鹽1/8小勺 淡奶油125毫升 巧克力醬適量詳細>>
由山東省商會、山東省零售業、山東商報社聯合主辦的“2009年山東快速消費品產業發展高峰論壇暨消費品牌新榜樣宣傳推廣活動”，于2009年8月23日在濟南頤正大廈召開。本次活動，規模大、層次高，是為培養和推廣消費品領詳細>>
2008年9月12日，“天下第一村”品牌獲得了山東省工商行政管理局頒發的“山東省著名商標”稱號，這標志著山東天下第一村燒餅有限公司在品牌建設方面邁出了新的一步。詳細>>
2008年9月23日，天下第一村燒餅榮獲國家綠色食品稱號。今后，天下第一村燒餅相關包裝上將標注國家綠色食品標志。天下第一村香酥燒餅是同行業唯一獲得此項稱號的生產廠家。詳細>>
2009年，周村區政府將對古商城進行深度開發，并進一步發掘品牌文化，扶持古商城品牌企業。山東天下第一村燒餅有限公司作為地方特產周村香酥燒餅的生產企業，得到了政府的關注，天下第一村被列為周村古商城首批重點保詳細>>
為加強品牌建設，打響天下第一村品牌，山東天下第一村燒餅有限公司古商城大街店近日開業，來自新加坡、香港、廣州等地的旅游觀光者爭相購買天下第一村香酥燒餅作為旅游紀念品饋贈親友，天下第一村品牌隨著周村古商城詳細>>
2010年11月24日，為期兩天的頤壽園東北大區優秀經銷商訓練營課程，在長春市中航日鑫賓館拉開帷幕，來自沈陽、哈爾濱、長春、大連、鐵嶺、佳木斯、通化等城市的近40名優秀經銷商參加了本次的培訓大會。詳細>>
為了積極推進蜂業產業化經營工作，突出龍頭企業在蜂產品行業中的帶頭作用，中國蜂產品協會于2010年開展了爭創蜂業龍頭企業活動，經過“全國蜂產品行業龍頭企業評審委員會”近半年的嚴格評審并予以公示。詳細>>
