鹽津鋪子“萬級”潔凈標準的智能生產線

烘焙(bei)車間香味彌漫，高度(du)自(zi)動化的生(sheng)產(chan)線，源(yuan)源(yuan)不斷地生(sheng)產(chan)著(zhu)小點心，寬敞的物流中心內，各種鹽津產(chan)品開(kai)啟“全國之旅”……8月(yue)16日，由市工信(xin)局和長沙晚(wan)報聯(lian)合舉(ju)辦(ban)的“一家老(lao)小看智能(neng)制造(zao)”暑期體驗及征(zheng)文活動迎來第二站。孩子(zi)們(men)在家長的陪同(tong)下，走進鹽津鋪(pu)子(zi)，實地體驗“智造(zao)”魅(mei)力。鹽津鋪(pu)子(zi)總經辦(ban)主任(ren)王勇陪同(tong)參觀。

“萬級”潔凈標準的智(zhi)能生產線

雞蛋薄餅(bing)、蒸蛋糕，這些小食品你可能吃過(guo)，但你見過(guo)它們是(shi)如何誕生的嗎？

在鹽津鋪子的烘焙車間，小(xiao)朋友們趴在窗(chuang)戶外，看著(zhu)這些(xie)軟萌可愛(ai)的食物排著(zhu)隊從生產(chan)線上出來(lai)，鉆進(jin)包裝袋里。

“真(zhen)好吃，太美味了！”孩(hai)子們(men)拿著剛剛生產(chan)出來的(de)蛋糕嘗了一(yi)口(kou)，唇齒(chi)留香。

這兩樣產品的生產線采用(yong)全自動(dong)化設備，基本(ben)不需要人(ren)工操作(zuo)，每條線每天可生產1500多件。

在小口袋面(mian)包生產線(xian)參(can)觀(guan)通(tong)道，配(pei)料、攪拌(ban)、成(cheng)型、醒發(fa)、烘(hong)烤、冷(leng)卻、分切、加餡料、二次壓模、獨立包裝等工(gong)藝流程(cheng)盡收眼底。經過(guo)(guo)自動醒發(fa)后(hou)的(de)(de)面(mian)團變(bian)得蓬松(song)，自動裝入模具盤里(li)，傳(chuan)輸帶(dai)將它們送往烘(hong)烤間，生產過(guo)(guo)程(cheng)全(quan)部透明可見，無人工(gong)操作(zuo)。在過(guo)(guo)去兩年多時間里(li)，鹽(yan)津鋪(pu)子投入數(shu)億(yi)元，建設(she)了(le)(le)(le)12條全(quan)國先(xian)進的(de)(de)智能制造烘(hong)焙(bei)生產線(xian)，核心(xin)工(gong)藝區全(quan)部采用“萬級(ji)(ji)”潔凈標(biao)準(zhun)建設(she)（遠(yuan)高(gao)于“十萬級(ji)(ji)”潔凈車間十倍標(biao)準(zhun)），全(quan)面(mian)投產后(hou)年產值(zhi)達(da)16億(yi)元，核心(xin)工(gong)藝區基本實現了(le)(le)(le)無人作(zuo)業(ye)，達(da)到“黑(hei)燈工(gong)廠”標(biao)準(zhun)。據(ju)測算，一條生產線(xian)比原來節約了(le)(le)(le)近70%的(de)(de)人工(gong)，大幅提升了(le)(le)(le)生產效(xiao)率，帶(dai)來可觀(guan)的(de)(de)經濟效(xiao)益。 

5000平物(wu)流總倉統一發貨

生產(chan)包裝完成的(de)食品在發往全(quan)(quan)國各(ge)地前，還需要先來到鹽津鋪子(zi)的(de)全(quan)(quan)國物流總倉(cang)“碰(peng)個(ge)面”。這個(ge)5000平的(de)大倉(cang)庫(ku)整齊排放(fang)著多層(ceng)高架貨(huo)架、高位叉車，倉(cang)庫(ku)多可(ke)以容納40萬(wan)件貨(huo)物。

在電(dian)商物(wu)(wu)流中心，孩子們(men)充滿(man)新(xin)奇的(de)(de)觀察著(zhu)鹽津(jin)鋪子線(xian)上禮盒的(de)(de)組裝(zhuang)，負責人告訴他們(men)，依托電(dian)商訂(ding)單系統，根據訂(ding)單，工人們(men)快速分(fen)檢發送貨物(wu)(wu)，多時一天(tian)可以(yi)向全(quan)國發送貨物(wu)(wu)4萬(wan)件，高效、通(tong)達的(de)(de)物(wu)(wu)流，確保(bao)了(le)鹽津(jin)粉(fen)絲的(de)(de)需(xu)要。

參觀完鹽津鋪(pu)子(zi)瀏(liu)陽(yang)智能制造生(sheng)產(chan)基地，孩(hai)子(zi)們(men)了解(jie)到了智能化(hua)給生(sheng)產(chan)帶來(lai)的便利以及“健(jian)康”食品的制作過程，鹽津鋪(pu)子(zi)也(ye)俘(fu)獲了一(yi)批小(xiao)“鹽粉”的芳心。