“一家老小看智能制造”第二站走進鹽津鋪子

烘焙車(che)間香(xiang)味彌漫，高度自動(dong)化(hua)的(de)(de)生產(chan)線，源源不斷地(di)(di)生產(chan)著小(xiao)(xiao)點心，寬敞的(de)(de)物流中(zhong)心內，各(ge)種鹽津(jin)產(chan)品開啟(qi)“全國之旅”……8月16日，由市(shi)工信局和長(chang)沙晚(wan)報聯合舉辦(ban)的(de)(de)“一家老小(xiao)(xiao)看智能(neng)制造(zao)(zao)”暑(shu)期體驗及征(zheng)文(wen)活動(dong)迎來(lai)第(di)二站。孩子(zi)(zi)們在家長(chang)的(de)(de)陪同(tong)下，走進鹽津(jin)鋪子(zi)(zi)，實(shi)地(di)(di)體驗“智造(zao)(zao)”魅力。鹽津(jin)鋪子(zi)(zi)總經辦(ban)主(zhu)任王勇陪同(tong)參觀(guan)。

“萬級”潔凈(jing)標準的智(zhi)能生產線

雞蛋薄餅(bing)、蒸蛋糕(gao)，這些小食品你可能吃過，但你見過它們是(shi)如何誕生(sheng)的(de)嗎？

在(zai)鹽津鋪子的(de)烘焙車間，小(xiao)朋友(you)們趴在(zai)窗(chuang)戶外(wai)，看(kan)著(zhu)這些軟萌可愛的(de)食物排著(zhu)隊從生產線上出來(lai)，鉆進包(bao)裝袋(dai)里。

“真好吃，太美味了！”孩子(zi)們拿著剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)生產出來的蛋糕嘗了一口，唇(chun)齒留香。

這兩(liang)樣產(chan)品的生(sheng)產(chan)線采(cai)用全(quan)自動化(hua)設(she)備，基本(ben)不需(xu)要人工操作，每條線每天可生(sheng)產(chan)1500多件。

在小口(kou)袋面(mian)包(bao)生(sheng)產(chan)線(xian)參觀(guan)通道，配料、攪拌(ban)、成(cheng)型(xing)、醒(xing)發、烘烤(kao)、冷卻、分(fen)切、加餡料、二次壓模(mo)、獨(du)立(li)包(bao)裝等工(gong)藝(yi)(yi)流程(cheng)盡收眼底(di)。經過(guo)自(zi)動醒(xing)發后的(de)(de)面(mian)團變得蓬松，自(zi)動裝入模(mo)具(ju)盤里，傳輸帶將它們送往烘烤(kao)間(jian)，生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)全(quan)部(bu)透(tou)明可(ke)見，無(wu)人工(gong)操作(zuo)。在過(guo)去兩年(nian)多(duo)時間(jian)里，鹽津鋪子投入數億元，建(jian)設(she)了12條(tiao)全(quan)國先進(jin)的(de)(de)智能制造烘焙生(sheng)產(chan)線(xian)，核心工(gong)藝(yi)(yi)區全(quan)部(bu)采用“萬(wan)級(ji)”潔凈標準建(jian)設(she)（遠高于“十(shi)(shi)萬(wan)級(ji)”潔凈車間(jian)十(shi)(shi)倍標準），全(quan)面(mian)投產(chan)后年(nian)產(chan)值(zhi)達(da)16億元，核心工(gong)藝(yi)(yi)區基本實現了無(wu)人作(zuo)業，達(da)到“黑燈工(gong)廠(chang)”標準。據測算，一條(tiao)生(sheng)產(chan)線(xian)比(bi)原來(lai)節約了近70%的(de)(de)人工(gong)，大幅提(ti)升了生(sheng)產(chan)效率，帶來(lai)可(ke)觀(guan)的(de)(de)經濟效益。

5000平物流(liu)總(zong)倉統一發貨

生(sheng)產包裝完成的食品在發往全(quan)(quan)國各地前，還需(xu)要先(xian)來到鹽津鋪子(zi)的全(quan)(quan)國物(wu)流(liu)總倉(cang)(cang)“碰個面(mian)”。這(zhe)個5000平(ping)的大倉(cang)(cang)庫整齊(qi)排放(fang)著多(duo)(duo)層高架貨架、高位叉車(che)，倉(cang)(cang)庫多(duo)(duo)可以容納40萬件貨物(wu)。

在電(dian)商物(wu)流中心，孩(hai)子們充(chong)滿新奇的(de)觀察著鹽(yan)津鋪子線上禮盒的(de)組裝，負責(ze)人告訴他們，依托電(dian)商訂單(dan)系(xi)統(tong)，根據訂單(dan)，工人們快(kuai)速分(fen)檢發送貨物(wu)，多(duo)時一天可(ke)以向全(quan)國發送貨物(wu)4萬件，高(gao)效、通(tong)達的(de)物(wu)流，確保了鹽(yan)津粉絲的(de)需要。

參觀(guan)完鹽津鋪子瀏陽智能(neng)(neng)制造(zao)生產基地，孩子們(men)了解(jie)到了智能(neng)(neng)化給生產帶來(lai)的(de)(de)便利(li)以及“健康”食(shi)品的(de)(de)制作過程，鹽津鋪子也俘獲了一批(pi)小(xiao)“鹽粉”的(de)(de)芳(fang)心。