君樂寶悅鮮活牛乳保質期延長至19天 打破保質期較短的局限

 2019年對于君樂寶來說是意義非凡的一年，進入2019年以后君樂寶似乎開了掛一樣頻發大招，前些時日，君樂寶要從蒙牛體系中單飛的消息刷爆了朋友圈，之后就在8月初，君樂寶又放了一個大招：首次推出的一款鮮奶產品——悅鮮活牛乳上市，而這也宣告君樂寶正式殺入低溫鮮牛奶市場。

 更值得關注的是，近日，中國食品科學技術學會組織專家對君樂寶乳業集團 “悅鮮活乳制品開發項目”進行鑒評，專家委員會一致認為該項目打破了傳統巴氏殺菌乳的局限，為鮮牛奶品類創新提供了新路徑和新技術，對我國新一代鮮牛奶的開發和推廣具有積極作用，項目整體技術達到國際先進水平。

 眾所周知，今年乳業市場上推出的產品不計其數，質量也參差不齊，為何悅鮮活的推出，迎來行業專家的高度認可，悅鮮活本身靠什么加持才能達到國際先進水平？

 保質期延長至19天，打破了傳統巴氏殺菌乳保質期較短的局限行業調查表明，目前占據中國白奶市場大半江山的常溫奶無法做到對牛奶中營養物質的有效保留，被行業內戲稱為牛奶中的“罐頭”；在行業中，比起常溫奶來說，巴氏殺菌低溫鮮奶的優勢就是產品含有更多的活性蛋白物質，但缺點是保質期非常短，一般都在7-10天左右，因為受到運輸和存儲方式的限制而難以推廣，許多消費者只聞其名不見其物。

 但悅鮮活的上市，打破了傳統巴氏殺菌乳保質期較短的局限，INF009S殺菌技術加持的悅鮮活將巴氏殺菌低溫鮮奶的保質期延長到了19天，這不僅填補了高活性蛋白牛奶的市場空白，更為鮮牛奶產品實現跨區域銷售提供了可能，有望改寫當前中國白奶市場格局。

0.09S瞬時殺菌 獲世界權威認可

 君樂寶除了在創新上一直保持著努力，在工藝上也走在了同行業的前列，君樂寶悅鮮活使用INF009S?技術，通過0.09秒的超瞬時精準加熱牛奶和智能溫控，可限度減輕牛奶營養受熱損傷，相對于常溫白奶，更多地保留了α-乳清蛋白和乳鐵蛋白等生物活性蛋白質。

 創新的技術工藝也獲得了國際上的認可，6月26日，在葡萄牙里斯本舉行的2019世界乳業創新大獎（World Dairy Innovation Awards）頒獎典禮上頒發了“2019世界乳品創新獎”，悅鮮活憑借其生產工藝創新方面的卓越表現，獲“工藝創新獎”大獎。

 此次獲獎不僅意味著君樂寶創新研發的INF009S殺菌工藝和悅鮮活得到了的權威認可，也代表了君樂寶等民族乳品品牌正在深刻影響著世界乳業格局，為中國品牌走向全球市場貢獻力量。

 為低溫鮮牛奶品類的開發提供了新思路，為消費者提供了一種全新的選擇從以上可以看出，悅鮮活的上市無疑是行業引導新風向標的產品，尤其值得注意的是，此次參加鑒評會的院士、專家教授認為，悅鮮活牛乳在原奶篩選、殺菌工藝、包裝選擇等方面都實現了技術上的突破，更好地滿足了消費者對牛奶的口感、營養及質量安全方面的要求。與此同時，專家高度肯定了悅鮮活產品的口感和品質。

 “悅鮮活的成功開發為消費者提供了一種全新的選擇，一款更加健康、營養、安全的鮮奶產品問世，無疑推動著整個行業的進步與提升。”中國食品科學技術學會理事長孟素荷教授表示，君樂寶近年來在產品創新和技術進步方面取得的令人矚目的成績無形中回應化解了許多消費者內心的疑慮，這對中國乳業及中國食品工業信心的重振起到了積極作用。

 從追趕到引領，背后是君樂寶對創新理念的不斷追求對于悅鮮活的上市，君樂寶乳業集團副總裁、低溫事業部總經理楊洪濱表示“INF009S不僅是一項技術名詞而已，悅鮮活的上市不僅將改變國人以往的飲奶習慣。更重要的是對于中國乳業，這項技術將破解鮮奶銷售行業困境，為中國民族鮮奶業的突破發展，夯實了技術基礎。”

 悅鮮活取得的行業地位，也是君樂寶成立20余年來，一直把科技創新作為企業的核心競爭力的證明，化滿足市場需求，研發打造了包括紅棗酸奶、每日 活菌、純享酸奶、漲芝士啦等深受消費者喜愛的明星產品。

 據納食了解，悅鮮活自8月初在石家莊首發上市，廣受消費者青睞，銷售火爆，下一步悅鮮活牛乳將會在北京、上海、河北、山東、江蘇等地上市銷售。所以納食認為，相信隨著市場銷售范圍的不斷擴大，悅鮮活牛乳將逐步培養消費者飲用鮮牛奶的健康生活方式，或將成為未來改變中國國民飲奶習慣的關鍵之一。

 納食認為：悅鮮活的上市，很好的詮釋了君樂寶的企業理念，為了讓國人從喝奶到喝好奶，君樂寶用了2年的時間突破，可以預見，在一系列國際認可下，未來君樂寶會發出更多更強的全球聲音，可以繼續堅持以創新引領高質量發展，讓更多中國消費者喝上健康、營養、安全的乳制品，為健康中國目標的實現作出貢獻。

 也期待在不久的將來，越來越多像君樂寶這樣的民族乳品品牌的出現，不僅為健康中國目標的實現作出貢獻，還要為深刻影響著世界乳業格局做出努力！