湖南省非公有制經濟企業家——鹽津鋪子董事長張學武

近(jin)兩年來，在湖南省(sheng)各(ge)地各(ge)有關部門和廣大非(fei)公(gong)有制經濟人士的共同努(nu)力下，湖南省(sheng)非(fei)公(gong)有制經濟保持了(le)平穩較(jiao)快(kuai)發展(zhan)，為(wei)了(le)加快(kuai)“四化兩型”建設(she)和全面(mian)建設(she)小(xiao)康社會發揮了(le)重要作用，涌現出(chu)了(le)一大批先(xian)進典型。

2010年(nian)度市州非(fei)(fei)公經(jing)(jing)(jing)濟發展(zhan)目(mu)標(biao)(biao)考核和第四屆發展(zhan)非(fei)(fei)公經(jing)(jing)(jing)濟先(xian)進單位和先(xian)進個(ge)人評(ping)選工(gong)作已經(jing)(jing)(jing)結(jie)束。由(you)湖南(nan)省(sheng)非(fei)(fei)公經(jing)(jing)(jing)濟工(gong)作領(ling)導小組辦公室根據(ju)省(sheng)統計局(ju)提供的各市州2010年(nian)度非(fei)(fei)公經(jing)(jing)(jing)濟發展(zhan)有關(guan)數(shu)據(ju)，結(jie)合非(fei)(fei)公經(jing)(jing)(jing)濟工(gong)作情況(kuang)對非(fei)(fei)公經(jing)(jing)(jing)濟進行(xing)目(mu)標(biao)(biao)考核。評(ping)選出(chu)34家企業(ye)負(fu)責人為湖南(nan)省(sheng)非(fei)(fei)公有制經(jing)(jing)(jing)濟企業(ye)家。

記(ji)者來到(dao)鹽津鋪(pu)子食品有(you)限公司對董事長張學(xue)武進行了專訪。張總熱情(qing)的接待了記(ji)者并介紹了關于公司的相關情(qing)況，隨后帶采訪團隊(dui)對公司進行了參觀。

記(ji)者走進鹽(yan)(yan)津(jin)鋪子的(de)生(sheng)產車(che)間，工人(ren)們正在使用鹽(yan)(yan)水對新的(de)李子進行次的(de)鹽(yan)(yan)腌，工人(ren)們告(gao)訴記(ji)者至(zhi)少要經過二(er)十次鹽(yan)(yan)腌和(he)糖腌，并加入十多種香料(liao)，歷時三個月以上才能制成獨(du)具瀏陽風(feng)味的(de)干(gan)果(guo)蜜餞。五年(nian)內，鹽(yan)(yan)津(jin)鋪子產值由600萬(wan)迅速突破到3.5億元(yuan)(yuan)，企業每(mei)年(nian)對果(guo)蔬農產品原(yuan)材料(liao)的(de)需求超過了1.4萬(wan)噸，其中70%就在瀏陽采購，每(mei)年(nian)為當地農民增(zeng)收4000多萬(wan)元(yuan)(yuan)。

鹽(yan)津(jin)鋪(pu)子(zi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)有限公司(si)是一(yi)家(jia)專(zhuan)業(ye)從(cong)事(shi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)科研、生產(chan)、加工、銷(xiao)售(shou)于(yu)一(yi)體的(de)綜合型企業(ye)，公司(si)主要生產(chan)“鹽(yan)津(jin)鋪(pu)子(zi)”系(xi)列(lie)“高(gao)檔、健康休閑”食(shi)品(pin)(pin)(pin)，“以(yi)湖(hu)南、深(shen)圳、上海為中心(xin)，拉動中部地(di)區、珠(zhu)三角地(di)區、長三角地(di)區，輻射(she)周邊(bian)省(sheng)(sheng)市(shi)及全(quan)國”，形成(cheng)(cheng)了穩定(ding)擴(kuo)張的(de)的(de)營銷(xiao)網絡渠道。經(jing)過(guo)“品(pin)(pin)(pin)牌拓展、定(ding)向研發、以(yi)銷(xiao)定(ding)產(chan)、以(yi)產(chan)定(ding)購、全(quan)程品(pin)(pin)(pin)控”，公司(si)已(yi)(yi)成(cheng)(cheng)為一(yi)家(jia)品(pin)(pin)(pin)牌知名(ming)度高(gao)、成(cheng)(cheng)長性好、帶動能力強的(de)農業(ye)產(chan)業(ye)化龍(long)頭(tou)企業(ye)，被(bei)評(ping)(ping)為“湖(hu)南省(sheng)(sheng)農業(ye)產(chan)業(ye)化龍(long)頭(tou)企業(ye)”、湖(hu)南省(sheng)(sheng)“小巨人”計劃企業(ye)、長沙市(shi)“兩(liang)幫兩(liang)促”企業(ye)。公司(si)鹽(yan)津(jin)鋪(pu)子(zi)系(xi)列(lie)產(chan)品(pin)(pin)(pin)被(bei)評(ping)(ping)選為“湖(hu)南省(sheng)(sheng)產(chan)品(pin)(pin)(pin)”，鹽(yan)津(jin)鋪(pu)子(zi)商(shang)標被(bei)評(ping)(ping)為“湖(hu)南省(sheng)(sheng)著名(ming)商(shang)標”，公司(si)“國家(jia)高(gao)新(xin)技術企業(ye)”認定(ding)已(yi)(yi)通(tong)過(guo)省(sheng)(sheng)級公示，已(yi)(yi)取得ISO9001：2000質(zhi)量管(guan)理體系(xi)認證(zheng)和HACCP體系(xi)認證(zheng)。

近年來，鹽津鋪子食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)有限(xian)公司以“挖潛降耗，開源節流”為(wei)指導原則，加(jia)強(qiang)企業(ye)管(guan)理，大力調(diao)整產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)結構(gou)，持續(xu)追加(jia)固定(ding)資產(chan)(chan)投(tou)入，實施技術(shu)改造項(xiang)目。公司先后考察(cha)日本、臺灣、韓(han)國(guo)等地食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)行(xing)業(ye)，學習(xi)國(guo)內外大型食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)加(jia)工企業(ye)先進(jin)生產(chan)(chan)管(guan)理經(jing)驗，引進(jin)大量先進(jin)技術(shu)和食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)科(ke)技人才，公司科(ke)技人員不斷研(yan)究(jiu)開發(fa)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)新技術(shu)，新配方，新設備(bei)，經(jing)過技術(shu)攻關(guan)，開發(fa)了風味豆制品(pin)(pin)(pin)(pin)、泡椒鳳爪(zhua)、堅果等深受市場歡(huan)迎(ying)的新產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，現在新產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的創造的產(chan)(chan)值和利稅(shui)占得比重已達50%以上，公司獲得了良好的效益。

張總(zong)表示，鹽津鋪子(zi)食品(pin)有(you)限公(gong)司(si)(si)作為(wei)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)加工龍頭企業(ye)，始終堅持經(jing)(jing)濟效(xiao)(xiao)益(yi)和社會(hui)效(xiao)(xiao)益(yi)并舉，全力(li)推進新農(nong)(nong)村(cun)建設。公(gong)司(si)(si)在(zai)(zai)解決勞動力(li)就業(ye)和帶動農(nong)(nong)民(min)增(zeng)收致富兩(liang)個(ge)(ge)方面，較大程度地(di)為(wei)促進地(di)區經(jing)(jing)濟發展發揮著(zhu)重(zhong)要作用。目前每(mei)年(nian)可以提供就業(ye)機會(hui)2400個(ge)(ge)（其中：季節性就業(ye)機會(hui)550個(ge)(ge)），公(gong)司(si)(si)對果(guo)蔬(shu)類(lei)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)原材料年(nian)需求(qiu)量約14000噸。為(wei)充分(fen)利用本(ben)(ben)地(di)資源優(you)勢(shi)，帶動當地(di)農(nong)(nong)業(ye)發展，增(zeng)加農(nong)(nong)民(min)收入。公(gong)司(si)(si)積(ji)極(ji)探索“公(gong)司(si)(si)＋基(ji)地(di)＋農(nong)(nong)戶”的運作模式，在(zai)(zai)瀏陽市農(nong)(nong)業(ye)部(bu)門的指導下，重(zhong)點培育發展生姜種(zhong)植(zhi)(zhi)基(ji)地(di)群、果(guo)蔬(shu)種(zhong)苗基(ji)地(di)、金桔(jie)種(zhong)植(zhi)(zhi)基(ji)地(di)、番茄仔種(zhong)植(zhi)(zhi)基(ji)地(di)。種(zhong)植(zhi)(zhi)基(ji)地(di)全部(bu)建成后，除(chu)新疆葡(pu)萄、小白(bai)杏等(deng)外，公(gong)司(si)(si)所需果(guo)蔬(shu)原料70%以上(shang)如生姜、金桔(jie)、楊(yang)梅(mei)、梅(mei)子(zi)、芒(mang)果(guo)、桃子(zi)、辣椒等(deng)均(jun)可就地(di)在(zai)(zai)瀏陽采購(gou)，即果(guo)蔬(shu)本(ben)(ben)地(di)年(nian)采購(gou)量總(zong)計可在(zai)(zai)7000噸以上(shang)，種(zhong)植(zhi)(zhi)基(ji)地(di)面積(ji)將超過12000畝。以每(mei)戶種(zhong)植(zhi)(zhi)3～4畝計，可帶動農(nong)(nong)民(min)致富3000～4000戶，每(mei)年(nian)可直接增(zeng)加本(ben)(ben)地(di)農(nong)(nong)民(min)收入4000多萬元。

公司(si)(si)重視科(ke)(ke)(ke)學發(fa)(fa)展和(he)(he)可(ke)持(chi)續發(fa)(fa)展，不斷增(zeng)加(jia)科(ke)(ke)(ke)技(ji)投入(ru)，同時，大力推進(jin)“科(ke)(ke)(ke)企合(he)(he)(he)作”，增(zeng)強科(ke)(ke)(ke)技(ji)研(yan)(yan)發(fa)(fa)力度。公司(si)(si)與湖(hu)南省(sheng)農(nong)科(ke)(ke)(ke)院(yuan)農(nong)產品(pin)加(jia)工研(yan)(yan)究所(suo)、湖(hu)南農(nong)業(ye)大學食(shi)(shi)品(pin)科(ke)(ke)(ke)技(ji)學院(yuan)確立以(yi)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)和(he)(he)科(ke)(ke)(ke)技(ji)創(chuang)新為核心的(de)(de)戰略合(he)(he)(he)作關(guan)系，采用(yong)產學研(yan)(yan)結(jie)合(he)(he)(he)方(fang)式，充分利(li)用(yong)科(ke)(ke)(ke)研(yan)(yan)院(yuan)所(suo)的(de)(de)科(ke)(ke)(ke)技(ji)優勢與企業(ye)的(de)(de)資源優勢，轉化科(ke)(ke)(ke)技(ji)成果，研(yan)(yan)究與開發(fa)(fa)新型(xing)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)技(ji)術和(he)(he)新型(xing)安全(quan)食(shi)(shi)品(pin)。科(ke)(ke)(ke)企雙方(fang)合(he)(he)(he)作開發(fa)(fa)的(de)(de)蜜餞腌(a)漬(zi)液的(de)(de)綜合(he)(he)(he)利(li)用(yong)技(ji)術現在已(yi)(yi)取得重要(yao)成果，已(yi)(yi)申請發(fa)(fa)明專利(li)和(he)(he)實用(yong)新型(xing)專利(li)10項，并(bing)已(yi)(yi)被列(lie)入(ru)長(chang)沙(sha)市(shi)科(ke)(ke)(ke)技(ji)計劃項目(mu)予以(yi)支持(chi)。

張總告訴記者，公(gong)司(si)原來的生產(chan)產(chan)房(fang)已經遠(yuan)遠(yuan)不(bu)能滿足公(gong)司(si)的發展需要了，公(gong)司(si)今年(nian)投資新建了一個新廠，預計今年(nian)可(ke)以(yi)投資生產(chan)。

在湖(hu)南，像張(zhang)學武(wu)這樣(yang)的(de)企業(ye)家(jia)有(you)很多，就(jiu)是在這樣(yang)的(de)企業(ye)家(jia)的(de)共同努力下，湖(hu)南省非公有(you)制經濟才會(hui)保持(chi)平穩較(jiao)快(kuai)發(fa)展，為了(le)加(jia)快(kuai)“四(si)化兩(liang)型”建設(she)(she)和全面建設(she)(she)小康(kang)社會(hui)發(fa)揮(hui)了(le)重要作用。