北京功德林—佛門月餅

佛門凈素(su)月(yue)餅外(wai)皮采(cai)用新法起酥，酥層均勻清晰，入口(kou)酥軟，香(xiang)而(er)爽口(kou)不(bu)(bu)粘齒(chi)，香(xiang)松不(bu)(bu)膩，入口(kou)留香(xiang)持久，回味悠長(chang)。佛門凈素(su)月(yue)餅注意(yi)配方(fang)科學(xue)合理(li)，以營養為先，富含蛋白質(zhi)，纖維(wei)素(su)，維(wei)生素(su)及鈣、磷鐵、鋅(xin)等微量元素(su)。科學(xue)的配方(fang)，提(ti)高(gao)了食用者的食用價值。

佛門(men)凈素月餅品(pin)種(zhong)(zhong)有(you)：五(wu)仁、百果(guo)、黑麻蓉(rong)、椒鹽、可可、蓮蓉(rong)、山楂、豆沙、棗蓉(rong)、粟蓉(rong)、杏(xing)仁蓉(rong)、南瓜蓉(rong)、胡蘿卜。螺旋藻、木糖醇是為滿(man)足市民對飲食(shi)風味(wei)追新(xin)求異(yi)，變換口味(wei)的(de)(de)(de)需求。特意(yi)研究創新(xin)的(de)(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)，屬蔬菜類品(pin)種(zhong)(zhong)，其口感(gan)滑爽，利用(yong)蔬果(guo)自身的(de)(de)(de)甜度，不加蔗糖，適合(he)老弱病(bing)選用(yong)，對多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)病(bing)者(zhe)有(you)療效。南瓜，內質細，因含(han)(han)果(guo)糖而甜。富含(han)(han)維生素A，纖維素，蛋白質，多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)氨基酸，多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)酶類以及特含(han)(han)蕓香甙，其保健作用(yong)能(neng)強化心(xin)肌功(gong)能(neng)，促凝雪，降尿糖，促潰瘍愈合(he)，預防心(xin)腦血管硬化，具有(you)聚合(he)和(he)吸附的(de)(de)(de)作用(yong)，能(neng)有(you)效清(qing)除(chu)體(ti)內垃圾，美(mei)稱“人體(ti)清(qing)道夫”。

胡(hu)蘿卜(bu)為藥菜(cai)兼用植物，其(qi)味甘，性微(wei)涼(liang)。含(han)有大量(liang)的胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)，多種維(wei)生素(su)(su)、木質素(su)(su)、揮發油、氨基(ji)酸以及(ji)鈣、磷、鐵等物質，所(suo)提供(gong)的熱量(liang)及(ji)豐(feng)富(fu)的維(wei)生素(su)(su)A，可(ke)使人體健康維(wei)持(chi)最(zui)佳狀態，對治療(liao)眼疾，心(xin)腦血(xue)管疾病，腸脾(pi)胃病，婦女保健等獨具特效作用。用胡(hu)蘿卜(bu)制成的月餅(bing)餡心(xin)，口感爽滑，菜(cai)香味濃，且低(di)糖、低(di)脂(zhi)，具有保健和(he)食療(liao)雙(shuang)重作用。螺旋藻是產(chan)于深海(hai)區(qu)域的植物，其(qi)含(han)有豐(feng)富(fu)的植物蛋白質及(ji)B、胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)、維(wei)生素(su)(su)及(ji)微(wei)量(liang)元素(su)(su)等，其(qi)細胞壁薄(bo)，有利于消化吸收。具有免(mian)疫調節，抑制腫瘤、抗(kang)疲勞、調節血(xue)脂(zhi)（降低(di)總膽(dan)固醇量(liang)），耐(nai)缺(que)氧(yang)的作用。