大連麥花食品集團座落于美麗的渤海之濱——大連，是一個集中西糕點、速凍食品、家庭食品加工及連鎖經營為一體的綜合性集團公司。
麥花集團率先通過國家QS認證與ISO9001國際質量體系認證、HACCP國際食品安全管理體系認證。2003年麥花食品入選“遼寧省名牌產品”，被國家內貿部評為“中國放心食品”；麥花集團獲“遼寧省誠信單位”和“遼寧省知名企業”榮譽稱號；麥花商標被評為“遼寧省著名商標”；麥花月餅連續15年榮獲“中國名牌月餅”稱號，并進入“全國月餅二十五強企業”； 2010年麥花月餅再次榮膺“中國金牌月餅”和“中國名牌月餅”雙重大獎；麥花集團在全國1萬多家月餅生產企業評比中脫穎而出，榮獲“中國月餅行業龍頭企業”稱號。
2003年集團公司投資上億元，新建5萬平方米的現代化食品加工基地。全封閉式的現代化加工廠的建立，大大加快了麥花集團與國際市場接軌的步伐。生產加工廠完全按國際食品加工的標準要求設計建造，車間布局合理，加工工藝先進。和料區、生品加工區、烤制區、冷卻區、包裝區等生熟界面分明。員工更衣室、風淋間、洗手池、消毒等設備設施齊全。生、熟區員工各行其道，原輔材料傳遞有專用通道。整個加工區都嚴格按照空氣凈化，無菌操作的要求實行全封閉式管理。加工設備引進日本雷恩包餡機，并配以升降移載、冷卻提升塔、紫外線殺菌、x光異物檢測儀和金屬探測儀、自動包裝機等全套先進設備。一流的設施，一流的環境，加上完善的質量管理體系作保證。麥花食品不但確保了產品的質量，而且也確保了食品的衛生與安全。麥花產品主要以月餅、蛋糕、面包、餅干、桃酥等各種中西糕點，饅頭、水餃、湯圓、粽子等速凍食品及家庭食品為主，品種達200多種。
五十多年的風雨歷程，誠信、創新的經營理念，鑄就了麥花食品在廣大消費者心目中的“金字招牌”。如今，麥花集團除在各大商場設有柜臺外，還有50多家自營連鎖店。麥花糕點不但在大連占據主導地位，麥花水餃也是國內同行業中的佼佼者。特別是選用大連鮮活海鮮為原材料，純手工包制的麥花海鮮系列水餃，做工精細、口味鮮美，上市以來深受廣大消費者的青睞，不僅成功打造了海鮮水餃的經典品牌，同時也為大連打造出了一張靚麗的名片。
如今，大連麥花食品集團有限公司已經步入發展的快車道，公司董事會、領導班子放眼企業的發展和未來，將引進人才、提升管理、開拓創新作為集團公司發展的當務之急。目前，食品加工廠的管理團隊已實現了知識化、年輕化，其他職能部門的中堅力量也有年輕人在效力。通過他們的努力工作，給企業帶來了生氣和活力。年輕人的自身價值伴隨著集團的發展得以充分體現。
麥(mai)花集團將在(zai)現(xian)有基礎上(shang)，繼續擴大生產經(jing)營(ying)范圍，三年(nian)內(nei)銷售收入(ru)達到2-3億元 ，公司股(gu)票將上(shang)市。2011年(nian)將擴建1.5萬平方(fang)米的(de)低溫(wen)冷(leng)庫及新(xin)廠(chang)房。引進先進的(de)設備(bei)和技(ji)術(shu)，開發新(xin)產品(pin)(pin)(pin)；在(zai)現(xian)有50多家自營(ying)連鎖(suo)店的(de)基礎上(shang)，提升店面形象拓寬銷售渠道，打造出一批優秀的(de)連鎖(suo)銷售旗艦店；糕點產品(pin)(pin)(pin)、速(su)凍產品(pin)(pin)(pin)進入(ru)各大超市和終端市場；以大連高檔海鮮水餃為主導產品(pin)(pin)(pin)，進入(ru)北京、沈陽、哈爾濱、長春、大慶等東(dong)北地區(qu)的(de)大、中城市，實現(xian)區(qu)域經(jing)濟多元化(hua)發展。
有限公(gong)司始建于1956年，前(qian)身為大(da)連(lian)食品廠，2003年成立集(ji)團公(gong)司，是大(da)連(lian)地區著(zhu)名(ming)的老(lao)字(zi)號食品企業(ye)。
麥(mai)花集(ji)團以中西糕點(dian)、家庭蒸制品(pin)、速凍食品(pin)加工為主，產品(pin)種(zhong)類達百種(zhong)以上(shang)。尤其以節日產品(pin)月(yue)餅(bing)、饅頭、水餃、湯(tang)圓、粽(zong)子(zi)著(zhu)稱。麥(mai)花食品(pin)品(pin)牌崛起于上(shang)世紀90年代，以嚴格管理(li)(li)、精(jing)湛工藝、科學配比、創新研發(fa)的(de)經營理(li)(li)念而備受百姓的(de)信賴。產品(pin)經久不衰(shuai)，還遠銷北京、哈(ha)爾濱、沈陽、日本等(deng)地。
2004年(nian)麥花(hua)集(ji)(ji)團(tuan)在(zai)大連(lian)市甘井(jing)子區革鎮堡(bao)征(zheng)地(di)5萬多平方米(mi)，投資上億(yi)元，建(jian)(jian)成(cheng)了(le)具有(you)國內一流水平的(de)(de)麥花(hua)食(shi)(shi)品(pin)加工(gong)(gong)基地(di)。一流的(de)(de)工(gong)(gong)廠，全封(feng)閉的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)環境(jing)，先進(jin)的(de)(de)金屬探測(ce)儀、X光機等(deng)(deng)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)、檢測(ce)設備，有(you)效地(di)確保(bao)了(le)麥花(hua)食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)安(an)全與衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)。2007年(nian)公司達產(chan)(chan)(chan)后，生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)能(neng)力和(he)(he)經濟效益實現了(le)快速增長。2011年(nian)麥花(hua)集(ji)(ji)團(tuan)動(dong)工(gong)(gong)新(xin)建(jian)(jian)了(le)1.5萬平方米(mi)的(de)(de)冷凍車間，主要生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)加工(gong)(gong)以大連(lian)海鮮為(wei)特色的(de)(de)海鮮水餃，速凍湯圓、禮(li)品(pin)饅頭等(deng)(deng)冷凍產(chan)(chan)(chan)品(pin)和(he)(he)粽子等(deng)(deng)大連(lian)特色糕點食(shi)(shi)品(pin)，為(wei)企業(ye)(ye)走向國內大中(zhong)城市、進(jin)而走向世(shi)界開(kai)創(chuang)了(le)良好的(de)(de)開(kai)端。在(zai)此基礎上，麥花(hua)集(ji)(ji)團(tuan)還將利用國家對農(nong)業(ye)(ye)龍頭企業(ye)(ye)和(he)(he)民營(ying)企業(ye)(ye)的(de)(de)優(you)惠政策，利用現有(you)的(de)(de)土地(di)、資金、技術及人才(cai)優(you)勢(shi)，進(jin)行產(chan)(chan)(chan)品(pin)結構(gou)調整和(he)(he)創(chuang)新(xin)，進(jin)一步擴大經營(ying)領域，開(kai)發更多的(de)(de)營(ying)養型(xing)(xing)、功能(neng)型(xing)(xing)等(deng)(deng)高(gao)科技項目(mu)，為(wei)推動(dong)食(shi)(shi)品(pin)加工(gong)(gong)業(ye)(ye)的(de)(de)發展、提高(gao)人民的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)活質量(liang)而做(zuo)出(chu)不懈的(de)(de)努力。
目前，麥花食品(pin)(pin)集(ji)團有(you)自營連鎖店(dian)近60家(jia)和40多家(jia)加盟店(dian)，銷售網(wang)點遍布全市，覆(fu)蓋普蘭店(dian)、瓦房店(dian)、旅順、莊河、金州等外市縣。公司自有(you)送(song)貨車輛(liang)近30臺，可完成(cheng)日常產品(pin)(pin)的(de)(de)配送(song)業務(wu)。一個穩定(ding)的(de)(de)銷售網(wang)絡和固定(ding)的(de)(de)消費群體已經形(xing)成(cheng)。
2002年(nian)(nian)麥(mai)花商(shang)標被(bei)評為(wei)《遼(liao)寧(ning)省(sheng)(sheng)著名(ming)商(shang)標》；2003年(nian)(nian)麥(mai)花糕點評為(wei)《遼(liao)寧(ning)省(sheng)(sheng)名(ming)牌產品(pin)》，麥(mai)花食(shi)品(pin)集團被(bei)授予《遼(liao)寧(ning)省(sheng)(sheng)誠信單位(wei)》、《遼(liao)寧(ning)省(sheng)(sheng)知名(ming)企(qi)業(ye)》字號；2005年(nian)(nian)進入《全國(guo)月(yue)餅25強企(qi)業(ye)》之列；公司連(lian)續多年(nian)(nian)被(bei)市政府授予《大連(lian)市人民(min)喜愛的商(shang)標（品(pin)牌）》。麥(mai)花集團也是大連(lian)地(di)區唯一一家連(lian)續多年(nian)(nian)獲得(de)“中(zhong)國(guo)名(ming)餅”和“中(zhong)國(guo)金(jin)牌月(yue)餅”榮(rong)譽的月(yue)餅生產企(qi)業(ye)。
如今的麥花食品已成為(wei)家喻戶曉的地方品牌。麥花集團將繼續(xu)秉承(cheng)“經典麥花·情系萬家”的經營(ying)理(li)念與“健康(kang)為(wei)你(ni)·責(ze)任為(wei)民(min)”的社會使命，繼續(xu)努力，不(bu)(bu)斷創(chuang)新，為(wei)打造百年品牌、爭做國際一流企業而不(bu)(bu)懈奮斗。
發(fa)展歷史：
開 局 篇1956-1960年
大連食品廠前(qian)身(shen)是1956年由(you)18家個體手(shou)工小(xiao)作(zuo)坊組成的西崗糕點合作(zuo)社，當(dang)時僅有員工92人，工具簡陋，生產(chan)能力低下(xia)，固(gu)定資產(chan)5000元。但(dan)襁褓中(zhong)幼(you)雛隨著(zhu)歷史(shi)的發展(zhan)，羽翼(yi)將日(ri)(ri)益(yi)豐滿，翱(ao)翔蒼穹(qiong)指日(ri)(ri)可待。
成 長 篇1961-1970年(nian)
十年(nian)間，企業經受住了文化大革命紅色風暴影(ying)響，生(sheng)產經營穩(wen)步上(shang)升。自主(zhu)研制成(cheng)功半(ban)機(ji)(ji)械化切(qie)奶糖(tang)機(ji)(ji)、小型立式(shi)擦餡機(ji)(ji)、沖壓式(shi)40型半(ban)機(ji)(ji)械化餅干機(ji)(ji)等(deng)小型食(shi)品設(she)備，并與(yu)1970年(nian)正式(shi)更名為大連食(shi)品廠，1971年(nian)遷入新(xin)址（西(xi)南(nan)路607號）。
里 程 篇1971-1980年
1971-1980年(nian)自(zi)主研制(zhi)(zhi)成功月(yue)餅(bing)制(zhi)(zhi)餡機(ji)，提高(gao)勞動效率20倍；改造成功610韌性餅(bing)干(gan)機(ji)，建成36米紅外線烤(kao)爐和餅(bing)干(gan)入(ru)庫傳送裝置，班產(chan)可(ke)達(da)3噸；滾筒餅(bing)干(gan)機(ji)實(shi)現了自(zi)動計量、配料程序控制(zhi)(zhi)，班產(chan)達(da)到8噸；實(shi)現了蒸汽生產(chan)米稀，并(bing)自(zi)給自(zi)足；研制(zhi)(zhi)出面包切(qie)塊機(ji)，填補了我國食品機(ji)械(xie)的(de)(de)空白(bai)。由于加快了技術改造的(de)(de)步伐，1975年(nian)企業年(nian)利潤突破(po)百萬元，大連(lian)食品廠以嶄新(xin)的(de)(de)姿態邁向了新(xin)的(de)(de)里(li)程。
收 獲 篇1981--1985年
1981-1985年在計劃經(jing)濟年代(dai)，企業管理逐步(bu)走向正(zheng)規，生(sheng)產經(jing)營穩步(bu)發展(zhan)，獲取了眾多榮(rong)譽。
餅(bing)干(gan)自動控(kong)制研究項目(mu)獲中華人(ren)民共和國商業部重大(da)成果(guo)四(si)等獎。
大連(lian)食品廠獲省糖業煙酒公(gong)司先進單位稱(cheng)號(hao)。
大(da)連食品廠被(bei)大(da)連市(shi)政府授予文明工廠稱(cheng)號。
大(da)連食品廠獲大(da)連市節(jie)能先進單位稱號。
大連食品廠獲(huo)大連市愛國衛(wei)生先進單(dan)位稱號。
大連食品廠獲大連市(shi)職工教育先進單(dan)位(wei)稱號。
大(da)連食品廠兒(er)童(tong)營養面包評為遼寧省優秀產品。
大連(lian)食品廠豆沙餡(xian)面包被評為行業優質產品。
麥花牌(pai)(pai)機制蛋黃酥被(bei)大連市命名為名牌(pai)(pai)產品。
創 業(ye) 篇1986----1990年
企(qi)(qi)業在(zai)改(gai)革開放中效益一路下滑(hua)出現嚴重虧損。為求生(sheng)(sheng)存求發展，一是從意大利引(yin)進一條冰(bing)淇淋生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線(xian)；從奧地利引(yin)進一條威化餅干生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線(xian)；從西(xi)德引(yin)進一條主食面(mian)包生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線(xian)；成(cheng)立了(le)豆沙(sha)餡車間，以新產(chan)(chan)品(pin)(pin)高勞(lao)效爭占市場。二是推行全面(mian)質量(liang)管理(li)，降低(di)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)成(cheng)本(ben)、提高產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量(liang)，向管理(li)要(yao)效益。1986----1990年企(qi)(qi)業在(zai)計劃(hua)經(jing)(jing)濟轉變為市場經(jing)(jing)濟的艱(jian)難博弈中逐漸站穩腳跟，形(xing)成(cheng)了(le)二次(ci)艱(jian)苦創(chuang)業。
勵 志 篇1991-1995年
1991-1995年是不平(ping)凡的(de)(de)年代。大(da)連食(shi)品(pin)廠經(jing)受住了(le)改(gai)(gai)革(ge)(ge)開(kai)放和民(min)主選(xuan)舉廠長的(de)(de)巨大(da)的(de)(de)考驗。并通過(guo)三項制度改(gai)(gai)革(ge)(ge)，打破了(le)鐵飯碗、搬(ban)走了(le)鐵交椅(yi)、精簡了(le)管理機構；狠(hen)抓了(le)產(chan)品(pin)質量、大(da)力拓展(zhan)銷售渠道。1992年企業終于扭虧為(wei)盈。從此，徹底止住了(le)企業效(xiao)益下滑的(de)(de)腳步，大(da)連食(shi)品(pin)廠翻開(kai)了(le)麥花(hua)歷史上新的(de)(de)篇章(zhang)。1993年誕生的(de)(de)《食(shi)品(pin)工人之歌(ge)》作為(wei)廠歌(ge)，鼓舞著(zhu)麥花(hua)人團結拼搏永遠向前。
改 革 篇(pian)1996--2000年
1996-2000年(nian)大(da)連食品(pin)廠(chang)加大(da)了(le)企(qi)業(ye)基礎建設和(he)改(gai)(gai)革(ge)的步伐(fa)。老廠(chang)車間進(jin)行(xing)了(le)翻新改(gai)(gai)造(zao)（西南路舊廠(chang)），自籌資金(jin)建起6000多平方米的六層綜合樓。1998年(nian)職代會通過了(le)將大(da)連食品(pin)廠(chang)改(gai)(gai)制(zhi)為(wei)股(gu)份合作制(zhi)企(qi)業(ye)的決(jue)議。2000年(nian)大(da)連食品(pin)廠(chang)擺脫(tuo)了(le)種種束縛(fu)，徹(che)底由集體性質(zhi)企(qi)業(ye)改(gai)(gai)變為(wei)股(gu)份合作制(zhi)企(qi)業(ye)。通過體制(zhi)的改(gai)(gai)革(ge)，企(qi)業(ye)從此煥發了(le)新的青春，以嶄新的姿態(tai)踏向了(le)新的歷程。
開 創 篇2001-2006年
通(tong)過體制的改革，大連麥花食品集(ji)團有限公司以(yi)嶄新(xin)(xin)的面(mian)目出現在世人面(mian)前。2002年(nian)公司率(lv)先通(tong)過了ISO9001國際質量認證體系和(he)QS生產許可認證。2004年(nian)在董事會的帶(dai)領下，占地(di)5萬(wan)多平方米的前革新(xin)(xin)廠(chang)(chang)正式(shi)破土動工(gong)，2006年(nian)投資(zi)上(shang)億(yi)元(yuan)具有成國內(nei)一(yi)流水平全封閉(bi)的食品加(jia)工(gong)新(xin)(xin)廠(chang)(chang)建成。從此，麥花集(ji)團完(wan)成了麥花人多年(nian)的夙愿，開(kai)創(chuang)了歷(li)史上(shang)的新(xin)(xin)紀元(yuan)。
