中國馳名商標、中華老字號企業火宮殿，又名“乾元宮”始建于明萬歷五年（1577年），重建于清乾隆十二年（1747年），源起長沙老城之小西門一帶，荊楚歲時，先民祭祀素崇火德，虔求上蒼“火神顯靈”，免遭火獄之災，因其香客眾多，來往熙然，久之形成集市，而其街市之飲食繁榮昌盛，尤以火宮殿各色風味小吃別具特色，如“臭豆腐”“紅燒豬蹄”等美食紛呈，佳肴迭出，傾倒大江南北慕名而來之食客，而1958年4月12日，毛澤東主席親臨火宮殿品嘗，更使火宮殿之美名四海遠揚，歷久彌馨。
長沙(sha)火宮殿是(shi)(shi)一(yi)家具有(you)近三百年歷史文化(hua)的(de)(de)酒樓，因(yin)其小(xiao)吃品(pin)種繁多，風味獨特而享有(you)盛名。承接著(zhu)傳統(tong)湖湘小(xiao)吃的(de)(de)特點并為滿足廣大消費者的(de)(de)需求，長沙(sha)火宮殿有(you)限(xian)公司于2006年7月成立了熟(shu)(shu)食廠。我們采用(yong)了先進的(de)(de)設備和(he)傳統(tong)工藝流程，在傳統(tong)配方的(de)(de)基(ji)礎(chu)上不斷(duan)創新(xin)，全力(li)推(tui)出臭豆腐、紅燒豬腳、孜然牛(niu)肉、鴨脯、香(xiang)辣肉、五香(xiang)干(gan)等30余種“火娃”系(xi)列熟(shu)(shu)食產(chan)品(pin)。該(gai)熟(shu)(shu)食系(xi)列除保留熟(shu)(shu)食品(pin)的(de)(de)原汁原味外，還采用(yong)了鋁箔(bo)紙真空包裝技(ji)術，具有(you)衛生(sheng)、方便、保存期長的(de)(de)優點，是(shi)(shi)您居家、旅游、休閑、宴請、饋(kui)贈的(de)(de)理想食品(pin)。
火(huo)宮(gong)殿(dian)建(jian)于明朝(chao)萬歷五年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)（公元(yuan)(yuan)1577年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)）。又名“乾元(yuan)(yuan)宮(gong)”,是一(yi)座祭祀(si)火(huo)神(shen)(shen)的(de)廟宇。清(qing)(qing)乾隆(long)十二年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)（公元(yuan)(yuan)1747年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)），清(qing)(qing)道光(guang)六年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)（公元(yuan)(yuan)1826年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)）曾兩次重修，祭祀(si)火(huo)神(shen)(shen)廟會、唱廟戲(xi)，引來(lai)無數經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)小(xiao)吃、賣(mai)藝人，形成(cheng)長(chang)沙(sha)最熱鬧的(de)文(wen)化(hua)娛樂場所。后毀于1938年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)“文(wen)夕大火(huo)”,1940年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)重建(jian)，從此(ci)一(yi)改小(xiao)吃攤(tan)擔朝(chao)出暮(mu)歸為集中(zhong)在“南通”、“北達”、“東(dong)成(cheng)”、“西(xi)就”四線(xian)鋪面經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)，直至1949年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)長(chang)沙(sha)解放。 1956年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，火(huo)宮(gong)殿(dian)48家飲(yin)食商(shang)鋪進(jin)(jin)行公私(si)合營(ying)(ying)(ying)，成(cheng)立火(huo)宮(gong)殿(dian)飲(yin)食店(dian)。1958年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)4月12日，毛(mao)主席視(shi)察火(huo)宮(gong)殿(dian)，在長(chang)沙(sha)市政(zheng)府的(de)大力(li)支(zhi)持(chi)下(xia)，1959年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)對火(huo)宮(gong)殿(dian)進(jin)(jin)行全面改建(jian)，東(dong)西(xi)兩向各建(jian)二層樓房一(yi)棟，將東(dong)棟經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)湘菜、西(xi)棟經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)小(xiao)吃、早(zao)茶，經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)規(gui)模(mo)進(jin)(jin)一(yi)步擴大、品(pin)(pin)種進(jin)(jin)一(yi)步增多，產品(pin)(pin)質量(liang)進(jin)(jin)一(yi)步提高。1993年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，火(huo)宮(gong)殿(dian)被國(guo)家內(nei)貿部認定為首批“中(zhong)華老字(zi)號”.
火(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿隨著改革(ge)開放的深(shen)入，2000年(nian)成立(li)。為(wei)落(luo)實市政府建(jian)設以火(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿為(wei)龍(long)頭(tou)的坡(po)子(zi)街名食民俗商業街的精(jing)神，2001年(nian)公司兼并長沙湘(xiang)(xiang)江(jiang)文具廠(chang)，對(dui)火(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿進(jin)行了一次全(quan)面改造擴建(jian)。重(zhong)建(jian)火(huo)(huo)神廟，增(zeng)設小(xiao)(xiao)戲(xi)臺、早(zao)茶、小(xiao)(xiao)吃、湘(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)營業面積(ji)增(zeng)加到(dao)4000M2 ,早(zao)茶包點(dian)、風味小(xiao)(xiao)吃、傳統湘(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)品種(zhong)增(zeng)加到(dao)200余種(zhong)，火(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿企業知名度(du)、美譽度(du)進(jin)一步(bu)提升(sheng)，社會效益、經濟效益一年(nian)一個臺階的遞增(zeng)。
2006年(nian)(nian)，公(gong)司研(yan)究決(jue)定(ding)(ding)(ding)恢(hui)復火(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿(dian)(dian)(dian)原貌，拆除(chu)1959年(nian)(nian)建(jian)設的(de)火(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿(dian)(dian)(dian)東棟，擴(kuo)充火(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿(dian)(dian)(dian)廟(miao)坪，恢(hui)復原有的(de)古戲臺、普慈閣(ge)、財神(shen)殿(dian)(dian)(dian)。并購買相(xiang)鄰(lin)的(de)“火(huo)(huo)神(shen)舫”,己中(zhong)(zhong)(zhong)供應(ying)早(zao)茶(cha)(cha)(cha)、小吃、湘菜。一(yi)、二樓為(wei)(wei)早(zao)茶(cha)(cha)(cha)、小吃廳，三、四樓為(wei)(wei)湘菜宴會廳、豪華包廂。使火(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿(dian)(dian)(dian)營(ying)業面積達6000M2,早(zao)茶(cha)(cha)(cha)包點(dian)、風味小吃達300余種(zhong)(zhong)，每(mei)晚8點(dian)~凌晨2點(dian)為(wei)(wei)夜宵，傳統湘菜、口味特色菜、十大(da)《名流(liu)宴席》，其品種(zhong)(zhong)達100余個。深受顧客(ke)喜愛。2001年(nian)(nian)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹飪協會授予火(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿(dian)(dian)(dian)“中(zhong)(zhong)(zhong)華餐飲名店”稱號、2006年(nian)(nian)，國(guo)(guo)家商務(wu)(wu)部(bu)再(zai)次認(ren)(ren)定(ding)(ding)(ding)火(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿(dian)(dian)(dian)為(wei)(wei)“中(zhong)(zhong)(zhong)華老字號”.2007年(nian)(nian)，國(guo)(guo)家商務(wu)(wu)局認(ren)(ren)定(ding)(ding)(ding)火(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿(dian)(dian)(dian)為(wei)(wei)“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)馳名商標(biao)”,成為(wei)(wei)湖南餐飲業零的(de)突(tu)破。同年(nian)(nian)，國(guo)(guo)家文化部(bu)將“火(huo)(huo)神(shen)廟(miao)會”列入國(guo)(guo)家級非物質文化遺產。成為(wei)(wei)長(chang)沙餐飲品種(zhong)(zhong)最(zui)全、出(chu)(chu)品品質最(zui)高、服務(wu)(wu)質量最(zui)優的(de)餐飲龍頭名店。如今，到(dao)火(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿(dian)(dian)(dian)一(yi)游，可(ke)(ke)觀火(huo)(huo)廟(miao)雄風、可(ke)(ke)聽戲曲彈詞、可(ke)(ke)吃傳統早(zao)茶(cha)(cha)(cha)、可(ke)(ke)品風味小吃、可(ke)(ke)嘗正宗湘菜，是長(chang)沙獨(du)具一(yi)格的(de)旅游、休閑好(hao)出(chu)(chu)處。
2011年征地(di)擴建（六層）獨具江南庭院風(feng)格的(de)小(xiao)(xiao)吃(chi)樓(lou)，設有大型小(xiao)(xiao)吃(chi)廳(ting)、早(zao)茶廳(ting)、小(xiao)(xiao)吃(chi)宴包(bao)廂區。推行以員工為主題的(de)文化營(ying)銷，營(ying)造(zao)更(geng)好的(de)文化氛(fen)圍，創新特(te)色文化產品，提供更(geng)多(duo)的(de)文化服務(wu)，讓顧客全方位(wei)享受消費過程 ……
