火(huo)宮(gong)殿(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)建于(yu)明朝萬歷五年(nian)(nian)（公(gong)(gong)(gong)元(yuan)1577年(nian)(nian)）。又(you)名(ming)“乾(qian)元(yuan)宮(gong)”,是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)座祭(ji)祀(si)火(huo)神的(de)廟宇。清乾(qian)隆十(shi)二(er)年(nian)(nian)（公(gong)(gong)(gong)元(yuan)1747年(nian)(nian)），清道光(guang)六年(nian)(nian)（公(gong)(gong)(gong)元(yuan)1826年(nian)(nian)）曾兩次重(zhong)修，祭(ji)祀(si)火(huo)神廟會、唱廟戲，引來無數(shu)經(jing)營(ying)(ying)小(xiao)吃(chi)、賣藝人，形成長(chang)沙(sha)最熱(re)鬧的(de)文化娛樂場所。后毀于(yu)1938年(nian)(nian)“文夕大火(huo)”,1940年(nian)(nian)重(zhong)建，從此(ci)一(yi)(yi)(yi)(yi)改(gai)(gai)小(xiao)吃(chi)攤擔(dan)朝出暮(mu)歸為集中(zhong)在“南(nan)通(tong)”、“北達”、“東成”、“西(xi)就”四線鋪面經(jing)營(ying)(ying)，直至1949年(nian)(nian)長(chang)沙(sha)解放(fang)。 1956年(nian)(nian)，火(huo)宮(gong)殿(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)48家飲(yin)食商鋪進行(xing)公(gong)(gong)(gong)私合營(ying)(ying)，成立火(huo)宮(gong)殿(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)飲(yin)食店。1958年(nian)(nian)4月12日(ri)，毛(mao)主席視察火(huo)宮(gong)殿(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)，在長(chang)沙(sha)市政府的(de)大力支持下，1959年(nian)(nian)對(dui)火(huo)宮(gong)殿(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)進行(xing)全面改(gai)(gai)建，東西(xi)兩向(xiang)各(ge)建二(er)層樓房一(yi)(yi)(yi)(yi)棟，將東棟經(jing)營(ying)(ying)湘菜(cai)、西(xi)棟經(jing)營(ying)(ying)小(xiao)吃(chi)、早茶，經(jing)營(ying)(ying)規(gui)模(mo)進一(yi)(yi)(yi)(yi)步擴大、品(pin)種進一(yi)(yi)(yi)(yi)步增多(duo)，產(chan)品(pin)質量(liang)進一(yi)(yi)(yi)(yi)步提(ti)高。1993年(nian)(nian)，火(huo)宮(gong)殿(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)被(bei)國家內貿部(bu)認定為首批“中(zhong)華(hua)老字號”.
火宮(gong)殿(dian)隨著改革開放的(de)深(shen)入，2000年(nian)(nian)成立。為落實市政府建設(she)(she)以火宮(gong)殿(dian)為龍頭的(de)坡子街(jie)名食民俗商業(ye)街(jie)的(de)精神(shen)，2001年(nian)(nian)公司兼并長沙(sha)湘江文具廠(chang)，對火宮(gong)殿(dian)進行了一(yi)次全面改造擴(kuo)建。重建火神(shen)廟(miao)，增設(she)(she)小戲臺(tai)、早(zao)茶、小吃、湘菜營業(ye)面積增加到(dao)4000M2 ,早(zao)茶包點、風味(wei)小吃、傳(chuan)統湘菜品(pin)種(zhong)增加到(dao)200余種(zhong)，火宮(gong)殿(dian)企業(ye)知名度(du)、美譽度(du)進一(yi)步提升，社(she)會效益(yi)、經濟效益(yi)一(yi)年(nian)(nian)一(yi)個(ge)臺(tai)階的(de)遞(di)增。
2006年(nian)(nian)(nian)，公司研究決定恢復火宮(gong)殿(dian)原貌，拆除1959年(nian)(nian)(nian)建設的(de)火宮(gong)殿(dian)東棟，擴充火宮(gong)殿(dian)廟坪(ping)，恢復原有(you)的(de)古戲臺、普慈閣、財神殿(dian)。并(bing)購買相鄰的(de)“火神舫”,己中供(gong)應早(zao)茶(cha)(cha)(cha)、小(xiao)(xiao)吃、湘(xiang)菜(cai)。一(yi)、二樓為早(zao)茶(cha)(cha)(cha)、小(xiao)(xiao)吃廳，三(san)、四樓為湘(xiang)菜(cai)宴會廳、豪華包(bao)廂。使火宮(gong)殿(dian)營業面(mian)積達6000M2,早(zao)茶(cha)(cha)(cha)包(bao)點(dian)、風味(wei)小(xiao)(xiao)吃達300余種(zhong)，每晚8點(dian)~凌晨2點(dian)為夜(ye)宵，傳(chuan)統(tong)湘(xiang)菜(cai)、口味(wei)特色(se)菜(cai)、十(shi)大《名(ming)流宴席》，其品(pin)種(zhong)達100余個。深受顧客(ke)喜愛。2001年(nian)(nian)(nian)中國(guo)(guo)(guo)烹(peng)飪協會授予(yu)火宮(gong)殿(dian)“中華餐飲(yin)名(ming)店(dian)”稱號、2006年(nian)(nian)(nian)，國(guo)(guo)(guo)家商(shang)務(wu)(wu)部再次認定火宮(gong)殿(dian)為“中華老字號”.2007年(nian)(nian)(nian)，國(guo)(guo)(guo)家商(shang)務(wu)(wu)局認定火宮(gong)殿(dian)為“中國(guo)(guo)(guo)馳名(ming)商(shang)標”,成為湖南(nan)餐飲(yin)業零的(de)突破(po)。同年(nian)(nian)(nian)，國(guo)(guo)(guo)家文化部將“火神廟會”列入國(guo)(guo)(guo)家級非物質文化遺產。成為長沙餐飲(yin)品(pin)種(zhong)最全、出品(pin)品(pin)質最高、服務(wu)(wu)質量最優的(de)餐飲(yin)龍頭名(ming)店(dian)。如今，到火宮(gong)殿(dian)一(yi)游(you)，可觀火廟雄風、可聽戲曲彈詞、可吃傳(chuan)統(tong)早(zao)茶(cha)(cha)(cha)、可品(pin)風味(wei)小(xiao)(xiao)吃、可嘗正宗(zong)湘(xiang)菜(cai)，是長沙獨具一(yi)格的(de)旅游(you)、休閑好出處。
2011年征地(di)擴建（六(liu)層(ceng)）獨具江南庭(ting)院風格的小吃樓，設有大型小吃廳、早茶廳、小吃宴包廂區(qu)。推行(xing)以員工為(wei)主(zhu)題(ti)的文(wen)(wen)化(hua)(hua)營(ying)銷，營(ying)造更(geng)好(hao)的文(wen)(wen)化(hua)(hua)氛圍，創新特(te)色(se)文(wen)(wen)化(hua)(hua)產品(pin)，提供更(geng)多(duo)的文(wen)(wen)化(hua)(hua)服務，讓顧(gu)客全方位享(xiang)受(shou)消費過(guo)程 ……
中國馳名商標、中華老字號企業火(huo)宮(gong)殿，又名“乾元宮”始建于明萬歷五年（1577年），重建于清乾隆十二年（1747年），源起長沙老城之小西門一帶，荊楚歲時，先民祭祀素崇火德，虔求上蒼“火神顯靈”，免遭火獄之災，因其香客眾多，來往熙然，久之形成集市，而其街市之飲食繁榮昌盛，尤以火宮殿各色風味小吃別具特色，如“臭豆腐”“紅燒豬蹄”等美食紛呈，佳肴迭出，傾倒大江南北慕名而來之食客，而1958年4月12日，毛澤東主席親臨火宮殿品嘗，更使火宮殿之美名四海遠揚，歷久彌馨。 
