火(huo)(huo)(huo)宮(gong)殿(dian)(dian)建于明朝萬歷(li)五年(nian)（公元(yuan)1577年(nian)）。又(you)名(ming)“乾元(yuan)宮(gong)”,是一(yi)座祭祀(si)火(huo)(huo)(huo)神(shen)的(de)廟(miao)(miao)宇。清乾隆十二(er)年(nian)（公元(yuan)1747年(nian)），清道光六(liu)年(nian)（公元(yuan)1826年(nian)）曾兩次重修，祭祀(si)火(huo)(huo)(huo)神(shen)廟(miao)(miao)會、唱廟(miao)(miao)戲，引來無數經(jing)營(ying)小吃(chi)、賣(mai)藝(yi)人，形成(cheng)長沙(sha)最熱(re)鬧的(de)文(wen)化娛樂場所(suo)。后毀(hui)于1938年(nian)“文(wen)夕大火(huo)(huo)(huo)”,1940年(nian)重建，從此一(yi)改(gai)小吃(chi)攤擔(dan)朝出暮歸為集中在(zai)“南通”、“北達”、“東成(cheng)”、“西(xi)(xi)就”四線(xian)鋪面經(jing)營(ying)，直至(zhi)1949年(nian)長沙(sha)解(jie)放。 1956年(nian)，火(huo)(huo)(huo)宮(gong)殿(dian)(dian)48家(jia)(jia)飲(yin)食商鋪進(jin)行(xing)公私合營(ying)，成(cheng)立(li)火(huo)(huo)(huo)宮(gong)殿(dian)(dian)飲(yin)食店。1958年(nian)4月12日，毛主席(xi)視察火(huo)(huo)(huo)宮(gong)殿(dian)(dian)，在(zai)長沙(sha)市(shi)政(zheng)府的(de)大力支持(chi)下，1959年(nian)對(dui)火(huo)(huo)(huo)宮(gong)殿(dian)(dian)進(jin)行(xing)全面改(gai)建，東西(xi)(xi)兩向各(ge)建二(er)層(ceng)樓房一(yi)棟(dong)，將東棟(dong)經(jing)營(ying)湘菜、西(xi)(xi)棟(dong)經(jing)營(ying)小吃(chi)、早(zao)茶(cha)，經(jing)營(ying)規模(mo)進(jin)一(yi)步擴大、品(pin)種進(jin)一(yi)步增多，產品(pin)質(zhi)量進(jin)一(yi)步提高。1993年(nian)，火(huo)(huo)(huo)宮(gong)殿(dian)(dian)被國家(jia)(jia)內貿(mao)部認(ren)定為首批“中華老字(zi)號”.
火宮(gong)殿(dian)(dian)隨著改革(ge)開放的深入，2000年(nian)成立。為(wei)落實市政府建(jian)設以(yi)火宮(gong)殿(dian)(dian)為(wei)龍頭的坡子街名食(shi)民俗商(shang)業(ye)街的精神，2001年(nian)公司兼并長沙湘(xiang)江文具廠，對火宮(gong)殿(dian)(dian)進行了一次全面改造擴(kuo)建(jian)。重建(jian)火神廟，增(zeng)設小戲臺(tai)、早茶、小吃(chi)、湘(xiang)菜營(ying)業(ye)面積增(zeng)加到(dao)4000M2 ,早茶包(bao)點、風味小吃(chi)、傳(chuan)統湘(xiang)菜品種增(zeng)加到(dao)200余種，火宮(gong)殿(dian)(dian)企業(ye)知名度、美譽(yu)度進一步提升，社會效(xiao)益(yi)(yi)、經濟效(xiao)益(yi)(yi)一年(nian)一個臺(tai)階的遞增(zeng)。
2006年(nian)(nian)，公司研究決定恢復(fu)火(huo)(huo)宮殿(dian)(dian)(dian)原貌(mao)，拆除1959年(nian)(nian)建設的(de)火(huo)(huo)宮殿(dian)(dian)(dian)東棟，擴充火(huo)(huo)宮殿(dian)(dian)(dian)廟(miao)坪，恢復(fu)原有的(de)古(gu)戲(xi)臺、普(pu)慈閣、財神(shen)殿(dian)(dian)(dian)。并購買相鄰的(de)“火(huo)(huo)神(shen)舫”,己中(zhong)(zhong)供應早(zao)茶、小(xiao)(xiao)吃、湘(xiang)菜。一、二(er)樓為(wei)(wei)(wei)早(zao)茶、小(xiao)(xiao)吃廳，三(san)、四樓為(wei)(wei)(wei)湘(xiang)菜宴(yan)會(hui)廳、豪(hao)華包廂。使(shi)火(huo)(huo)宮殿(dian)(dian)(dian)營業(ye)面積達6000M2,早(zao)茶包點、風(feng)味(wei)小(xiao)(xiao)吃達300余(yu)種(zhong)，每晚8點~凌晨2點為(wei)(wei)(wei)夜宵，傳統(tong)湘(xiang)菜、口(kou)味(wei)特色菜、十(shi)大《名(ming)流宴(yan)席》，其(qi)品(pin)(pin)種(zhong)達100余(yu)個(ge)。深受顧客喜愛。2001年(nian)(nian)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹飪協會(hui)授予火(huo)(huo)宮殿(dian)(dian)(dian)“中(zhong)(zhong)華餐飲名(ming)店(dian)”稱(cheng)號、2006年(nian)(nian)，國(guo)(guo)家商務(wu)部再次認(ren)定火(huo)(huo)宮殿(dian)(dian)(dian)為(wei)(wei)(wei)“中(zhong)(zhong)華老(lao)字號”.2007年(nian)(nian)，國(guo)(guo)家商務(wu)局認(ren)定火(huo)(huo)宮殿(dian)(dian)(dian)為(wei)(wei)(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)馳名(ming)商標”,成為(wei)(wei)(wei)湖南餐飲業(ye)零的(de)突破。同年(nian)(nian)，國(guo)(guo)家文(wen)化部將“火(huo)(huo)神(shen)廟(miao)會(hui)”列(lie)入國(guo)(guo)家級非物質(zhi)(zhi)文(wen)化遺產。成為(wei)(wei)(wei)長沙(sha)餐飲品(pin)(pin)種(zhong)最全、出品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)最高、服務(wu)質(zhi)(zhi)量最優的(de)餐飲龍(long)頭名(ming)店(dian)。如今，到火(huo)(huo)宮殿(dian)(dian)(dian)一游(you)，可(ke)(ke)觀火(huo)(huo)廟(miao)雄(xiong)風(feng)、可(ke)(ke)聽戲(xi)曲彈詞、可(ke)(ke)吃傳統(tong)早(zao)茶、可(ke)(ke)品(pin)(pin)風(feng)味(wei)小(xiao)(xiao)吃、可(ke)(ke)嘗正宗(zong)湘(xiang)菜，是長沙(sha)獨具一格的(de)旅(lv)游(you)、休閑好出處。
2011年征地(di)擴建（六層）獨具江南庭院(yuan)風格的小吃(chi)樓，設有大型小吃(chi)廳、早茶廳、小吃(chi)宴包廂(xiang)區。推行以員工(gong)為(wei)主題的文(wen)化營銷，營造更好的文(wen)化氛圍，創新(xin)特色文(wen)化產品，提供更多的文(wen)化服(fu)務，讓(rang)顧客全方位(wei)享受消費過(guo)程 ……
中國馳名商標、中華老字號企業火宮殿，又名“乾元宮”始建于明萬歷五年（1577年），重建于清乾隆十二年（1747年），源起長沙老城之小西門一帶，荊楚歲時，先民祭祀素崇火德，虔求上蒼“火神顯靈”，免遭火獄之災，因其香客眾多，來往熙然，久之形成集市，而其街市之飲食繁榮昌盛，尤以火宮殿各色風味小吃別具特色，如“臭豆腐”“紅燒豬蹄”等美食紛呈，佳肴迭出，傾倒大江南北慕名而來之食客，而1958年4月12日，毛澤東主席親臨火宮殿品嘗，更使火宮殿之美名四海遠揚，歷久彌馨。 
